Према последњем извештају тржишта Орнуа, производња млека у свету вероватно неће порасти за више од 0,5% у првом кварталу 2019. године.

Производња млијека на Новом Зеланду порасла је за 7,7% на крају 2018. године, док се очекује да ће испоруке у САД порасти на скромнијих 0,5%. Супротно томе, производња млека у ЕУ пала је за око 0,8%.

„Проток ЕУ и Новог Зеланда током наредних неколико месеци биће кључни покретачи кретања на тржишту“, каже се у извештају Орнуе, који је светски извоз окончао 2018. године позитивно, подстакнут изузетно снажним откупима праха из Кине и, у мањој мери, из југоистока Азије. Овај модел се наставио у првом тромесечју, а надметање на водећој светској аукцији за продају великих количина млечних производа (ГДТ) порасло је у протеклих седам аукција.

Међутим, у извештају Орнуе наведено је да је потражња другде била спорија: трговински ратови и слабији економски раст утицали су на продају: „Тржиште маслаца је ослабило. Иако је производња успоравала, расла је брже од потражње, а залихе су се вратиле на нормалан ниво. “Велепродајне цене маслаца на холандском тржишту пале су са 4.400 евра по тони у јануару на 4.070 евра по тони прошле недеље. Куповина сира остаје миран, иако су тржишне цене стабилне.

Цијело тржиште млијека у праху (СМП) стабилизирало се након Божића. Ово се приметило на велепродајним ценама СМП-а у Холандији, које су од октобра прошле године порасле са 1.500 евра по тони, али тренутно нису промењене на 1970 евра по тони. Орнуа такође примећује да је снажан кинески увоз ојачао тржиште целог млека у праху иако је потражња за њим у другим регионима, попут Блиског Истока и Северне Африке, била мала.