Можда звучи чудно, али воћно богатство и разноликост летње сезоне не доносе радост свима. Морате признати да се тешко радујете када на столу постоје мирисне кришке слатке и сочне диње и не можете да уживате у њима у вези са погоршањем болести панкреаса. У таквим се тренуцима оштро поставља питање: да ли је могуће јести диње с панкреатитисом, одговор на који ћете наћи у овом чланку.
Могу ли користити диње за панкреатитис
Стални пратитељ панкреатитиса је строга дијета коју се пацијент мора придржавати како не би изазвао компликације болести. Стога, пре него што поједете своју омиљену посластицу, особа која болује од панкреатитиса треба пажљиво проучити како ће то утицати на његово добро стање и постарати се да може појести жељени производ.
Знате ли? Према легенди, један од анђела дао је плод диње људима због чега је ускоро избачен из раја.
С обзиром на богатство плодова диње витаминима и минералима и незнање о особинама панкреаса, може се рећи да се бобице диње једу са панкреатитисом.
Али у ствари, пацијент са панкреатитисом може конзумирати такву терапију само под условом да његова болест има хронични облик или прође кроз стадијум дугог и упорног процеса ремисије. Такође, морате да уравнотежите своје укусне склоности са свим правилима исхране.Не можете одмах да нападнете бобицу и једете је у неограниченим количинама. Вриједно је проћи неку врсту тестирања - појести дињену муску или желе. Ако се после тога осећате добро, онда можете појести кришку диње. Из ове бобице можете направити и свој сок, али не можете га пити концентрованог: разриједите га топлом водом.
Предност сока је што не садржи влакна, што може изазвати пробавне проблеме, изазвати надимање и пролив.
Ако се ваша болест погорша, тада је једење диње строго забрањено: влакна и угљени хидрати, којима је фетус богат, делују на стимулацију пробавног система, а ово је штетна појава у акутном панкреатитису, када често не морате да једете оштру дијету, већ и гладујете.
Важно! Код болести панкреаса строго ускладите исхрану са лекаром.
Хемијски састав
Диња спада у нискокалоричне плодове: 100 грама бобица има само 35 калорија. Што се тиче храњивих вредности, састав воћа садржи највише угљених хидрата (7 г), протеина и масти је много мање (0,6 и 0,3 г, респективно). Скоро један грам од стотине иде на дијетална влакна. Преосталих 90 г састава диње је вода.
У вези са таквом „воденошћу“, често се могу чути примедбе скептика да јести диње губљење времена, новца и труда. Али то је далеко од случаја, јер је воће право складиште витамина. Дакле, бобица садржи резерве тиамина (Б1), рибофлавина (Б2), холина (Б4), пантотенске киселине (Б5), пиридоксина (Б6), фолата (Б9), аскорбинске киселине (Ц), филокининона (К), алфа токоферола (Е )
Такође у саставу диње садржи макроћелије калијума, калцијума, магнезијума, натријума, фосфора, хлора. Међу елементима у траговима преовлађује јод, гвожђе, кобалт, манган, бакар, селен, флуор и цинк. Богата је дињама и пробављивим угљеним хидратима:
- фруктоза;
- сахароза;
- глукоза
- моносахариди;
- дисахариди;
- скроб;
- декстрини.
Знате ли? Диња се узгајала у древном Египту, на што указује и чињеница да су током научног рада у гробу фараона пронађене семенке диње и краставца Тутанкхамун.
Својства диње за људско тело
Богат витамин и минерални састав диње несумњиво је извор користи за људско тело. Али, пре него што почне да конзумира бобице, пацијент са панкреатитисом мора пажљиво одмерити све предности и недостатке, за више детаља о којима ће даље читати.
Бенефит
- Током употребе диње, имате прилику да уживате не само у њеној сочности, ароми и слаткоћи, већ и да заситите своје тело благодатима, јер ова сорта диња делује за:
- јачање имунитета и људских крвних судова;
- обнављање воде-соли;
- стимулација циркулације крви;
- уклањање песка и камења из бубрега и генитоуринарног тракта;
- повећање расположења;
- снабдевање тела антиоксидансима неопходним за спречавање старења, стварање ћелија рака;
- елиминација упале у органима и системима;
- додатна активација антибактеријских лекова;
- побољшано цепање супстрата из хране;
- избацивање глиста из тела;
- активирање лаксативне активности, што је посебно важно код опстипације;
- пружање антитоксичног ефекта;
- побољшавајући стање косе, ноктију и коже.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_lfqh1ea61the6YJtNB3h.jpg)
Важно! Народни исцелитељи препоручују јести диње како би излечили бројне болести: атеросклерозу, кардиоваскуларне, анемије, бубрежне, јетрене и нервне сметње. Такође, воће ће вам помоћи да се обнови брже након хируршких процедура.
Штета и контраиндикације
- Чак и ако се болест панкреатитиса појави у периоду дуже ремисије, пре него што почнете да користите диња, морате да добијете дозволу лекара, јер може бити контраиндицирана у вези са пратећим болестима и стањима, наиме
- Друга врста дијабетеса: бобица садржи глукозу.
- Код акутног колитиса или чира: влакна диње додатно активирају пробавни систем и изазивају погоршање пацијентовог стања.
- Склон едемима, који могу бити повезани са болестима бубрега или урогениталног система: диња је 90% воде.
- Касна токсикоза током трудноће, што доводи до озбиљног поремећаја у организму.
- Период дојења: једење бобица може да изазове узнемирен бебин стомак.
Посебно штетан утицај на пацијента са панкреатитисом ствара диња током погоршања болести.
Важно! Пацијентима са панкреатитисом строго је забрањено јести незрелу диње.
- Штета се манифестује у следећем:
- Стимулисање производње желудачног сока и ослобађање хлороводоничне киселине - ензима који изазивају лучење панкреаса, што доводи до повећане упале.
- Присуство једноставних шећера и влакана у саставу диње узрокује ферментативну диспепсију у цревима. Резултат је пенаста и обилна столица, појачано стварање гасова, надувеност и болови у трбуху.
- Ћелије ендокриног система функционишу у панкреасу. Под утицајем угљених хидрата у диње, ове ћелије делују под великим оптерећењем, што негативно утиче на панкреас.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_1xN3x60c0I4gpnY46id.jpg)
Норме употребе
Појединачно послуживање бобица под условом да мирује панкреас је 100 г. Максимална дневна доза је 400 г, иако уз добру толеранцију можете себи да приуштите више, али боље је да не ризикујете. Строго је забрањено јести воће диње на празан стомак, пре јела или након срдачног оброка.
Треба имати на уму да диња коју конзумира пацијент треба бити слатка и зрела. Целулоза треба да одабере ону која је ближа средини плода, а не да грицка део који се налази у близини коже.
Дијетни рецепти за панкреатитис
Диња је воће које је укључено у различите дијете за пацијенте са панкреатитисом.
Истовремено, препоручује се конзумирање не толико свежег воћа, колико јела из њега, на пример:
- Џем од диња. Да бисте га припремили, требаће вам 1 кг бобица, 2 лимуна, килограм шећера и чаша воде. У почетку је диња неопходна за припрему: треба је добро опрати, огулити, сећи на два дела, извадити семенке и исећи на мале комаде. Затим додајте шећер и оставите 10 сати. Након истека одређеног времена, смеша се мора ставити на ватру, након што се у њу исече 1 лимун на танке кришке. Још један цитрус се исциједи, а у џем се дода само његов сок. Време кувања - 1 сат. Охлађени џем можете конзумирати управо тамо.
- Диња желе. Припрема се од 150 г пулпе диње, 1 кашика. л шећера, 200 г воде и 1 кашика. желатина. Пречишћена количина диње ставља се у посуду у којој је претходно кључао шећерни сируп. Смеша треба кључати 10 минута док диња не омекша. Паралелно, морате припремити желатину: разблажити се у води и загрејати док се потпуно не растопи. Затим се диња мора уклонити из сирупа у коме се кувала, ставити у желатину и добро измешати. Остаје све сипати у засебне облике и ставити у фрижидер да се охлади.
- Мелон Моуссе. Да бисте га припремили, потребно је набавити пире од диње (300 мл), воду (150 мл), желатину (12 г), шећер (80 г), лимунов сок (1 кашика кашике). У почетку се желатина правилно раствара тако да се не формирају грудице. Пире од диње добија се трљањем бобица или млевењем у блендеру. Затим треба да припремите сируп од воде, шећера и лимуновог сока (прокухајте 2 минута). У раствор додајте растворену желатину, дробљену диње и добро измешајте и измешајте да се охлади. Охлађену млијеч тукли смо миксером до беле пене, сипали у чаше и ставили у фрижидер. Моуссе може бити здрава ужина.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_2oatccty41h3hesyzrB3fU.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_FblQqmLsAPOG9r24czokhi7.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_hKcVqQp5b0hty6f15.jpg)
Као што видите, дуњу можете јести са панкреатитисом, али само ако је правилно изведена, у складу са свим препорукама лекара и узимајући у обзир контраиндикације.
Важно! Колико год да је здраво јело од диње, немојте прејести.
У супротном, користи се лако претварају у штету здрављу, а опоравак од тога може бити дуг и болан.