Према Министарству пољопривреде Руске Федерације, број фалсификованих млечних производа расте на трговинским подовима земље са завидном константношћу. До данас, количина фалсификованог млека на домаћем тржишту варира од 8 до 12 процената.

Бескрупулозни произвођач мења производе деклариране у технолошкој мапи другима - јефтинијим и нижим квалитетима.

На пример, животињска маст се замењује биљном (посебно, палминим уљем), млеко у праху избацује природно млеко из састава. Као резултат тога, четвртина укупне количине млека које се продају у руским продајним местима, као и трећина путера и више од половине целог сира у Русији су фалсификовани и не испуњавају стандарде квалитета.

Стручњаци рјешење проблема виде у стварању јединствене базе података за сљедивост робе. Специјалисти планирају да ову базу граде на основу информационог система ветеринара који данас делује. Управља овим системом Росселкхознадзор.

Анализом података добијених захваљујући подацима из базе података, представници надзорних органа моћи ће донијети озбиљне одлуке: које произвођаче заувијек уклонити са тржишта, који - дати шансу за побољшање, а које наградити за добру вјеру.