Пошто се клима мења брже него што се већина усева може прилагодити, а безбедност хране је у опасности широм света, научници су пронашли наду у живом музеју кромпира који се налази у Перуу.
Парк кромпира у Кузку је простор од 90 квадрата који се налази на надморској висини од 3,4 до 4,9 хиљада. Према његовим речима, Алејандро Аргумедо, оснивач Асоциацион Андес, невладине организације која подржава парк, подржава „једну од највиших на свету. сорте домаћег кромпира у свету. "
Становници парка врше испитивања како би открили колико су локалне сорте отпорне на мраз, степене и јаку сунчеву светлост, као и на андско кромпиријско чичак, чије се ларве хране под гомољима под земљом.
Директан говор: „У лабораторијама научници покушавају да реше овај проблем преношењем гена и генетским инжењерингом, али сељаци ово раде већ хиљадама година“, каже Аргумедо.
Према проценама Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација, између 1900. и 2000. Године 75% разноликости усјева је изгубљено, а до 2055. године чак 22% дивљих сродника прехрамбених култура нестало би због климатских промена.
Резултати ових експеримената налазе се у тегли са семеном на месту где се чува сваки кромпир у пажљиво кодираним папирним кесама хлађеним рововима испуњеним леденом водом и осветљеним кровним прозорима.
Истовремено, главни град Перуа, Лима, Међународни центар за кромпир, познат по шпанској скраћеници ЦИП, чува више од 4,6 хиљаде врста кромпира, а у њему се налази највећа свјетска генетска банка.
ЦИП делује у Африци и Азији, где кромпир помаже у борби против глади и доноси приход као готов новац. Производи брзо зрели, био обогаћени кромпир који је побољшао продуктивност, посебно у Кини која је највећи светски произвођач, а чини 22% светске производње кромпира.
Како се деградација тла јача и одрживост усева постаје све важнија, рад који обављају чувари кромпира у малом парку у Перуу може играти важну улогу у пружању хране остатку света.
- Раније смо извјештавали да су цијене кромпира у Украјини пале на најнижи ниво.
- Писали смо и да је у индијском Бенгалу дуга киша уништила готово цео усев кромпира.
- Екстремни временски услови спречавају британске пољопривреднике да беру кромпир.
