Групација Бестер-а из кијевске регије, која се бави узгојем јесетра и производи црни кавијар, гради капацитете за узгој кларичног (афричког) сома и аустралијског рака. То је најавио директор и сувласник компаније Јуриј Јаременко.
Такође у непосредним плановима компаније „Бестер“ - изградња радионице за прераду рибљих производа. Док се узгајалиште сомова Цлари повећава, фарма је покренула експериментално постројење за прераду.
„Већ производимо производе - како бисмо знали шта да радимо са сисама када одрасту“, објаснио је Јуриј Јаременко. „Иако већ знамо да ће то бити углавном производи за ужину.“
Аустралијски ракови на фарми ће се узгајати као експериментални производи. „Још увек имамо резервну територију у објекту где смо направили велику реконструкцију ради размештања великих капацитета за рак“, рекао је директор компаније.
Раније је објављено да је кијевска компанија „Бестер“ успоставила извозне испоруке црног кавијара сопствене производње у Сједињене Америчке Државе. Прве две серије производа већ су послате тамо.
За информацију, одрасле јединке рибе бистре достижу 170 цм дужине и теже око 60 кг. Просечан животни век је 8 година.