Дунгвеед, или копринус, су плодна тијела која имају неку сличност са травама. Многи их сматрају неприкладним за храну због свог изгледа и фине структуре. Ово мишљење се сматра лажним, јер се ова гљивица може одбити само ако се пије паралелно са алкохолом.

Врсте гноја

У природи постоји много различитих врста гљива о којима је реч.

Знате ли? У многим европским земљама мастило се правило из излучене течности гноја, због чега је ово плодоносно тело такође називано „капицама са тинтом“.

Специјалисти разликују 10 главних врста гноја који се разликују по својим спољним знацима, структури или својствима:

1. Бело. Величина поклопца ове печурке је 50–150 мм. Облик ове врсте плодног тела мења се како одраста: код младих примерака је издужено-елиптично, а код одраслих - као сужено звоно. Боја гноја ове врсте може бити бела или светло сива или светло цимет, а централни тубер на шеширу је обично смеђе боје. Овај део гљиве је густо покривен влакнастим структурама. Меко месо шешира има белу боју и неутралан укус и арому. Дужина ногу - 100–350 мм, пречник 10–20 мм. Овај јестиви представник гљиве гноја бубе обично расте у малим групама на органско оплођеним земљиштима. Сакупљање белог гноја врши се и летњи и зими.
2. Греи. Ова врста има сиви шешир (50-100 мм), понекад са смеђим нијансом. Централни део гљивице је више затамњен. Млади примерак има елиптичну капу, а одрасли представници - звонастог облика. Лагана пулпа плодног тијела тамни на месту одсецања, има пријатан укус и неутралан мирис. Дужина благо савијених ногу је 100-200 мм. Сиви букови воле да се налазе у великим групама на тлима са великом количином хумуса. Берба се врши од маја до октобра. Ова је гљива условно јестива, односно користи се у куваном, прженом и киселом облику. Жбун се сматра јестивим тек у младости. Истодобна употреба алкохола и печурки може изазвати тровање.
3. Разбацани. Савијени шешир ове гљиве може бити представљен у облику елипсе, стожца или звона, његова величина је 5-15 мм. Боја овог дела воћног тела има баршунасту површину и кремасту нијансу која потамни ближе центру. Старији узорци су врло светли. Пулпа гљиве је довољно њежна, без укуса и неутралног је мириса. Бијела нога распршеног гноја достиже 10–15 мм висине и промјера 10–20 мм. Таква гљива се може видети како расте на пањевима и трулим дрвима. Трајање раста овог нејестивог представника гнојива траје од лета до касне јесени.
4. Почетна. Шешир дотичног типа има облик звона, његова величина је 20-50 мм, има љускав премаз и валовиту ивицу. Боја овог дела воћног тела је жута са смеђкастим нијансом, а средина црвенкаста. Целулоза ове нејестиве гљиве је танка, без израженог мириса. Висина лагане глатке ноге је 40–80 мм, а дебљина 40–50 мм. Обично, домаћи гној расте од раног лета до септембра у групама на трулом или мртвом дрву.
5. Треперење. За овог представника гноја одликује се капа (20–40 мм) у облику звона или у облику елипсе. Овај део има жуту боју са браон нијансом, која је у централном делу светлија. Бијело месо има кисели укус и неутралну арому. Дужина лагане глатке ноге је 40–100 мм, а пречник 4-5 мм. Ова нејестива гљива налази се у шумама и парковима, а њено место раста је мртво дрво, коријење дрвећа или пањеви. Активни раст ове врсте траје од касног пролећа до средине јесени.
6. Виллов. Сматрани представник гноја гноја има елиптичан облик шешира лагане нијансе боје, који има бјелкаст премаз. Обично ова отровна гљива има на ивицама валовиту или ребрасту обруб. Издужена нога гљиве има белу боју. Целулоза гноја врбе има снежно белу боју и њежну структуру без изражене ароме и укуса.
7. Флуффи. Ова врста има капу (25–40 мм) у облику издужене елипсе, која се с годинама претвара у звоно са ивицама повученим на врху. Површина овог дела гљиве засута је белим пахуљицама. Лагана нога пахуљастог гноја је висока 130–180 мм и пречника 25–40 мм. Бијело месо ове нејестиве гљиве има осјетљиву структуру, као и неутралан укус и арому.
8. Снежно бело. Поклопац ове печурке има издужени елиптични облик, који се с годинама мења у стожац или звоно са обрнутим ивицама. Овај део плодоносног тела има белу боју, а такође је прекривен белим премазом. Целулоза нејестиве врсте гноја која се разматра је лагана и има фину структуру. Бела нога гљиве висока је 50–80 мм, а широка 10–30 мм. Сњежно бијели гној се може наћи у гноју или мокрој трави. Период активног раста је лето - јесен.
9. Смоласти. Бијели шешир (60–100 мм) дотичне врсте има издужени елиптични облик, с временом постаје попут звона. Месо ове нејестиве гљиве има свијетлу боју и изражен смолни мирис. Висина ноге је 100–200 мм, а ширина 10–20 мм. Таква гљива обично расте у листопадним шумама на пропадајућем или мртвом дрвету. Често се окупља у групе. Сезона ове нејестиве гљиве пада у августу - новембру.
10. Преклопљено. Валовити шешир (8–20 мм) представљен је у облику звона, које се поравнава с годинама. Боја разматраног дела је жута с браон нијансом, док стара гљива има браон-сиву боју. Месо овог нејестивог гноја одликује се фином структуром. Лагана нога нејестиве гљиве висока је 40–80 мм, а ширина 10–20 мм. У природи се налази гнојни гној и као једна гљива, а скупља у скупинама. Ова гљива има прилично дугу сезону раста - од пролећа до почетка зиме.

Састав

Састав плодног тела који се разматра није у потпуности проучен. Специјалисти су успели да утврде храњиву вредност гљиве гнојевке.

Знате ли? Бели буба је један од састојака француских делиција, а како би се спречило посетиоци да се не боје имена гљива, кулинарски специјалци су му дали име "адвоката перика".

100 г воћног тела садржи:

• протеини - 3,09 г;
• масти - 0,34 г;
• угљени хидрати - 3,26 г;
• калорија - 17–22 кцал.

Упркос свом неупадљивом изгледу, ова плодна тела садрже:

• минерали: бакар, манган, калцијум, гвожђе, натријум, калијум, селен, фосфор;
• полиоза;
• фолна киселина;
• коприн (није компатибилан са алкохолним пићима);
• тирозин и хистидин (у узорцима који расту у дивљини);
• аминокиселине;
• масне и пантотенске киселине;
• никотин;
• трипсин и малтаза;
• глукоза и фруктоза.

Како то функционише?

"Антиалкохолна" компонента коколина протоксина кооприна делује на тело на такав начин да се инхибиција метаболизма алкохола дешава у тренутку када почне да се формира сирћетни алдехид. Супстанца се чува у организму два дана.

• Као резултат, тровање, за које су карактеристични такви симптоми:
• манифестација црвених, љубичастих флека на кожи;
• оштећење говора;
• мучнина, пролив, повраћање;
• појачано знојење, жеђ;
• палпитације срца;
• проблеми са видом;
• појава осећаја топлоте.

Просјечно трајање таквих сензација је 2-3 дана. Сви ови симптоми нису смртоносни. А чињеница смртности од деловања ове материје није утврђена.

Важно! За лечење могу да се користе само условно јестиве врсте — бела или сива.

Како узети

Постоји неколико начина да се узме тако плодно тело. Различити фармацеутски препарати садрже протоксин кооприн.

Захваљујући савременој медицини, пацијенту су понуђене 3 могућности лечења:

• третман прахом;
• употреба капсула;
• употреба ректалних супозиторија.

Најчешћи третман пијанства је сијање праха у храну за пацијента који пије. За ово је потребно здробити осушени коприн у прах и додати два прста у посуђе једном дневно. Такође можете пити чај са гљивама у праху са додатком меда или лимуна.

Пацијент није увек обавештен о таквом поступку, али консултација и посматрање од стране лекара је предуслов пре почетка лечења како би се искључиле могуће контраиндикације.

Пудер

Прах из сиве (рјеђе бијеле) гноја бубе је најпопуларнији љекарнички лијек против алкохолизма. Жбун се користи углавном у облику праха.

Техника лечења подразумева такве акције:

1. Додавање 1 кафене кашичице прашкасте материје у пацијентову храну.
2. Извршите овај поступак у року од 14 дана.
3. За пацијенте са продуженим обликом алкохолизма, лечење може трајати до 4 месеца, уз дозу од две кашичице.

Препоручује се да се поступак лечења спроводи у периодима алкохолних пића. Гљива нема лековито „антиалкохолно“ својство, она изазива одбојност према алкохолу због појаве тровања.

Важно! Ако након жетве гнојне бубе нису обрађене, активна антиалкохолна компонента може да се раствара у року од 3 сата, јер плодно тело има способност аутолизе.

Капсуле

Узимање капсула такође је добар лек за зависност од алкохола.. Такав препарат је представљен у облику желатинских капсула које садрже екстракт датог плодног тела. Због своје љуштуре, лек се брзо раствара и апсорбује у организму. Као и у првом решењу, капсулу може да пије пацијент који зна за ток лечења и онај који не сумња на поступак. У другом случају пацијенту се могу давати капсуле називајући их витаминима или додацима исхрани.Предност ове методе лечења је тачнија доза и једноставна употреба.

Капсуле узимајте по овом принципу:

1. Узимајте 2 капсуле три пута дневно уз оброке.
2. Трајање поступка је 1 месец.
3. Потреба за укључивањем двонедељне паузе између курсева.

Ректалне свеће

Због начина давања лека, ова опција лечења није добила толико позитивних критика као две претходне методе. Али за разлику од других, такав начин лечења је високо ефикасан.

То је због чињенице да ректални чепићи, једном у тело особе која пије, улазе у крв много брже, а какао путер који се налази у препарату утиче на убрзавање процеса. Курс лечења траје месец дана, уз свакодневно уношење једне супозиторије дневно.

Контраиндикације

Скоро свака особа може прописати лечење гљивама од гноја, јер нема контраиндикација за њих поштом. Али препоручује се да се суздрже од спровођења курса против алкохола према овој техници људима са озбиљним проблемима кардиоваскуларног система. Такође не смете да користите лекове са екстрактом гноја за особе са болестима бубрега, јетре и плућа.Дакле, гљиве гљиве представљене су у десет различитих врста, али само двије (бијела и сива) су дозвољене за производњу лијека за алкохолизам. Лечење се може спровести различитим методама, што би као резултат требало да изазове нелагоду код пацијента од алкохолних пића.