Пчелари из заједнице Ларгуего у граду Цхацо Салтено сакупљају јединствени дивљи мед. Производе га пчеле које живе у шупљим стаблима.
Најважнији производ у заједници је мед који сакупљају дивље пчеле. Након 2 месеца сезоне цветања, средином августа, почиње да се накупља у кошницама.
Берба је боља у новембру, током кишне сезоне. Пчеле се пажљиво прате како би се одредиле шупље дебла или гране на којима се може наћи мед.
Уз то се екстракује и восак, а затим се смеша пресова да се једна маса одвоји од друге. Након тога, да би се уклониле нечистоће, производ се филтрира, пропушта 3 пута кроз крпу, а затим пакује на продају.
Заједница Ларгуего створила је Президијум, од чега су 70% пчелари. Пчеларством се баве више од 10 година, скупљају и продају мед. Биро такође подржава рад жена у заједници које сакупљају дивље плодове са различитих врста дрвећа.
Најскупљи мед на свету је Лифе Мел, који се производи у Израелу. Пчеле сакупљају полен из сибирског гинсенга и ехинацеје, а тегла од 120 г кошта 84 долара
Координатору председништва, Јуан Игнацио Пеарсон, недавно је постављено неколико питања из Слов Фоод-а: „Шта заједница покушава да постигне стварањем Председништва?“ и „Шта овај производ представља за аутохтоно становништво?“
Директан говор: „Главни циљ Предсједништва је да подржи сакупљање меда Вицхи добивеног од дивљих кошница. Поред тога, тело је створено да побољша производни и комерцијални ланац производње меда и уопште за промоцију производа аутохтоних заједница “, каже Јуан Игнацио.
Директан говор: „Дивљи мед је од виталног значаја за наш народ, јер је директно повезан са његовом културом, знањем и земљом. Ово је од велике вредности. Берба меда је активност која показује знање наших предака и уједно потврђује власништво заједнице над њиховим земљама “, додаје координатор Президијума.
- У творници за прераду пчеларских производа ТЕНТОРИУМ РУЛАНД отворена је нова линија за производњу спорташа (природни апибатони).
- Раније смо такође писали о томе како направити цедров мед.
- Пошто је његов цео усев био контаминиран глифосатом, пчелар је ове среде бацио мед испред Министарства пољопривреде у Берлину.