Студија Одељења за млечне послове показала је да додавање млечних производа храни узрокује „ужитак“ од 27 одсто.
Као део маркетиншке кампање за потрошаче, Даири УК (Удружење ланца снабдевања млеком у Великој Британији) и АХДБ (Савет за развој пољопривреде и хортикултуре) проучавали су како људи реагују на млечне производе и без њих.
Мозудни импулси учесника мерени су завојима, а стручњак за говор тела пратио је њихове микро-изразе.Осим „ужитка“, резултати су такође показали да скоро три четвртине Британаца каже да не могу замислити свет без млечних производа.
Ребецца Миа, шеф маркетинга АХДБ млека, рекла је: „Можда смо у највећем гурманском експерименту свих времена доказали да вас додавање укусне дозе млечних производа заиста чини срећнијим.“ 79% анкетираних рекло је да им додавање порција јогурта у јело или посипање сиром чини пријатнијим.
У четири тестиране прехрамбене групе, више од 82% склоности се односило на млијечне него на млијечне производе, док су људи рекли да додавање јогурта, маслаца, сира или врхња храну чини привлачнијом, побољшава њен укус и текстуру.