У последње време се авокадо широм света сматра можда најпопуларнијим производом биљног порекла. Кулинарски стручњаци од ње припремају умаке и салате, блогери о храни украшавају пржене тосте кришкама зеленог воћа, а љубитељи здраве исхране активно припремају смоотхие од авокада.
Међутим, данас становници Велике Британије полако али сигурно почињу да искључују авокадо не само из исхране, већ и из своје земље.
„То радимо у складу са етичким питањима“, кажу власници неких угоститељских објеката у Лондону и Бристолу. - Мало људи зна да су за узгој авокада потребне огромне количине воде. А то ствара знатне проблеме становницима оних земаља у којима се узгаја авокадо. Конкретно, говоримо о државама Јужне Америке. "
Према британским рестаураторима, становници западних земаља готово су опседнути идејом да у своју свакодневну исхрану додају што више авокада. С тим у вези, све већа потражња за овом културом широм света. А да бисте задовољили овај захтев, требате максимално да опскрбите. Пољопривредници Латинске Америке теже томе свим силама. Међутим, њихов приступ није увек компетентан и еколошки прихватљив. Заиста, због огромних плантажа авокада, које Европљани толико воле, многи фармери масовно посечују шуме.
„Поред чињенице да залијевање авокада захтева невероватну количину воде, растући авокад изазива и велику количину емисије гасова који изазивају ефекат стаклене баште штетне по атмосферу“, истичу истраживачи и еколошки истомишљеници. И нема сумње да ће у блиској будућности популарност напуштања авокада достићи исте размере као тренутна љубав према овој култури.
Шира јавност још увек не разуме у потпуности како да реагује на понашање неких британских угоститеља. Многи су уверени да напуштање авокада уз такву информативну подршку није ништа друго до маркетиншки изиграни трик. Међутим, многи присташе органске и рационалне исхране, као и они који покушавају да се према околини посвете највећој пажњи, нуде да се одрекну бадема, конзумирање меса и зеленог чаја „подударају се“.