У пространству Иамал-Ненетског аутономног округа појавио се јединствени и до сад невиђени производ за локалне становнике. Говоримо о грицкалицама које се праве од рибље сировине.

Развој и производњу нових рибљег залогаја обавља Компанија са ограниченом одговорношћу Салекхард Плант. Имајте на уму да се ова компанија сматра највећом компанијом за прераду рибе у овом региону.

Темељно нова линија производа коју су направиле снаге занарских занатлија је сушена слама од рибљих филета, која се производи под именом "Иамалка". Већ данас се грицкалице ове марке могу наћи на полицама продајних места Салекхард.

Да би успоставили производњу нових производа, управа фабрике је купила технолошку опрему најновије генерације. Да бисте произвели стотину килограма Иамалке, потребна је најмање тона рибље сировине. Направљен је од филета риба попут штуке и бубе.

Технолози наглашавају да су сва корисна својства и укус рибе сачувани током производње Иамалке, па произвођач гарантује природан укус. Примећено је да су штуке и бурботи за производњу залогаја Салекхарда еколошки прихватљива риба која се узгаја у природним условима руских река.

Сваке године, запосленици Комбината Салекхард намеравају да произведу најмање двадесет тона рибљег залогаја и планирају да прошире широк асортиман залогаја.