Пољопривредници из села Стари Поритск на Волину баве се производњом органских млечних производа: јогурти, сиреви, павлака, кефир, путер. Ови производи се могу купити у супермаркетима, нарочито у „Силпо“ под брендом „Олд Поритск“.
Тренутно број говеда на фарми износи 720 јединки, од којих се 300-320 бави производњом млека. Да би се придржавали стандарда за производњу органских производа, краве се не вежу и држе у кутијама или на дубоком отпаду. Дојање се одвија без контакта у салону за мужњу. Ово вам омогућава да добијете млеко екстра класе.
Пошто животиње не добијају хемијске адитиве са храном, принос млека није велики. Једна крава производи око 17 литара млека дневно, изјавио је шеф породичног предузећа Александер Обсхтир.Поред млечних производа, фармери планирају и производњу меса за које је већ узгајано 100 свиња.
Александар Обсхтир свој посао назива помало необичним, јер сада Украјинци конзумирају врло мало органских млечних производа. А број говеда у земљи се смањује.
Фарма изнајмљује око 1.000 удела на којима узгаја усеве на продају у земљама ЕУ. Они чине 2/3 укупне засијане површине кампање. Остатак земље заузимају крмне биљке.
Тренутно компанија не може прерадити сво примљено млеко и делимично га прода другим компанијама, каже Александар Обсхтир.