Интересовање за органско гајење ове културе услед је повећане рентабилности. Цијена органског хмеља је један и по до два пута већа од цијене хмеља узгојеног по традиционалној пољопривредној технологији и то са готово истим приносом.
Међутим, узгој органског хмеља у Украјини ограничен је бројним правним, финансијским и економским проблемима.
Прије свега, то је недостатак газдинстава која су интегрирана у производњу органских производа. Постоје и проблеми биолошке заштите хмеља, недостатак „органског хумуса“, азота, фосфора и природног калијума.
Међутим, главни проблем је недостатак технологије гајења која би била прилагођена локалним тлима и климатским условима.
Детаљно проучавајући тренутну ситуацију, стручњаци Института за пољопривреду Полесије НААС-а започели су истраживање карактеристика технолошког процеса узгоја органског хмеља. Као бочни усев, у низовима хмеља посађене су уљане ротквице, лупин и смеша од невена. Зелена гнојива су приступачан, непрестано обновљив извор органске материје. Према научним истраживањима, уношење 20-30 тона по хектару зелене масе стајског гноја даје ефекат еквивалентан примени исте количине хумуса. Али истовремено, цена узгоја зеленог стајњака је 2,5 пута нижа.