Садивши семе у земљу, сваки баштован је уверен у добру жетву. Али то се не догађа увек, често када је убирање узгајивача поврћа разочарање превладало. Да бисте добили глатку, глатку и лепу шаргарепу, морате знати неколико правила пољопривредне технологије. Више о томе у чланку.
Узроци пукотина шаргарепе
Квалитет жетве не зависи само од временских услова, већ и од правилне неге засада. Када бере шаргарепу, баштовани често добијају не лепе и глатке кореновке, већ напукле и ружне плодове.
Разумећемо узроке такве грешке. Пуцање се најчешће догађа при неправилном уносу влаге, али разлози такође могу бити неправилно храњење, неприкладно тло или неблаговремена берба.
Знате ли? Да би одржале прелепу боју перја фламингоа, хране их се шаргарепом. Власници црвених мачака то такође практикују. Али овој храни је потребно врло мало (1–2 круга) дневно.
Неправилно залијевање
Ако се крши водени режим, на мркви ће се појавити пукотине. То се дешава као резултат оштрих промена осмотског притиска унутар и изван усјева корене. Ово стање се јавља након обилних киша или обилног наводњавања сувих кревета.
Да бисте избегли такве проблеме, морате се придржавати одређених правила:
- потребна је снажна хидратација у почетним фазама раста мркве. У другој половини вегетационе сезоне наводњавање је ограничено;
- боље је залијевати често, али умјерено. Кад су коријенски усјеви већ формирани, хидратизација се врши не више од 2 пута недељно;
- Не заливајте кревете обилно, чак и ако је тло веома суво. Боље је поделити количину воде у неколико наводњавања и спроводити хидратацију у интервалима од дана;
- залијевање се обавља у јутарњим или вечерњим сатима. Ни у којем случају то не треба радити у екстремним врућинама;
- вода се не додаје креветима, већ између редова;
- ако се врт налази у влажном простору, онда у ходницима можете посадити хигрофилне биљке (на пример, салату), које апсорбују део влаге;
- Да би се очувала влага у земљи, практикује се муљење трулог пиљевине или компоста. Ако тло није поплочено, након сваког залијевања потребно га је растресити;
- залијевање престаје месец дана пре бербе. Морате да пратите временску прогнозу да бисте одабрали најприкладнији период за жетву.
Важно! На основу претходног слиједи да је мркви потребно константно, једнолично и умјерено залијевање, ограничено након формирања коријенских усјева.
Неправилна употреба ђубрива
Други разлог пуцања плода може бити уношење погрешне гнојидбе или вишак ђубрива. Као резултат таквих кршења, усјеви коријена брзо расту, добијају крхкост и постају нестабилни за спољне факторе.
Да бисте спречили да се ово не догоди, морате следити ове препоруке:
- гнојидба азотом је неопходна тек на почетку вегетационе сезоне (30 дана након ницања), а током раста коренинских култура они се заустављају;
- у фази раста корена шаргарепе потребна су фосфорна и калијува гнојива;
- Забрањено је гнојење свежим органским материјама. Инфузије птичијих изметова, муллеина и корова користе се, попут азотних ђубрива, само у првом месецу након ницања;
- Свјежи стајски гној се не може наносити на кревете и пре садње шаргарепе. У ту сврху користе се компост, трули стајски гној или тресет;
- Храњење пепелом најбоље је радити у облику раствора, јер ће прашење пепелом променити киселост тла и изазвати обилно стварање коријена („мутно“);
- прекомерна количина чак и ђубрива која је потребна током одређеног периода такође изазива пуцање, па је неопходно придржавати се норми гнојива.
Знате ли? За слаткише су направљени чувари тежине, слаткиши од шаргарепе. Садрже сок од шаргарепе и кашу, подвргнуту специјалној термичкој обради која повећава антиоксидативна својства 5 пута. Ту је и чоколада с месом шаргарепе и мекињама, која има необичан укус и садржај калорија од око 300 кцал у шанку од 60 г.
Касна жетва
Датуми брања такође не смеју да се одлажу, јер се на презрелом поврћу могу појавити пукотине. Да бисте то избегли, треба да знате трајање сазревања шаргарепе и поштујете ове термине.
Ако планирате да добијете рану производњу, посејте ране сорте (сетва која се обавља у априлу). Касне сорте користе се за складиштење, већина њих је такође отпорна на пуцање. Сјетва ове врсте врши се нешто касније - у мају.
Густа тла
Густа тла могу бити још један предуслов за пуцање коријенских усјева. То се објашњава чињеницом да мрква с растом превазилази отпорност тешког тла, што доводи до оштећења.
Због тога, при избору локације за слетање треба узети у обзир следеће:
- поврће преферира раст на прозрачним, лаким пјесковитим или пјесковитим тлима;
- боље је не обављати слетање на глиненим тлима. Али ако је то немогуће избећи, садите сорте са кратким плодовима (Каротел, Схантане или Алионка);
- На тешким земљиштима вежбају се масивни кревети (до 30-40 цм) плодне земље у које се сади поврће. Такође можете ископати земљу са одређеног подручја и напунити је плодним тлом;
- побољшати структуру тешких тла додавањем речног песка, тресета, трулог компоста или пиљевине;
- да би се избегле грешке на шаргарепи, користи се садња у чешљу. Ова метода је погодна за климатске зоне са обилним падавинама, ниским температурама и добро структуираним тлима. За јужне крајеве у којима су гребени склони јаком прегревању, ова метода није погодна;
- квалитет тла може се побољшати употребом зеленог стајњака. Након жетве извршите сјетву зоби, пшенице или ражи. Такве зимске сидере се копају у пролеће месец дана пре садње шаргарепе. Ово зелено ђубриво не само да оптимизира структуру тла, већ га и пуни хранљивим једињењима.
Висок ниво азота у тлу
Већ смо говорили о погрешној примени гнојива, али волео бих посебно да кажем о азотним ђубривима. Они изазивају снажан раст и изазивају крхкост, воденост и, као резултат, пуцање кореновке, па се такав прелив користи само на почетку раста шаргарепе.
Зашто је важно спречити пуцање шаргарепе
Бавећи се узроцима пукотина у коренолошким културама, разјаснићемо из којих разлога треба избегавати појаву ове оштећења.
Иако пуцање не утиче на укус, има низ нуспојава:
- најважније је да се такво поврће почне брзо кварити, што увелике смањује рок трајања;
- превоз постаје компликованији. Деформисани производи током транспорта оштећују се још више;
- много више отпада настаје током чишћења него када користите цело воће. А сам процес је помало компликован;
- плодови имају непривлачну презентацију. Поврх тога, пукотине су зачепљене земљом, што отежава обраду.
Како чувати напухану шаргарепу
Са складиштењем ломљивих плодова настају велике тешкоће. Они се брзо покваре и није могуће продужити рок трајања. Једини начин да сачувате усев је да га брже обрадите. Коријенски усјеви се могу нарибати или сјецкати и смрзнути у замрзивачу, слагати у вреће.
Важно! Замрзнуту шаргарепу не морате одмрзавати пре кувања.
Такође се може користити за кување зимских препарата (лечо, преливи, салате или умаци). Желимо вам свима добар и квалитетан усев. Наоружани примљеним информацијама можете избећи грешке и узгојити цео, укусан и дуго чуван производ.