Након пшенице, други усев у свету за продају и употребу је кукуруз. Вероватно, многи знају да је култура храна и храна. О томе како их разликовати, наш чланак.
Где расте
У ископинама су кукурузне семенке пронађене још 4250-их пре нове ере. е. у САД. У култури се ово поврће појавило пре 7-12 хиљада година на земљама на којима се данас налази Мексико. Кукурузне каше су биле око 10 пута мање него данас, дужина им је била око 4 цм.
Знате ли? У древна времена, Мексиканци су градили своје куће и живе ограде од осушених стабљика кукуруза. А од штапова ушију су направили плуте и цеви за пушење.
Сорте крме нису нарочито захтевне у климатским условима, али расту боље на територијама са климом сличном условима из њихове историјске домовине (Мексико). Довољна влага и умерена температура обезбеђују добру жетву, стога су лидери у гајењу и извозу овог зрна Канада, САД и Француска. Русија је на овом месту на 9. месту, а Украјина на 6. месту. Черноземске области са топлом климом погодне су за узгој кукуруза.
Како разликовати крмни кукуруз од хране
Технички усјеви или крмне културе разликују се од прехрамбених (слатких) сорти, пре свега, врсте биљке. Крмни кукуруз висока је и моћна биљка са добро развијеним кореновим системом. У хранидби хране грм је низак, може нарасти 2 или 3 дебла, корен је површан и мали.
Како то изгледа?
Детаљније ћемо анализирати шта разликује сок крмних и прехрамбених сорти:
- индустријске културе су тамнијенего храна. Зрнцима прве је својствена засићена жута или наранџаста боја, а другу карактерише светло жута, беж или готово бела боја;
- на грубим кукурузним чешњацима су велике и дугачке. У слатком су најчешће кратке и густе;
- друга важна разлика је време кувања. За разлику од шећера, за припрему који је довољно 20-30 минута, крмни кукуруз се кува неколико сати.
Квалитет укуса
Разлика у укусу је такође значајна. Зрна зрна сточне хране су тврда и без слатког укуса.
Важно! Крмни кукуруз може се јести без штете здрављу, али слатке врсте хране су боље за очување.
Житарице хране су слатке и меке, због високог садржаја полисахарида и мало шкроба.
Значајке узгоја
Да бисте добили оптимални принос, морате знати правила за узгој:
- кукуруз незахтевни за ротацију усева, може да расте на једном месту неколико година заредом. Кромпир, махунарке и озими усјеви такође се сматрају добрим претходницима;
- погодно тло за биљку су черноземирасте мало горе на пешчаној иловасти, тресету и иломи. Глина, кисела, слана тла, као и мочварна подручја, нису погодна за узгој. Киселост тла је боље неутрална;
- да би добили зрно и силажу почињу сијати када се земља загреје на + 10 ... + 12 ° С до дубине од 10 цм. Хладноотпорне сорте могу се сијати мало раније, и то на + 8 ... + 10 ° С. Датуми сјетве обично се јављају у првој половини маја;
- сјеме треба посадити на дубину од око 5-7 цм. Слетање је најбоље обављати не у дугим редовима, већ у квадратима. Ово ће обезбедити боље опрашивање биљака;
- култура воли влажно и дишеће тлостога је потребно редовно наводњавање и гајење;
- саднице се појављују за две недеље, и да коров не утапа биљке, корење је неопходно. То треба учинити пажљиво да не бисте оштетили корење. Убудуће требате уклонити коров једном или два пута;
- најважније органско и минерално ђубриво на почетку вегетацијске сезоне, са формирањем глава купуса и млечне зрелости зрна. За усјев је потребно више ђубрива од осталих житарица. Да би се добила 1 тона зрна и одговарајућа запремина зелене масе, троши се 30 кг азота и калијума, око 10 кг фосфора и 8 кг калцијума и магнезијума. Норме се израчунавају у зависности од састава тла, присуства органске материје и претходно узгајаних култура;
- Берба зрна врши се по постизању коначне зрелости зрнакада лишће постане бледо и почне да се суши. Садржај влаге у овом периоду је минималан. Ухо треба уклонити раније, све док се плодови не почну савијати и накупљати, а када се притисне на зрно, ослобађа се млечна течност.
Важно! Кукуруз може створити бочне изданке које је потребно уклонити тако да се храњиве материје троше на формирање и раст ушију, а не на изградњу зелене масе.
Поља кукуруза
Иако се култура назива крмом, њена примена је веома разнолика:
- користи се за кување зелене хране, силаже и оброка. Високи калорични садржај даје добар резултат у тову пилића, свиња и других животиња;
- поврће једу становници многих земаља. Од ње се праве скроб, брашно, житарице и други производи;
- користи се за производњу индустријског шкробакоја се користи у фармацеутској, папирној и рударској индустрији;
- у многим земљама је сировина за производњу биоплина. Такође се користи у производњи етанола;
- у медицини стабљике кукуруза користе се у лечењу јетрених обољења.
Знате ли? Не знају сви да се кукуруз користи за прављење линолеума, изолационог слоја и филма, пелена, вискозе и још много тога.
Читајући наш чланак, научили сте како препознати главне разлике између крмних и прехрамбених култура. Добар апетит и добре бербе!