Једно од најпопуларнијих поврћа које се често гаји на баштенским креветима у домаћинствима су тиквице. Међу мноштвом постојећих сорти могу се издвојити округле тиквице које одликују посебно укусна каша и атрактиван изглед. У овом чланку ћемо размотрити њихов детаљан опис, карактеристике гајења и правила неге, као и упознати се са карактеристикама најпопуларнијих сорти.
Прича о изгледу
Домаћим тиквицама сматрају се Централна Америка и Мексико. Они су на територију Европе дошли захваљујући навигатору Цолумбусу, који их је довео на свој брод. Након тога, биљке су током три века узгајане искључиво у украсне сврхе у ботаничким вртовима Италије. Воће је почело да се користи тек у 18. веку. Поврће је на територију савремене Русије стигло из Турске у 19. веку. Воће округлог облика појавило се на нашим просторима пре само деценију и већ је успело да стекне значајну популарност међу баштованима.
Знате ли? Назив "тиквице" долази од турске речи кабак, што значи "бундева".
Изглед и величина округлих тиквица
Тиквице ове врсте, за разлику од својих дугуљастих сличица, имају сферни облик. Плодови су прекривени густом кором, што помаже да их одржите свежим током дужег временског периода. Различите сорте имају плодове различитих боја коже: зелену, пругасту, светло, жуту или чак наранџасту. Опћенито, округле тиквице више личе на бундеву. Постоје сорте са великим и малим плодовима, тежина поврћа може бити од 300 г до 5-6 кг. Округли тиквице добро се укоријењују у различитим климатским условима и дају пристојну бербу.
Квалитет укуса
Округли тиквице сматрају се најукуснијим и најукуснијим. Њихово месо најчешће има светлу боју, али код неких сорти може бити и наранџасто. Плодови су сочни и садрже мали број семенки што вам омогућава да их користите за кување разних јела. Постоје сорте карактеристичног слаткастог укуса, од овог поврћа можете направити укусан џем од тиквица за зиму.
Састав и садржај калорија
Округле тиквице имају веома користан хемијски састав за људско тело. Садрже витамине А, Б и Ц, магнезијум, калцијум, гвожђе и калијум, фолну и никотинску киселину, пектин. Поврће такође садржи пуно влакана, а са тако богатим саставом витамина, ово поврће спада у нискокалоричну храну.
Храњива вредност 100 г воћа је описана у даљем тексту:
- протеини - 0,6%;
- масти - 0,3%;
- угљени хидрати - 4,6%;
- калорија - 24 кцал.
Важно! Због хипоалергених својстава тиквица, препоручује се давање новорођенчади као прво храњење.
Предности и недостаци округлих тиквица
Широка популарност узгајања округлих тиквица резултат је низа њихових позитивних карактеристика.
- Главне предности поврћа укључују:
- низак садржај калорија и богат састав витамина;
- атрактиван облик воћа;
- њежан укус, који омогућава употребу тиквица у кувању;
- благотворно делује на пробавни систем;
- хидратантни ефекат на кожу;
- могућност прехране код људи са алергијским реакцијама и дијабетесом;
- способност смањења ризика од рака;
- непретенциозност сорте у условима неге и узгоја.
- Упркос великом броју додатака, округле тиквице нису без неких недостатака:
- плодови се не могу конзумирати код затајења бубрега;
- поврће је контраиндицирано у сировом облику особама са високом киселошћу стомака;
- тиквице се не могу конзумирати са вишком калијума у крви.
Разноликост
Због свог атрактивног облика, округле тиквице постају украс и летње кућице и свечаног стола. Неће их бити могуће купити у супермаркету, јер се узгајају само у приватним домаћинствима. Као резултат истраживања, добијене су многе сорте округлих тиквица, које се међусобно разликују по спољним карактеристикама и неким одликама гајења. По величини и тежини плода, све сорте су подељене на крупне и мале.
Велики округли тиквице
Укључују сорте са округлим и крупним плодовима, тежине од 1 до 6–7 кг. Могу се јести сирове или припремати од њих разно поврћа или конзерве. Да бисте схватили када треба убрати воће, морате имати на уму да су најукуснија у помало незрелом облику. Када потпуно сазрију, укусне карактеристике њиховог меса су благо ослабљене. Затим ћемо размотрити како се називају најпопуларније сорте ове врсте поврћа и дати њихов опис.
Знате ли? Највећи тиквице у Гуиннессовој књизи рекорда узгајали су се у Енглеској 2008. године и тежили су 65 кг!
Лопта
Име сорте потиче по сферичном облику, а сам грм на кревету изгледа врло збијено.
Кључне карактеристике:
- Сорта припада раној зрелости и високо родна.
- Грм је отпоран на ниске температуре, има просечан имунитет на болести.
- Плодови су прекривени зеленом кором са светлијим тачкицама.
- Тежина просечне биљне сржи је од 0,8 до 2,1 кг.
- Целулоза је сочна, садржи малу количину семенки.
- Плодови имају одличан укус и атрактивну презентацију.
Тиквице од лубенице
Поврће је добивено крижањем тиквица и лубенице, дакле, комбинује карактеристике обе врсте.
Његове главне карактеристике су следеће:
- Ова сорта спада у касно зрење, али даје висок принос - до 20 плодова са једног грма.
- Тиквице по изгледу подсећају на лубенице, прекривене танком и издржљивом зеленом коре са светлим пругама и мрљама.
- Тежина једног плода може досећи 6 кг.
- Целулоза је бела и сочна, веома слатка.
- Сјеменке воћа су ружичасте или црне боје.
- Плодови сорте имају дуг рок трајања, њихове укусне карактеристике се не погоршавају.
Боатсваин
Плодови ове сорте имају импресиван изглед, а грм изгледа сјајно и моћно.
Главне карактеристике сорте Боатсваин су:
- Зрело поврће, време зрења до 1,5 месеци.
- Плодови имају танку коре тамнозелене боје.
- Тежина једне тиквице уз добру негу може достићи 3-4 кг. Продуктивност је висока.
- Целулоза је густа, светло зелене боје, богатог је укуса.
- Сорта се одликује добрим квалитетом чувања, поврће се може добро чувати током целе зиме.
Боургеоис Ф1
Универзална сорта са великим грмљем која се успешно узгаја у било којој регији, али захтева пажљиву негу.
Карактеристике тиквице Боургеоис Ф1:
- Сорта је рано зрела, плодови се могу убрати 1,5 месеца након појаве првих садница. Продуктивност је висока - до 10 кг са 1 м².
- Плодови су крупни, имају тамнозелену густу кору.
- Тежина једног поврћа може достићи 3 кг.
- Целулоза је густа, у контексту има светлу нијансу. Поврће је доброг укуса.
- Плодови се добро складиште и превозе, а да при томе не губе атрактивну презентацију.
Свекрва гостољубива
Ове тиквице карактеришу моћни грмови и прелепи крупни плодови. Понекад се користи скраћени назив сорте - Хлеб тиквице.
Тип Опис:
- Сорта је рано зрела, довољно је 1,5 месеца за сазревање усева.
- Принос грма је висок - до 12 кг са 1 м². На једној биљци може истовремено да се формира до 10 плодова.
- Кора је свијетлозелене боје, али током зрења поврће мијења боју у свјетлију.
- Тежина једног плода је 1,5–2,5 кг.
- Целулоза од поврћа је врло њежна, крем боје, доброг укуса.
- Тиквице могу издржати дуготрајно складиштење, а добро се превозе на велике удаљености.
Морнар
Грмље ове сорте, упркос компактном изгледу, врло интензивно формирају нове јајнике.
Главне карактеристике сорте Мориацхок су описане у даљем тексту:
- Плодови сазревају рано, први усев се може убрати 35 дана након појаве првих садница.
- Сорта је отпорна на различите климатске услове, па се може узгајати у различитим регионима.
- Продуктивност је висока - до 5 кг по 1 м².
- Кожа поврћа је свијетлозелена, с малим белим мрљама.
- Тежина плода је од 600 до 900 г.
- Целулоза је беле боје, врло је укусна и сочна.
Тондо ди Пиаценза
Родно место ове сорте је Италија, али биљка се успешно узгаја у било којој регији и за њу није потребна посебна нега.
Главне карактеристике тиквице Тондо ди Пиаценза:
- Сорта спада у рано зрење; први усев може се убрати за 1,5–2 месеца.
- Када се узгаја на отвореном терену уз минимално одржавање, принос грма је висок.
- Тиквице су прекривене тамнозеленом глатком коре са светлим мрљама.
- Поврће није веома велико, може прећи 10-12 цм у пречнику.
- Целулоза је лагана и њежна, сочна.
- Највеће укусне карактеристике нису у потпуности зрело воће које се може конзумирати чак и у сировом облику.
Ронде де Нице
Ову сорту су узгајали француски узгајивачи. Његова је посебност да бисте постигли максималан принос како бисте прве плодове одабрали из грма што је пре могуће.
Опис сорте:
- Спада у рано зрење, од клијања семена до зрења првог усева не прође више од 40 дана.
- Поврће је мало. Тежина им је око 1 кг, а пречник до 15 цм. Принос је висок.
- Плодови су прекривени меком и танком кожом свијетлозелене нијансе.
- Целулоза је крем боје и скоро да нема семенки.
- Најукуснијим се сматра благо незрело поврће које се користи у кувању.
Мали округли тиквице
Ово поврће је веома популарно због своје минијатурне величине. Ситни округли плодови постају декоративни украс летње кућице, идеални су за надјев и имају веома њежно и укусно месо. Упознајмо се са најчешћим сортама малих округлих тиквица.
Знате ли? Вијетнамске тиквице могу нарасти до 2 м и тежине око 150 кг!
Наранџасте
Тиквице ове сорте украшавају баштенско земљиште компактним обликом грма и декоративним изгледом ситних плодова.
Главне карактеристике врсте наранџе:
- Разноликост је сорта, а жетву можете добити 40–45 дана.
- По изгледу плодови личе на малу бундеву, прекривену јарко жутом кожом с малом зеленом мрљом близу стабљике.
- Принос грма је низак, а пречник тиквица ретко прелази 17 цм.
- Целулоза поврћа је лагана, садржи много семенки.
- Зреле тиквице имају добар укус и здрав састав, али када презре, волумен целулозе се смањује и укуси плода смањују.
- Предности сорте су њен спектакуларни изглед и висок садржај каротена у плодовима.
Човек од медењака
Грмље ове сорте расту прилично компактно, али им је потребно добро освјетљење.
Главне карактеристике сорте Колобок су:
- Плодови су зрели, сазревају 1,5 месеца након клијања семена. Биљка је имуна на болести.
- Облик поврћа подсећа на малу бундеву, просечна тежина је око 600-900 г.
- Коштица плода је мекане, тамнозелене или свијетле боје.
- Целулоза је мека, има укус бундеве.
- Уз добру негу, принос је висок.
- Воће се може чувати до зиме.
Ф1 фестивал
Ова сорта је добијена укрштањем тиквица и тиквица. Грм изгледа моћно, а његови плодови постају украс баште.
Феатура фестивала:
- Сорта спада у касно зрење, а можете сакупљати само 2 месеца након садње.
- Плодови су заобљеног, ребрастог облика, могу достићи пречник од 15 цм.
- Усјев је богат и може се чувати до 10 месеци чак и на собној температури.
- Кора је прекривена зеленим пругама, које током зрења пожуте жуто или наранџасто.
- Целулоза је сочна и укусна, офарбана у јарко наранџасту боју.
- Сорта се одликује вањском љепотом плода, али је превише осјетљива на хладноћу и температурне промјене.
Тинторетто
По изгледу плодови ове сорте веома су слични тиквицама сорте Миацхик, али се разликују по неким карактеристикама. Родно место Тинторетта је Италија.
Главне карактеристике биљака су:
- Сорта је веома рана, потребно је само нешто више од месец дана да би сазрио усев.
- Када гајите ову сорту, није важно да ли у региону постоје пролећни мразови, јер је грм отпоран на хладноћу.
- Плодови су ситни, тежина им је од 0,6 до 2,2 кг. Продуктивност је добра - до 10 кг са 1 м².
- Тиквице прекривене глатком кожом, чија се боја током зрења поврћа мења из светло зелене у жуту.
- Воћна каша је сочна, слатка и нежна. Има светлу нијансу и садржи велика семена.
- Предности сорте су добра транспортност и одличан квалитет чувања.
Тондо
Грм ове сорте компактно је смјештен на кревету и подсећа на малу зелену лубеницу.
Важно! Због минијатурне величине воћа, сорта Тондо је погодна за конзервирање.
Опис биљке је представљен у наставку:
- Разноликост Тондо односи се на рано зрење, тиквице сазревају 55 дана након садње.
- Плодови су сферног облика, пречник им је 10-15 цм.
- Тежина једне тиквице не прелази 500–600 г. Са 1 м² можете сакупити око 4–5,5 кг поврћа.
- Кожа је глатка и танка, тамнозелене боје.
- Жлица плода је врло њежна и укусна, скоро да нема семенки.
- Чак и у случају претераног зрења, поврће не губи одличне укусне карактеристике.
Узгој и нега
Округле тиквице обично нису превише ћудљиве за бригу, али им треба добро осветљење и воле топлину. У складу са свим нијансама пољопривредне технологије, чак и почетник вртлар може их узгајати на локацији. Садња биљке у отворено тло врши се семенским или садним методама. У том случају требате правилно припремити тло и садњу семена и садница спровести у складу са неким правилима. Размотримо ове фазе узгајања биљака детаљније.
Важно! Најукуснију пулпу поседују мали тиквице, тежине око 300–400 г
Припрема тла
Успех узгоја ове сорте у великој мери зависи од правилне припреме тла. За најбољи резултат у трговини можете купити готову земљу за тиквице.
А можете га и сами припремити користећи једнаку количину таквих компоненти:
- травњачка земља;
- тресет;
- гној или хумус;
- распадну пиљевину;
- крупни песак.
Када узгајате тиквице са семеном, земљиште на месту такође је потребно унапред припремити:
- У јесен и пролеће треба да копате башту.
- Два пута храните хумусом или било којим сложеним ђубривом.
- Ако тло на локацији има високи ниво киселости, препоручује се додавање креча пре почетка зиме.
- За дезинфекцију тла пре садње залијева се слабим раствором калијум перманганата.
Знате ли? Због хранљивих својстава сока од тиквица користи се у производњи тоника маски за лице.
Садња семена
Сјетва сјеменки округлих тиквица у отворени терен врши се након што се земља на том мјесту загрије на температуру од + 12 ° Ц на дубини од најмање 10 цм. Дакле, вријеме садње поврћа у овом случају пада крајем маја или почетком јуна.
Корак по корак упуте за рад су описане у наставку:
- На површини тла направите мале рупице дубоке 3-5 цм. Удаљеност између редова и суседних рупа треба да буде најмање 80 цм.
- Распоредите равне семенке тиквица у рупе. Не можете их ископати превише у земљу, јер у том случају неће клицати.
- Сваку рупу мало поспите земљом и водом.
- Први изданци се појављују око недељу дана након садње.Након тога, тло око њих је потребно периодично лабавити и праводобно је потребно залијевати.
Видео: садња семенки тиквица
Садња садница
Узгој садница округлих тиквица у затвореним условима ће позитивно утицати на зрење поврћа и омогућити вам рану жетву. Али плодови узгајани из садница не могу се дуго чувати и брзо се кваре, па се ова метода узгоја користи само када се поврће планира користити одмах након зрења. Младе саднице тиквица узгајају се у затвореном простору од семенки. Сјетва сјемена за саднице обавља се у априлу.
Детаљно упутство за садњу округлих тиквица у саднице је представљено у наставку:
- За сваку садницу грма препоручује се одвојена мала посуда. На дну положите слој сфагнума за дренажу, а затим резервоар напуните припремљеним земљом.
- Да бисте продужили садни материјал у тло за 4 цм. У сваки резервоар можете посадити 2 семена да бисте повећали вероватноћу клијања.
- Испрскајте земљу семенком водом, посуду прекријте филмом и ставите у добро осветљено топло место за клијање.
- Након појаве изданака, филм се може уклонити и посуда држати на добро осветљеном месту. Ово ће допринети расту садница.
- Ако су 2 клице израсле у једној посуди, препоручује се уклањање једног од њих. Саднице залијте једном недељно водом собне температуре.
- Садња садница у отворено тло врши се након појаве пара зелених листова на њима и под условом да на површини тла нема ноћних мразева.
- Садња клица на отвореном тлу обавља се увече или по облачном времену, тако да се не осуши под јаким сунцем.
- У земљи се праве мале рупе, залијевају водом.
- Садница се уклања из контејнера, заједно са земљаним квржицама и ставља се у рупу. Коријење поспите земљом и лагано га обложите око саднице.
- Да се млади изданци не смрзну, првих неколико дана прекривени су филмом. Током дана склониште се може подићи ако је вријеме прилично вруће.
Видео: садња садница тиквица
Шема залијевања
За добар раст, округлим тиквицама је потребно пуно воде, али биљка толерише недостатак влаге бољи од свог вишка.
Приликом залијевања биљака треба се придржавати слиједећих препорука:
- залијевање се врши увече, 1 или 2 пута недељно, у зависности од временских услова;
- По грму се пије 10-12 л воде;
- за наводњавање можете користити стајаћу воду са температуром од најмање + 22 ° Ц;
- залијевајте грмље испод коријена да вода не би пала на лишће и цватње;
- након залијевања препоручује се мало растерећења тла око грма.
Важно! Прекомерно влажење тла око грмља може довести до пропадања коријенског система.
Округле тиквице имају низ позитивних карактеристика и непретенциозну негу, па се често узгајају у летњим викендицама. Разноликост сорти омогућава вам да одаберете поврће по вашем укусу, а поштовање описаних препорука за гајење помоћи ће да се добије обилна берба.