У посљедњих неколико година ђумбир је чврсто ушао у свакодневни живот. Ова лековита биљка нашла је широку примену у кувању, у медицини, и данас се чврсто „учврстила“ у нашој кухињи. У чланку ће се детаљно испитати шта је употреба чаја са ђумбиром, лимуном и медом за тело одраслих и деце, као и анализирати предности, контраиндикације и суптилности употребе напитка на повишеној телесној температури.
Чај са ђумбиром и медом: својства и користи
За разлику од меда и лимуна, који су код нас уобичајенији, ђумбир већ дуго није познат у кућној употреби. Међутим, то није спречило да корен ове биљке заузме своје место на листи прехрамбених производа и постане препознатљив не само за одрасле, већ и за децу. И то није изненађујуће, јер се од давнина овај производ сматрао правим складиштем корисних и важних здравствених материја. Поред овога, комбинација меда и лимуна чини га ефикасним леком против многих болести.
Мешавина горе поменуте три компоненте у једном производу омогућава добијање природне и практично сигурне материје која се одликује посебним лековитим квалитетом. Она је помаже да се повећа активност већине физиолошких и метаболичких процеса, што позитивно утиче на активност читавог организмаи такође ослобађа претходно нагомилане токсине у органима и ткивима. Мед и ђумбир, као један од главних извора природних антиоксиданата, поред овога, штите од старења, побољшавају имунитет и имају тоничко својство.
Знате ли? У Европи се ђумбир појавио први пут у КСИИИ веку, а према једној верзији, са истока га је увео познати светски италијански трговац и путник Марцо Поло.
- Уз то, зачин, у комбинацији са медом и лимуном, има следећи скуп квалитета:
- лијекови против болова;
- обнављање;
- дезинфицијенс;
- противупално;
- колеретик;
- стимулативно
Посебну пажњу треба посветити пићу у лечењу прехладе. Мед и ђумбир сматрају се једним од ретких универзалних производа који чак могу елиминисати и „течни“ кашаљ праћен неправилним или обилним испљуваком, грлобољом итд. Овако једноставно народно пиће може да преброди болест за само неколико дана, а у случају тешких вирусних болести - максимизира одбрану тела.
Објашњено је ово снажно дејство чаја од ђумбира са медом богатог хемијског састава састојака, што омогућава активно коришћење напитка за отклањање недостатка:
- витамини: А, Б1, Б2, Ц, Е, ПП и К;
- елементи у траговима: гвожђе, калцијум, калијум, магнезијум, цинк, бакар, фосфор, натријум, селен;
- масне киселине (омега-3 и омега-6).
Чај од ђумбира од меда на високој температури - можете или не
Телесна температура је најупечатљивији показатељ који приказује унутрашње стање тела. Обично је увек близу + 36,6 ° Ц, тако да када се повећа до + 37 ° Ц или више, можемо говорити о одређеном патолошком процесу у органима или ткивима. Температура може да се повећа из више разлога, међутим, она је увек само симптом неких сметњи, а сам феномен не захтева лечење.
Знате ли? Најефикаснији третман прехладе и грознице описао је немачки лекар Кристијан Поаллини (КСВИИ век). У својој књизи „Корисни лекови од измета“, лекар је предложио борбу против проблема уз помоћ људског измета, коза, свиња и говеда.
Најчешће, грозница је последица борбе организма са свим врстама инфекција проузрокованих оштећењем организма вирусима и бактеријама. Када се умножавају, метаболизам здраве особе ствара одређене супстанце које покрећу низ биохемијских процеса који изазивају пораст температуре и производњу антитела. То је природна функција људског тела, коју је природа поставила за уништавање патогених микроорганизама, јер су, према студијама, многи од њих инактивирани већ на + 38 ° Ц.
То је разлог зашто када температура порасте на + 38 ° Ц, не препоручује се спуштање. У овом тренутку чај од ђумбира и меда са лимуном сматра се најбољим додатком здрављу. Јача имуни систем, заситива организам супстанцама важним за борбу против инфекције, а такође убрзава проток крви и брзину обнове оштећених ткива.
Али када индикатор порасте на + 38,5 ° Ц или више, не препоручује се пити напитак од ђумбира - активира се проток крви, што активније шири бактерије или вирусе у телу. Трајање прехладе се повећава, а негативни утицаји на здравље значајно се повећавају. Поред тога, активне компоненте лека могу непредвидиво реаговати са антибиотицима и антипиретским лековима који су индицирани током овог периода.
Чај од ђумбира са медом и лимуном на температури за децу и одрасле, рецепти
Данас је напитак од ђумбира и меда са лимуном постао толико популаран да у кувању и медицини постоји много начина да се припреме. Али није сваки рецепт богат истинским лековитим ефектом на тело, прехладом праћеном високом температуром. То се може објаснити несразмерним односом састојака у добијеној инфузији, што елиминише оптималну концентрацију супстанци потребних за побољшање здравља. Следе само рецепти за оне супстанце које заиста могу да помогну здрављу.
Да бисте припремили напитак по најпопуларнијем рецепту, требате самљети 1 кашику кашике на ситној рерни. ђумбира, па га комбинујте са 1 кашичицом свеже исцеђеног лимуновог сока. Смешу је потребно напунити 250 мл кључале воде и оставити да мало прокуха. Пре употребе у инфузији, морате додати 1-2 сата меда. Такав напитак је лагано слатко-киселог укуса, са карактеристичним укусом ђумбира, а поред лековитих сврха, може се користити и хладно (као тоник).
Важно! За чај је погодан искључиво свеж корен ђумбира, избегавати све врсте сувих и течних концентрата.
Љубитељи различитих укуса могу да воле не мање здраво, али више ароматично и богато пиће, припремљено према древној Ајурведи. Да бисте га припремили морате да помешате 1,5 дела нарибаног ђумбира, 1 део млевеног цимета, 0,5 дела млевеног кардамома и четвртину кафене кашике куркуме. Мешавину ђумбира и зачина ставите у термос, ставите 1-2 средње кришке лимуна и све залијте кључалом водом. Течност се треба улити са затвореним поклопцем најмање 20-30 минута, након чега се може филтрирати и пити. Пре употребе, у пиће додајте 1-2 сата меда (по укусу).
Контраиндикације и нежељени ефекти узимања чаја од ђумбира
Прикладност употребе чаја од ђумбира-меда за борбу против прехладе је несумњива, али пре лечења таквим леком морате обратити посебну пажњу на своје здравље. Уз посебна стања организма, пиће може нанијети непоправљиву штету и активирати многе хроничне болести, изазвати алергијске манифестације, врућицу и температуру. Погоршавају се проблеми са стварањем крви, пробавне сметње, жгаравица и лоше опште стање.
- Изузетно се не препоручује пиће у лековите сврхе са:
- грозница, праћена високим нивоом телесне температуре (више од + 38,5 ° Ц);
- калције у жучној кесици и каналима;
- гастритис било које етиологије;
- пептички чир на желуцу и дванаестопалачном цреву;
- повишен шећер у крви, као и дијабетес (дозвољено само након консултација са лекарима);
- трудноћа (2 и 3 триместра), у току дојења;
- с индивидуалном нетолеранцијом на једну од компоненти пића;
- хипертензија (може повећати крвни притисак).
Важно! Ђумбир је у стању да активно ступа у интеракцију са дериватима аспирина, па их треба комбиновати са једним режимом лечења уз крајњи опрез и то само након консултација са терапеутом.
То треба напоменути кључ високе ефикасности пића од ђумбира и меда је његова правилна употреба. Такав „алат“ постаје користан само ако одаберете оптималан режим, време и стопу коришћења.
Стога, како бисте правилно узимали чај, требало би да користите нека правила:
- пиће се уноси у исхрану у малим оброцима, једини начин да се заштитите од озбиљних алергијских реакција;
- Не препоручује се пити чај ноћу, то може изазвати несаницу. Стога би се посљедњи дневни унос средстава требао догодити најкасније до 18.00;
- припрема пића с маржијом не вриједи, најкориснији је свјежи чај, па га пију најкасније сат времена након кухања;
- кухати ђумбир не вриједи јер ће то изазвати уништавање витамина и минерала. Најбоље је да сипате кипућу воду преко ње и оставите да се крчка неколико минута;
- сигурна норма ђумбира дневно није већа од 4 г, а корен треба конзумирати равномерно, током дана.
Чај од ђумбира од меда са лимуном је најбоље пиће које може да ојача организам, као и помогне у борби против прехладе. Његове активне компоненте побољшавају имунитет, заустављају упалне процесе и повећавају метаболизам. Међутим, такву инфузију можете пити само уз "благу" прехладу (температура не прелази + 38 ° Ц), јер с озбиљним фазама болести може донети не само добро, већ и непоправљиву штету.