Купус је прилично популарно поврће, а сорта киклоп сматра се једном од најбољих сорти. Многи вртлари узгајају овај усев на својим парцелама како би произвели велике главице купуса, који се може широко користити у свежем иу кувању. У овом су чланку наведене главне карактеристике сорте циклопа, правила за њену садњу и препоруке за бригу о грмљу, као и начини за рјешавање могућих потешкоћа.
Историја сорте
Киклоп купуса су узгајали јапански узгајивачи почетком КСКСИ века. На овој сорти радили су научници из Саката Вегетаблес Еуропе С.А.С. Желели су да добију нову врсту која би се одликовала густим главама купуса, одличним укусом и великом продуктивношћу, а могле би се узгајати и у регионима са различитим климатским условима. У Русији се купус Киклопс Ф1 узгаја од 2011. године и данас је популарна сорта међу баштованима.
Опис и карактеристика
Разноликост циклопа спада у високо продуктивну, али не треба јој посебну негу. Главе расту моћне и густе, пружају високу продуктивност, а њихов одличан укус вам омогућава да убирани усев користите не само у свежем облику, већ и за прераду.
Знате ли? Купус се узгаја у старом Египту још од 15. века. Пне е.
Опис главе купуса
Главе купуса ове сорте имају атрактиван изглед, па их многи баштовани узгајају не само за личне потребе, већ и за продају. Уз то, поврће задржава свој облик током транспорта и идеално је за ферментацију.
Главне карактеристике изгледа глава купуса Киклоп:
- Листови биљке имају округли облик и благо таласасте ивице. Осликане су у светло зелену боју и састављене су у тродимензионалном отвору чији је пречник око 60 цм.
- Површина листова је благо конкавна и мјехурића прекривена танким жилама. На њему практично нема премаза од воска.
- Глава купуса је компактне величине и округлог, благо спљоштеног облика. Тежина му је од 3 до 5 кг.
- Главу карактерише густа структура. Практично нема празнина између танких листова, а на пресеку су обојени у жућкасту боју.
- Ступ је кратак, тако да је количина отпада из сваке главе минимална.
Време зрења
Киклоп купуса спада у сорте средњег сазревања, тако да треба неко време да сазрева усев. Цео вегетациони период биљке траје до 140 дана, почев од појаве првих садница приликом садње семена за саднице.
Прошло је отприлике 90 дана од садње клице купуса на отвореном терену до сакупљања зрелих глава купуса. Ову сорту карактерише висока продуктивност од 340–600 кг / ха.
Квалитет укуса
Купус од циклопа може се користити у храни у било којем облику - задржава добар укус чак и након термичке обраде.
Густе главе се лако могу исећи на дуге и танке траке које имају следеће карактеристике:
- листови поврћа су слатки, због високог нивоа шећера у њима (око 8%);
- у укусу купуса Киклоп има благу оштрину;
- танки листови су сочни и хрскави, а њихова боја се не мења током процеса ферментације;
- 100 г купуса садржи око 12 мг витамина Ц и до 7% каротена.
Предности и недостаци сорте
У поређењу са другим сортама, Киклоп купуса има неколико корисних предности, захваљујући којима многи вртлари радо проналазе место за то у својим крајевима.
- Списак главних предности ове културе представљен је у наставку:
- висока продуктивност;
- одличан наслов;
- добра преносивост;
- непретенциозност у одласку;
- богат укус и здрав састав витамина;
- могућност раста у различитим климатским условима;
- универзалност употребе поврћа;
- добра отпорност на фусаријум.
- Мањи недостаци купуса Вртлари киклопа укључују такве квалитете:
- дуготрајно сазревање глава;
- недовољно чување усева;
- зависност величине купуса од количине хранљивих састојака у тлу.
Знате ли? Реч "купус" долази од старогрчке речи "цапутум" и преводи се као "глава".
Карактеристике узгоја сорти
Киклопима је потребно пуно времена да се добије усев купуса, тако да се ова сорта узгаја искључиво у садницама. Када садите семе директно у отворено тло, главе можда неће имати времена да сазрију пре почетка хладног времена. Прерастање садница омогућава вртлару да пресађује младе биљке на оно место раније са почетком сталне топлоте.Даље, чланак говори о значајкама садње семена и основним правилима за узгој садница, као и детаљна упутства за пресађивање клице купуса у отворени терен.
Припрема садног материјала
Да би саднице циклопског купуса биле довољно јаке до садње на стално место, препоручује се сејање семенки у првој половини априла. Садња материјала купљеног у специјализованој продавници у правилу пролази кроз сву потребну обраду и није потребна додатна припрема пре сетве.
Важно! Чувајте семенке купуса у раствору калијум перманганата ради дезинфекције, а не више од 30 минута.
Али да бисте побољшали клијавост семена, можете самостално спровести неколико додатних поступака:
- потопите садни материјал у чашу топле воде (око + 40 ° Ц) - неисправне семенке ће испливати на површину, а висококвалитетне ће потонути на дно;
- растворити 3 г калијум перманганата у 250 мл воде (температура +40 ... + 45 ° Ц) и потопити садни материјал у добијену мешавину за дезинфекцију, а затим га испрати под текућом водом;
- да бисте смањили време клијања семенки, можете их намочити пре садње у раствор стимулатора раста - у овом случају морате следити упутства на паковању производа.
Узгој садница
Сјеме купуса циклопа препоручује се посадити у заједничку посуду напуњену растреситим и плодним тлом. За припрему одговарајуће смеше тла користе се следеће компоненте:
- травњачко земљиште - 50%;
- хумус - 45%;
- песак - 5%.
- На површини тла нацртајте мале бразде дубине око 1 цм, постављајући их на удаљености од 5 цм једна од друге.
- На дно сваке бразде ставите припремљене семенке у размаку од 3-5 цм. Поспите их малим слојем растреситог тла, лагано пробијајући површину рукама.
- Ако је потребно, земљу у посуди пошкропите топлом водом. Посуду прекријте филмом, а затим је ставите на добро осветљено место са температуром ваздуха од +23 ... + 26 ° С.
- Након 4–5 дана из засађених семенки појављују се зелени изданци. У овој фази морате извадити филм из контејнера и снизити дневну температуру у соби са садницама на + 16 ° Ц. Ноћу се препоручује држати клице на + 10 ° Ц како се они не би брзо почели стезати у висину.
- Како се тло суши, биљке се залијевају са малом количином воде.
- У 1-1,5 недеља након клијања семена, млади клице се зароне у засебне посуде висине око 6–8 цм.
- Ставите саднице на добро осветљени прозорска даска и расту на температури ваздуха од + 18 ° Ц 2-3 дана. Након тога, смањите дневну температуру у соби на + 14 ° Ц, а ноћну на + 12 ° Ц.
- Обезбедите клице умереном топлом водом и одговарајућом сунчевом светлошћу. У облачно време можете да користите вештачко осветљење.
- Саднице треба чувати даље од пропуха, али их се редовно спроводи у просторији за вентилацију. Периодично отпуштајте површину тла у посудама да бисте побољшали његову прозрачност.
- 10 дана пре садње на стално место почните очвршћавање клица. Да бисте то учинили, требате их изнијети на свјеж зрак 40-50 минута, стављајући посуде у дјеломичну хладовину. Са сваким наредним даном, време које биљке проводе на улици постепено се повећава.
Важно! Ако садница купуса Цицлопс изгледа слабо, можете га хранити течним раствором сложених ђубрива или инфузијом птичјих изметова (1 део материје у 3 дела воде).
Припрема терена и терена
Да би се прикупио максимални принос, купус циклопа мора се узгајати на правилно одабраном месту, као и прелиминарна припрема тла.
Ова култура се препоручује да се сади на местима која испуњавају следеће захтеве:
- добро излагање сунцу - његове зраке ће подстаћи раст глава купуса и обезбедити добро загревање тла;
- заштита од хладног пропухаов - биљке су осетљиве на температурне крајности и могу добити гљивичне инфекције;
- плодно и растресито тло са неутралном киселином - добро пропушта воду и ваздух, а купусу такође обезбеђује хранљиве састојке потребне за раст;
- одсуство подземне воде близу површине земље - проузрокују пренасићеност тла влагом, што може проузроковати труљење и болести коријена;
- добри претходници - купус се препоручује узгајати тамо где су раније живели шаргарепа, кромпир, краставци, лук, бели лук, житарице и махунарке. Лошим претходницима за то сматрају се рајчица, ротквица, ротквица и репа.
Да бисте припремили земљу на месту за садњу садница купуса, треба да извршите следеће радње:
- након жетве уклоните све биљне крхотине из земље;
- за кисела и алкална тла током јесењег копања земље, на сваких 1 м² наноси се око 80 г креча;
- У пролеће поново копајте земљу, додајући 1 канту хумуса, 2 шоље дрвног пепела, 1 кашику кашике на 1 м² површине. урее и 2 кашике. суперфосфат;
- Непосредно пре садње садница, отпустите и поравнајте површину земље.
Пресадити саднице у земљу
Саднице циклопа препоручује се пресађивање у отворено тло у првој половини маја. До овог тренутка улица би требала бити најмање +18 ... + 20 ° С. Млади изданци могу преживјети краткотрајно хлађење, али дуготрајно смрзавање довешће до смрти биљака.
Важно! Да би саднице циклопа боље пренијеле трансплантацију на отворено тло, препоручује се његово наводњавање ограничити на недељу дана пре овог поступка.
Биљке се пресађују по облачном времену или увече, пратећи овај редослед поступака:
- Припремите мале рупе на површини тла. Удаљеност између редова рупа треба да буде 60 цм, а интервал између суседних биљака у сваком реду требало би да буде око 50 цм.
- У сваки бунар улијте 1 литар воде и сачекајте да се течност потпуно апсорбује у тло.
- Извадите клице купуса из појединачне посуде заједно са земљаним квржицама и ставите је у рупу тако да је земља земља у нивоу основе првог доњег листа.
- Коријене биљке пошкропите земљом и мало засипајте површину рукама.
- Саднице прелијте водом, трошећи 0,5 л течности за сваки од њих.
- Првих неколико дана препоручује се хлађење садница купуса од директне сунчеве светлости.
Њега биљака
Разноликост циклопа треба мало неге. За добар раст садница је потребно правилно залијевање, правовремено обрађивање, као и брига о земљишту. У овом случају морате знати норме потрошње воде за сваку биљку у различитим фазама њеног раста, придржавати се распореда примене гнојива и пратити стање горњег слоја тла у креветима. Основни принципи његе усјева су детаљније размотрени у чланку.
Заливање и храњење
Купус је хигрофилна култура, али приликом залијевања кревета требате следити мере како не бисте изазвали пуцање глава купуса и спречили појаву гљивичних болести. Ако поврће добије премало воде, тада ће њихов раст успорити и продуктивност ће примјетно опадати.
Знате ли? У Русији се купус почео узгајати тек у 9. веку.
Основна правила за заливање купуса Киклопима:
- кревете треба наводњавати биљкама сваких 5-7 дана, али по сувом и врућем времену по потреби можете чешће залијевати;
- троши се најмање 3 литре течности по глави;
- кревете са поврћем препоручује се наводњавати ујутро и увече, тако да се сва вода апсорбује у тло, а не испарава на сунцу;
- За наводњавање можете користити само топлу воду са температуром од +18 ... + 20 ° Ц - хладна вода може наштетити коријенском систему;
- Препоручује се употреба капљичне методе наводњавања кревета купусом - она помаже равномернијем влажењу тла.
Да бисте то учинили, током целе вегетацијске сезоне биљке се три пута храните ђубривом, следећи ова правила:
- 2 недеље након пресађивања садница у отворено тло, купус се излива течним раствором органског ђубрива - за његову припрему се 0,5 л пилећег измет раствара у 10 л воде и 500 мл добијеног ђубрива се излије под корен сваке биљке;
- друго храњење врши се отприлике две недеље после првог - купус се залије течним раствором суперфосфата (20 мг супстанце по канти воде), трошићи око 1 литар ђубрива на сваку биљку;
- последњи пут када се храњиве материје уводе на почетку плодовања културе - припрема се раствор од 40 мг калијум нитрата и 10 литара воде, а затим се сваки грм залије са 2 литре добијене смеше.
Лабављење и корење
При узгоју купуса ове сорте важно је благовремено уклањати коров са гредица и водити рачуна о земљишту око грма. Дивља вегетација на усјецима не само да служи као погодно окружење за ширење гљивичних инфекција и штеточина, већ одузима и храњивим тварима и влагом биљке, а такође их затамњује од сунчеве светлости.
Ниже су наведена основна правила за корење и растресање тла на креветима купуса:
- препоручује се да се ови поступци спроводе након сваке кише или залијевања - земља истовремено постаје мекша и лакша за обраду;
- сви корови који расту у близини купуса морају се извадити са кореном и уклонити са места;
- да бисте побољшали прозрачност тла и спречили стагнацију воде око стабљике грма, потребно је да олабавите тло у креветима и разбијете густу коре која се формира на његовој површини;
- лабављење тла врши се дубином не већом од 6 цм - то ће помоћи да се избегну оштећења на коренима грма који се налазе испод.
Хиллинг бусх
Да би се стимулисао раст и развој коријенског система, али и допринио повећању величине глава купуса, препоручује се обрађивање кревета са купусом. Овај поступак се први пут спроводи већ 3 недеље након пресађивања садница на стално место, а затим се поново понови после 1,5–2 недеље. Истовремено, око стабљике сваке биљке формира се мали земљани грм.
Знате ли? Сок од црвеног купуса се широко користи у кувању - боји сосове и креме у плаво.
Сузбијање штеточина и болести
Када узгајају купус циклопа, неки баштовани могу имати проблема са поразом ове културе од болести и штеточина. Типично, ови проблеми настају као резултат непоштовања препорука за негу биљака или када садите грмље на погрешном месту. У сваком случају, морате знати симптоме могућих болести и штеточина купуса како бисте их открили у раној фази и предузели потребне мере.
Главне болести и штеточине сорте Киклоп укључују:
- Бактериоза (црна трулеж). Знаци инфекције су мале тамне мрље на површини листова, које се временом повећавају и попримају смеђу боју. Доводе до жутила и венења лишћа, од чега купус умире. Ова болест се не може лечити, тако да са тешким поразом морате одмах уклонити грм из баште.
- Кила. Ова болест има гљивичну природу и погађа углавном младе биљке. Истовремено, на коренима грма појављују се растови различитих облика који не допуштају култури да апсорбује влагу и храњиве састојке из тла. Као резултат тога, купус престаје да расте, лишће му изгледа слабо и летаргично, а уз минималан напор, биљке се могу у потпуности извући из земље. Да бисте уклонили болест, морате да уклоните погођене примерке из кревета и на том месту великодушно пошкропите земљу вапном.
- Крижарске бухе. Штеточина је врло мали и лако скаче са једне биљке на другу. Одрасли инсекти гризу мале рупице у лишћу купуса, а ларве оштећују коријење. Бухе се можете ослободити раствором мангана и колоидне соли (2 мг на 10 литара течности) - ово средство се прска биљкама сваких 10 дана док се штетник у потпуности не уништи. У тешким случајевима користе се хемијски препарати против инсеката.
- Бубе и лептири (лисне уши, крсташи бубе, купусни мољац). Ови штетници штете лишћу биљке, јер се хране својом пулпом и исисавају сок из биљке. Истовремено, на купусу се могу приметити и одрасли инсекти и њихове ларве. У раној фази оштећења, бубе и гусјенице можете се ријешити сувом смјесом духанске прашине и дрвног пепела - потребно је посипати лишће грмља. Ако има превише инсеката, користе се инсектициди.
Да бисте спречили појаву ових проблема, довољно је да се придржавате превентивних мера:
- правовремено уклоните коров;
- придржавајте се распореда наводњавања;
- дезинфицирати сјеме прије садње;
- посматрати ротацију усева;
- придржавајте се препоручене шеме садње за биљке на локацији.
Карактеристике жетве и складиштења усева
Берба купуса, Киклопи обично сазревају до краја лета. Истовремено, главице купуса постају густе и престају да се повећавају, што указује на потребу њиховог чишћења.
Правила за сакупљање и чување глава купуса ове сорте су наведена доле:
- Препоручује се берба усева по сувом времену на температури ваздуха од око + 7 ° Ц - то ће продужити рок трајања поврћа.
- Главе купуса се сече оштрим ножем тако да на површини тла остане пањ дугачак 3-4 цм.
- Скупљене главе сортиране су по величини и полажу оштећене примерке - прво их је потребно користити.
- За складиштење су погодне густе главице купуса са најмање два покривена зелена листа.
- Убрано поврће чува се на дрвеним палетама у подруму, постављајући главе у 2-3 реда - у сваком реду главе купуса су положене шалтер-шаблоном и ставите их шавовима према горе.
- У просторији за складиштење усева одржавајте температуру од 0 ... + 2 ° Ц и влажност ваздуха од најмање 90%.
- С обзиром на све горе наведене услове, рок трајања плодова сорте Киклоп је око 2 месеца.
Од њих се припремају:
- свеже салате;
- супа од борша, супе и купуса;
- повртне рачиће;
- киселе гредице;
- пуњени купус.