Шпаргла је биљка поврћа која садржи огромну количину хранљивих материја, минерала, витамина, микро и макро елемената, захваљујући којима има лековита својства. У овом ћемо чланку размотрити зашто га треба користити и на који начин је користан.
Шта је шпарога
Шпарога је биљка која има тенденцију да буде и једнолична (пистачи и стабљике су на истом цвету), као и двојезични (стабљике и штеточине су смештени на различитим цветовима). Расте у облику грма или траве. Грмље врсте су украс баште и користе се као део букета. Травнате шпароге се због своје укусности широко користе у кувању.
Знате ли? Рецепт за шпароге откривен је у најстаријој кухињи на свету - Де ре цокуинариа — чији је аутор био римски гурман Апициус.
Садржај калорија и хемијски састав
Размотрите у табели шта корисна биљка садржи у свом саставу, који витамини су у шпарогама, колико протеина, масти, угљених хидрата и кцал садржи 100 грама:
Енергетска вредност | 20 кцал |
БЗХУ |
|
Дијетална влакна | 1,5 г |
Вода | 93 г |
Пепео | 0,5 г |
Витамини |
|
Минерали |
|
Шта је корисно шпароге
Научивши из претходног става од чега се састоје шпароге, постаје јасно да је то складиште корисних материја. Осим што га тело лако апсорбује, спада у нискокалоричне намирнице и има многа лековита својства.
Аспарагин улази у шпароге, уз помоћ којих се смањује крвни притисак, крвни судови се шире. Такође помаже у уклањању амонијака из тела. За оне који су имали срчани удар или пате од срчаних болести, препоручује се укључивање ове корисне биљке у исхрану, јер аспарагин делује на рад срчаног мишића као стимуланс.
- Супстанце садржане у овој биљци носе такве користи за људско тело:
- провитамин А, или бета-каротен, благотворно утиче на вид и стање коже;
- фосфор и калцијум су веома корисни за одржавање коштаног ткива;
- гвожђе и магнезијум доприносе стварању крви;
- калијум делује као диуретик, а магнезијум је познат по умирујућим својствима;
- Витамин ПП омогућава вам да спречите појаву недостатка витамина, цирозу јетре, склерозу и атеросклерозу, као и смањење притиска;
- груба влакна благотворно утичу на пробавни процес.
Погледајте
За мушкарце
Шпароге су корисне за мушку потенцију и повећавају мушки либидо. Присуство великог броја корисних елемената благотворно утиче на стимулацију ослобађања мушких полних хормона, који су одговорни за сексуални живот, продужавају време сексуалне активности и издржљивости у љубавним играма.
Док изумена Виагра, мушкарци су додавали "чаробне штапиће" за повећање количине сјеменске течности, са смањеним или одсутним либидоом или разним другим интимним проблемима.
Важно! Да бисте постигли већи ефекат, шпароге се морају конзумирати најмање 3 дана.
За жене
Шпарога благотворно делује на женски либидо, повећавајући сексуалну жељу, регулише и стабилизује хормоне. То је ефикасан лек против неплодности, а делује и као један од састојака серума и крема за подмлађивање.
Велики број витамина групе Б који се налазе у овој биљци позитивно утиче на развој плода, па би га труднице свакако требале користити. Са диуретичким ефектом, шпароге добро уклања вишак течности из тела. Као резултат тога, смањује се едем, елиминишу се соли и токсини, метаболизам се стабилизује, пробавни систем се побољшава и смањује се телесна тежина.
За децу
Шпарога је нискокалорични производ обогаћен минералима и витаминима који су важни за растуће тијело, тако да ће донијети знатне користи ако се укључи у дијету дјеце. Такође подржава имунитет и упозорава на појаву знакова недостатка витамина.
Уношење комплементарне хране уз додатак ове биљке биљке препоручује се не пре него што дете напуни 10 месеци, јер може бити прилично тешко за дететово тело и изазвати колике, надувеност или поремећај у пробавном систему.Важно! Пре увођења шпарога у бебину исхрану, потребно је да се посаветујете са педијатером који ће потврдити безбедност промена у исхрани вашег детета.
За старије
Пошто шпарога у свом хемијском саставу има много супстанци које благотворно делују на срце и подржавају нормално функционисање срчаног мишића, индицирана је старијим особама.
У стању је нежно смирити нервни систем, снизити крвни притисак, делује попут аспирина, разређује крв и спречава тромбозу. Млада биљка штити од развоја дијабетеса и атеросклерозе.
Контраиндикације и штетност
Упркос томе што шпароге садрже бројне предности, постоје и недостаци у њој. Као и свака биљка, има корисна и штетна својства.
- Неопходно је напустити његову употребу људима који имају:
- индивидуална нетолеранција или алергија на шпароге;
- пептички чир на желуцу, као и дванаестопалачно црево;
- болести бубрега и мокраћног система.
Примена
Ова зељаста биљка се широко користи у кувању, козметологији и народној медицини. Како користити шпароге тако да доноси максималну корист, размотрићемо даље.
Знате ли? У старој Грчкој, шпароге су се сматрале биљком љубави. Њу нису јели, већ су је украшавали код куће и кревета младенке и младожење.
У кувању
У кувању ова биљка се користи у различитим облицима: може се пирјати, пржити, пећи, кувати или кувати на пари. Веома укусне и здраве су салате са зеленим младим шпарогама. Да би се очувала сва корисна и хранљива својства, није потребно подвргавати дугој термичкој обради.
За оне који се боре са високим холестеролом, имајте на уму да парне шпароге смањују холестерол. За зиму можете да кувате слане шпароге у којима су све хранљиве материје савршено очуване. У хладној сезони биће одличан додатак прехрамбеној и витаминској исхрани.
У козметологији
Сок од шпарога чисти кожу од мртвих ћелија и црних флека, тонизира и помлађује кожу, уклања модрице и отеклине испод очију. Лице је потребно обрисати соком ујутро и увече након прања и чишћења. Екстракт ове биљке је састојак умирујућих лосиона, смањује ниво пХ коже, делује као проводник хранљивих крема.
Ево две опције рецепата за маске:
- Маска за подмлађивање лица. За кување морате узети 2 кашике. л ситно сецкане изданци шпарога, помешати са 2 кашике. скути сир са мало масноће, додајте мало врхња. Производ се мора нанијети на очишћено лице и држати 10 минута. Након тога оперите топлом водом.
- Маска за влажење коже. Да бисте припремили такву маску, потребно је да помешате 1 кашику. сецкане шпароге, 2 кашике. ренданог свежег краставца, додајте 1 кап рузиног уља. Маска се мора наносити на лице 10 минута. Исперите препоручени сок од краставца или топлом прокуханом водом.
У народној медицини
У народној медицини шпароге се користе за разне тегобе.
Ниже су дати рецепти неких народних лекова:
- Са анемијом и простатитисом треба да помешате сок са младих изданака биљке и сок од шаргарепе у односу 1: 2 и пијете 3 пута на дан пре јела, по 1 кашика. л
- Са хипертрофијом простата или цироза јетре требате припремити такву инфузију: 1 кашика. исецканих свежих ризома прелити са 1 шољу кључале воде. Инфузију је потребно угријати, оставити да стоји сат времена, проциједити и пити 3-4 пута дневно по 2 кашике. 30 минута пре оброка.
- Са гихтом Препоручује се припрема инфузије од 3 кашике. исецканих изданака и 1,5 кашике. топла вода. Инфузију треба ставити на веома положену ватру и оставити је до тренутка када вода постане 3 пута мање. Након тога, потребно је проциједити и истиснути густину. Морате користити јуху 3 пута дневно, 2 сата пре оброка. Такође се може заменити свеже цеђеним соком у истој количини.
- Са циститисом жучна каменац, холециститис треба припремити декоцију од 2 кашике. насецкане стабљике и 500 мл воде. Инфузију треба ставити на лагану ватру пола сата, затим је проциједити и додати прокухану воду на првобитни ниво. Инфузију треба узимати 2-3 пута дневно, пола чаше, пола сата пре оброка.
Укључивањем здравих шпарога у своју исхрану, можете одржати здравље и чак се ријешити неких тегоба.