Комбинација ђумбира са лимуном меда једна је од најпопуларнијих за лечење и превенцију прехлада и вирусних болести. Ова мешавина се користи за одрасле и децу, припремајући пића по различитим рецептима. Корисна својства смеше и њена употреба описани су у наставку, као и пропорције за припрему производа код куће.
Својства ђумбира, лимуна, меда
Сваки од производа има карактеристике укуса и хемијског састава, због чега се међусобно надопуњују у исцељујућим својствима.
Хемијски састав
Коријен ђумбира за припрему љековитих пића користи се свјеж, након љуштења.
Ђумбир у количини од 100 г, организму даје 80 кцал и има следећи састав:
- протеини 1,8 г;
- масти 0,7 г;
- угљени хидрати 17,8 г;
- калијум 415 мг;
- магнезијум 43 мг;
- фосфор 34 мг;
- калцијум 16 мг;
- натријум 13 мг;
- жељезо 0,6 мг и цинк 0,3 мг;
- бакар и манган у 0,2 мг;
- витамини Ц, Е, Б3 и Б6, фолна киселина.
Лимун се обично додаје у облику сока или целог, уклањајући кора. У неким случајевима се при прављењу чаја користи танки слој мрвице.
100 г целог воћа без коре садржи 29 кцал и следеће компоненте:
- протеин 1,1 г;
- масноће 0,3 г;
- угљени хидрати 9,3 г;
- калијум 138 мг;
- калцијум 26 мг;
- фосфор 16 мг;
- магнезијум 8 мг;
- натријум 2 мг;
- жељезо 0,6 мг;
- цинк 0,1 мг;
- витамини Ц, А, Е, Б3 и Б6, фолна киселина.
Знате ли? Лимунов сок такође има техничку употребу. У Италији је испарен до густе државе и готово црне боје, након чега је коришћен за бојење тканина.
Састав меда може варирати у зависности од врсте цвета нектара. али у просеку 100 г пчелињег производа садржи 304 кцал и укључује:
- протеин 0,3 г;
- масноће 0 г;
- угљени хидрати 82,4 г;
- калијума 52 мг;
- калцијум 6 мг;
- 4 мг фосфора и натријума;
- магнезијум 2 мг;
- жељезо 0,4 мг;
- цинк 0,2 мг;
- фолна киселина.
Квалитет укуса
Сваки од састојака има препознатљив укус и арому. Врући ђумбир, слатки мед и кисели лимун, комбиновани у тачном односу, формирају свеж и тоник.
Корисна својства
- Ови производи имају следећа корисна својства за здравље људи:
- ђумбир побољшава метаболизам и прочишћава крв, подстиче апетит;
- мед има антимикробно дејство, има умирујуће и зацељујуће дејство;
- Лимун се користи у лечењу недостатка витамина, реуматизма и уролитијазе, сматра се антхелминтиком и помагалом за варење. Примећено је његово антиеметичко дејство, као и позитиван утицај на кардиоваскуларни систем.
Сва три састојка имају имуностимулирајући ефекат, док ђумбир уништава штетне токсине који се појављују током болести током распада ћелије, смањујући оптерећење на имуни систем.
Контраиндикације
Главна контраиндикација је појединачна алергијска реакција на једну од компоненти смеше.
- Такође, не бисте требали пити такве инфузије за болести:
- жучна камена болест;
- ерозије или чир на желуцу, панкреатитис;
- гастритис са високом киселошћу;
- хипервитаминоза;
- цироза јетре, хепатитис;
- обилно крварење.
Примена
Укусна и здрава мешавина користи се у лечењу и превенцији прехладе. Ова комбинација производа такође ефикасно помаже у губљењу килограма.
Уз прехладу
Компонента ђумбира има значајно антипиретско дејство, па се на повишеној температури препоручује инфузија чаја или корена уз додатак других компоненти. Мешавина са медом и лимуном донеће олакшање од ослабљујућег кашља, као и главобоље која често прати болест.
Важно! Да би се очувала корисна својства производа, мед се додаје само пићу охлађеном испод + 40 ° Ц!
Као имуностимуланс
За повећање имунитета користе се и пића и витаминске мешавине (често са додатком орашастих плодова и сувог воћа). Да бисте постигли жељени ефекат, потребно је редовно узимати средства током 1-2 месеца.
За мршављење
Подешавањем метаболизма и прилагођавањем црева ове намирнице помажу у губитку килограма. Препоручују се за исхрану, рецепти су дизајнирани тако да се пију током дана, често на празан стомак, и садрже минималну количину калорија.
Начини кувања
Када бирате компоненте рецепта, морате обратити пажњу на њихов квалитет и свежину. Препоручљиво је да природни мед купујете на провереном месту, с обзиром на то да ће се зими или пролећу природно кристализирати. Лимун треба темељито опрати четком у врућој води, а када се користи пилингом, боље је купити производ са ознаком "био".
Чај од чаја
6 (250 мл сваки) 25 мин.
Енергетска вредност по 100 г:
- Огулите корен ђумбира и исеците на танке кришке, а лимун нарежите нарезаном кором.
- Ставите све кришке у посуду за вариво.
- Сипати кипућу воду и покрити посуду, а затим инсистирати око 15 минута.
- Кад се течност мало охлади, додајте јој мед и мешајте док се потпуно не отопи. Конзумирајте након 10 минута.
Инфузија за кување
3 (100 мл сваки) 30 мин.
Енергетска вредност по 100 г:
- Скините кожу са корена и нарежите је ножем.
- Сипајте воду у лончић и додајте ђумбир, загрејте до кључања и кухајте 20 минута. Уклоните ватру и оставите је под покровом.
- Истисните лимунов сок.
- Проциједите испод 40 ° Ц и проциједите кроз сито.
- У напитак додајте мед и сок.
Витаминска мешавина
2 (250 мл сваки) 30 мин.
суве шљиве, грожђице или сухе марелице
200 г
Енергетска вредност по 100 г:
- Лимун нарежите на неколико кришки, извадите семенке.
- Очистите и оперите остале састојке.
- Самљети све компоненте у млинцу за месо, ако је потребно 2 пута.
- Унесите мед и добро измешајте.
- Пребаците смешу у стаклену теглу и затворите. Ставите у фрижидер.
Знате ли? Да би произвела 100 г меда, пчела прелети раздаљину која је близу дужине екватора (око 46 000 км).
Као зачин
1 лименка по литри 30 мин.
лимун
2 ком (око 400 г)
Енергетска вредност по 100 г:
- Сипајте лимун кључалом водом и оперите. Изрежите на кришке, извадите семенке.
- Огулите ђумбир, исеците на кругове.
- Самљети воће и коријен у блендеру или мљевењу меса док не постану глатки.
- У мешавину додајте мед. Пребаците у теглу.
- Држите зачин у фрижидеру, користите као умак за месо или за маринирање.
Употреба деце
Мед се не може уносити у исхрану деце млађе од 1 године због опасности од ботулизма. Ако нема алергије на компоненте, укупна количина меда за дете дневно не би требало да пређе:
- 1-2 кашике кашике за децу од 1 до 3 године;
- 1-2 кашике. за децу од 3 до 12 година.
Употреба корена ђумбира препоручује се од 3 године. Ако беба нема изражену склоност алергијама на храну, лимун можете пробати са 2 године, а за оболеле од алергије - од 5. године.
Важно! Први унос терапеутских пића или мешавина треба да се састоји од минималног дела, након чега се током дана прати реакција тела.
Користећи горње рецепте и препоруке, можете смањити вероватноћу прехлада и вирусних болести, као и олакшати њихов ток код деце и одраслих. Корисне и ароматичне лекове лако је припремити у сопственој кухињи.
