Сланутак је популаран производ од махунарки. У овом чланку ћете сазнати о његовим карактеристикама, о томе шта је потребно за клијање и како узгајати сланутак на прозору код куће.
Порекло и опис културе
Узгој сланутка почео је пре око 7,5 хиљада година на Блиском Истоку. Подручје културне дистрибуције током бронзаног доба досегло је древну Грчку и Рим. У гробници Тутанкамона, јапански археолози пронашли су на зидовима цртеже који приказују гранчице ове биљке.
Поред назива „сланутак“, позната су и друга имена ове биљке:
- јањећи грашак;
- цана кабул;
- кноцк;
- турски грашак;
- мјехурић.
Данас се турски грашак узгаја у више од 30 земаља. То су углавном азијске земље, сланутак је такође уобичајен у Северној Америци, Аустрији и Италији.
Знате ли? Биљке породице махунарки, укључујући сланутке, способне су да акумулирају азот у кореновом систему и дају га земљи. Тако обогаћују тло и чине га плоднијим.
Опис културе:
- сланутак - годишња зељаста биљка;
- има равно стабло дужине до 70 цм;
- листови су мали, имају зубе;
- плодови - кратки грах, округли и благо издужени;
- пасуљ садржи 1-2 грашка, веома ретко њихов број достиже 3;
- грашак наликује глави овна, због чега се и појавило једно од назива сланутак;
- боје сланута су различите: жута, смеђа, зелена;
- плодови су орашасти укус;
- биљка је отпорна на сушу.
Сорте
Постоји неколико популарних сорти сланутка:
- Краснокутски 195. Расте у облику грма, достиже висину од 40 цм. Грашак има жуту нијансу и пријатног је укуса. То је најкориснија сорта, јер садржи велику количину протеина, око 30%. Може расти у потпуној суши и дати добру жетву.
- Стате фарм. Плодови су наборани, имају црвенкасту нијансу. Садрже 20% протеина. Отпоран је на разне болести, као што су аскохитоза и пуцање плода.
- Годишњица. Ова сорта се од осталих разликује по високој плодности: на 10 м² насада може се убрати до 3 кг сланура. Не избирљив у одласку, подноси јаке суше.
- Бујак. Има бело цвеће и плодове у беж нијанси. Пасуљ садржи 27% протеина.
Технолошка шема садње, гајење
Пре сетве турског грашка, коров се чисти и узгаја. Сланутак слабо расте међу коровом, због тога неће добити потребну количину влаге из земље. Важан услов је да сејање мора обавити након што се земља загреје до + 5 ° Ц.
Сланутак се сије одмах у отворено тло. Кревете треба припремити унапред и поставити се на удаљености од 20 цм један од другог. Шема садње: растојање између бразда такође треба да буде најмање 20 цм, а код већих врста сланутака може досећи и до 45 цм. За време сјетве грашак не гризите врло близу један другом, размак између њих треба бити најмање 10 цм.
Како узгајати сланутак у земљи
Технолошки процес узгоја сланутка не прави много потешкоћа, а ваша омиљена летња кућица сасвим је погодна као место за гајење јагњећег грашка. Међутим, као и у случају других биљака, и овој је култури потребно пружити висококвалитетну негу како би се на крају сезоне добио богат урод сланура.
Одабир места за слетање
Прво би требало да одлучите о погодном месту за сетву сланута. Препоручљиво је одабрати оне кућне баште који су отворени и добро осветљени сунцем.
Припрема тла за садњу
Да бисте припремили тло за садњу турског грашка, треба да сакупите и спалите лишће, траву, гране у јесен и равномерно распоредите пепео на месту. Након ђубрења пепелом потребно је добро залијевати тло тако да буде влажно. Обрада пепела помоћи ће побољшању квалитета тла.
На пролеће, ближе почетку маја, земљу ће бити потребно орати или откопати обичном лопатом. Пожељно је да на земљи не постоје грудвице, а ако јесу, онда их пажљиво уклоните.
Како расте из семена
Пре садње зрно сланутка мора се осушити, а земљиште се одвојити. Такође је препоручљиво третирати грашак припремом бактерија од чворова - то ће помоћи да се повећа продуктивност за 30%. Сјеме се може садити одмах у отворено тло.
Заштитно средство за фунгицид, фазу прераде
Лијекови који су ефикасни против гљивичних болести:
- "Маким 025";
- "Максим Звезда";
- Сертикор;
- Виал Труст.
Протект се уноси пре него што започне цветање или плодовање.
Употреба дезинфекцијских средстава помаже у смањењу ризика од инфекције гљивичним болестима и штити од штеточина, има благотворан утицај на продуктивност.
Стопа сетве
И на великим плантажама и у малим баштама сјетву нохта треба обавити у браздама, размак између којих, као што је већ споменуто, треба бити најмање 20 цм.
Знате ли? Орах је био главна култура хране у Риму и древној Грчкој.
Максимална дубина сетве
Дубина сјетве треба бити уједначена и не дубља од 7 цм у земљи. Да би саднице јагњећег грашка, а затим и развој младих биљака били истовремено, треба обратити пажњу на влажност тла. У почетку се залијевање треба обављати чешће, а такође и да се осигура постојање корова.
Време
Јагњећи грашак почиње да се сади када се земља загреје до + 5 ° Ц. Термин искрцавања плетива може варирати од друге половине априла до прве половине маја.
Значајке узгоја
Сланутак је избирљива култура и не захтева много пажње. Највећи приноси на црноземним тлима.
Режим залијевања
Током цватње и плодоношења пожељно је обилно залијевање - довољно је залијевати културу 1 пут у 3 дана. Такође је важно имати на уму да сланутак не подноси стагнацију воде, јер због тога може почети да се развија болест - аскохитоза. Након што клице нарасту за око 10 цм, наводњавање се може обављати не више од 1 пута недељно.
Топ дрессинг
Храњење се врши када се достигне фаза клијања биљке и на самом њеном почетку. Пошто садња слануца извлачи пуно калијума и фосфора из земље, гнојидбом овим минералима треба користити. За гнојиво можете користити и биљну инфузију с пилећим изметом.
Храњење се врши следећим редоследом:
- Током појаве првих 5 листова на биљци - препарати „Фитоцид“, „Зеовит старт плус“. Овај третман појачава развој коријенског система, као и смањује подложност болести.
- Период појаве првих пупољака - препарати „Тсеовит цветање“, „Тсеовит микро пасуља“. Обрада спречава болести, а такође утиче на цветање убрзавајући појаву првих пупољака.
- Цветање - у овом периоду се користи препарат „Зеовит плод“. Доприноси обилнијој појави јајника на биљкама.
- Форман Беан - препарати „Фитоцид“, „Зеовит старт плус“. Током овог периода, обрада ће помоћи биљци да добије више хранљивих састојака за формирање већих плодова.
Корење и гајење
Једна од најбољих метода обраде тла прије сјетве слануца је технологија диска - отпуштање помоћу посебних дискова. Обично се изводи 2 пута. Земљиште за узгој сланутака требало би да буде једнолично, без грудвица.
Заштита корова
Као и други усјеви, турски грашак не подноси појаву корова и требало би га збринути што пре. Заштита корова може бити две врсте: са хербицидима и без њих.
Коришћење хербицида
Узгајање хербицидима треба обавити пажљиво, а користе се само оне супстанце које су посебно дизајниране за пилинг, јер у супротном ваша култура може једноставно умрети.За турски грашак може се користити само хербицид Базогран.
Метода без хербицида
Барање тла, тј. Лабављење, што помаже да се ријешите горње суве коре тла, углавном након проклијавања првих садница. Вриједи је проводити сваких 10 дана и то пажљиво како не бисте случајно пошкропили земљу клицевима.
Сузбијање штеточина и болести
У основи, турски грашак је прилично отпоран на болести и штеточине, али ако је биљка још увек болесна, требало би да је уклоните са места што пре, јер једноставно нема третмана. Болест или присуство штеточина може указивати на то да је биљка почела да се суши, лишће је почело да се превија и жути, а стабљика грма постала споро и сува.
Штетници који могу да се настане на сланутку:
- Нодуле веевил. Листови на биљци постају танки, слични чипки.
- Мућка муваре сланутак. Знакови по којима се штетник може препознати су пожутелост лишћа. На крају почињу да се увијају и пропадају.
Болести чичерике:
- Фусариум Уз ову болест, лишће пожуте, стабљика постаје сува и бледи, а љубичасте флеке такође почињу да се појављују од корена до средине биљке. То је гљивична болест, чешће због чињенице да семе није претходно кисело.
- Аскохитоза. Стабљика постаје крхка и може се приметити појава смеђих флека на лишћу. Најчешће се болест појављује због високе влажности ваздуха. На температурама изнад + 35 ° Ц, болест почиње да умире и потпуно нестаје након пар дана.
- Руст. На листовима се појављују мрље, које по изгледу подсећају на рђу на металу. Ако је таква болест почела да напредује, болесну биљку морате одмах уклонити са места.
Продуктивност сланутак
Максимални принос јањећег грашка са 1 хектара поља износи до 35 ц грашка. Просечна тежина 1000 грашка је 310 г. Тежина сланутака зависи од залијевања и квалитетне неге: ако су били добри, тада ће тежина плода бити велика.
Берба и складиштење
Главна берба сланутка почиње 80 дана након сјетве, а неке сорте могу се убрати већ након 120 дана.
Након што је усев прикупљен, треба га чувати на тамном месту. Пожељно је да користите стаклене или металне посуде за складиштење, а такође ћете требати да чврсто затворите посуду поклопцем. Ношут се може чувати 10 година, а током овог периода не губи својства клијања и хранљивих састојака.
Важно! Пошто јањећи грашак добро апсорбује мирисе, не препоручује се чување поред другог поврћа, махунарки или житарица.
Ротација усева
То је здрава култура отпорна на многе болести. Такође, сланутак је у стању да обогати тло корисним материјама, посебно азотом, помаже у нормализацији плодности других гајених биљака. Махунарке помажу у смањењу трошкова обраде плантаже. Након сланутка, можете посадити озимну пшеницу.
Нохут слабо расте на земљи у којој су пре њега узгајали сунцокрете, лубенице и вишегодишње житарице. Препоручљиво је садити турски грашак на месту где нема корова и корена других биљака.
Технологија хладног узгоја
Узгојени сланутак прилично је отпоран на мраз, не захтева прекривање грмља посебним филмом. Израсли грашак може поднијети мразеве до –16 ° Ц, али одрасле биљке могу умријети на температури од –7 ° Ц. За хладна подручја препоручљиво је користити сорту која сазријева рано - то ће помоћи да се не губи принос у случају раног хладног времена.
Расте у средњој траци
Јагњећи грашак ће добро расти у средњој траци, јер постоје само умерено сунчани дани и киша. У овим регионима сланутак има времена за узгој и сазревање, а берба ће бити истовремено.
Како узгајати сланутак код куће на прозору
Поред врта, сланутак се може узгајати и код куће на прагу. Међутим, треба да се придржавате правила како бисте добили урод граха, а да не напуштате свој дом.
Избор степена
За домаће гајење треба узети сорте у којима је боја сјемена зелена, оне ће дати најбоље саднице биљке.
Садбени материјал: да ли треба намочити пре садње
Пре садње пасуља, потребно их је намочити, па испрати док вода не постане бистра. Након темељног прања, грашак се мора пресавити у посуду (може бити у тегли или пластичној посуди) и оставити 8 сати. Након тог времена проциједите воду и исперите сланутак под текућом водом.
Затим грах поново напуните водом и ставите на тамно место 10 сати. Испустите воду. Сјеменке умотане у комад природне тканине, оставите 5 дана. Пажљиво је да тканина увек буде мокра.
Важно! Пре садње обавезно прегледајте грашак сланутак како се не би труле и плијесни.
Припрема тла
У тлу за узгајање сланутака на прозорској дасци трећина би требало бити пиљевина или мали шљунак. Треба применити минерална ђубрива: прво их разблажите у води, а затим их сипајте у земљу. Да бисте то учинили, можете узети ђубриво за стабљике за биодеструктор по стопи од 50 мл на 1 м² земље.Да би тло било мало лабаво, треба га муљати.
Осветљење и температура
Пожељно је да се грашак од овчетине узгаја са довољно светлости. Ако то није довољно, требат ће вам посебна свјетиљка. Температура ваздуха током гајења у кући не би требало да пређе + 30 ° С.
Влажност ваздуха
Пошто сланутак није избирљив према великој количини воде и може расти уз јаке суше, влага може бити минимална. Али ипак, неће бити бескорисно влажити ваздух повремено. Влажење може бити обичан базен воде у близини слетања или прскање воде флашом.
Слетање
Израсли грашак сади се у бразде дубоке 2 цм, а размак између њих треба бити око 10 цм, а након садње житарице треба посипати влажном земљом.
Залијевање, дорада, гајење
Залијевање треба да буде редовно, посебно током појаве цвећа: једном у два дана биће сасвим довољно, главна ствар је да биљке не заливају много. Распуштање тла треба обављати што је чешће могуће, а горње обрађивање према потреби треба обавити препаратима Фитоцид и Тсеовит.
Време је да уклоните биљке које су болесне или су им листови почели да се квргају, то ће помоћи у заштити остатка грмља. Лабављење тла треба вршити сваког дана тако да сува кора земље не блокира приступ кисеонику.
Клијање, цватња и формирање плодова
Након што биљке досегну висину од 10 цм, није му место ставити решетку која ће усмеравати раст грмља и помагати им да буду једнаки и јаки. Да бисте то учинили, грмље су везане за мрежу помоћу малих комада тканине. Може бити направљен од метала или пластике.
Гнојива
Гнојите сланутак пре него што се појаве први цветови. Обично се додају гнојива која садрже фосфор и калијум. Не препоручује се хранити културу азотним ђубривима - сланутак већ садржи велику количину азота.
Знате ли? Млевени сланутак се може користити као замена за кафу, док ће укус напитка бити врло пријатан и благ.
Берба
Први усев може се убрати након отприлике 80 дана.
Предности турског грашка
Ово је прилично високо калорични производ: на 100 г сланута, 364 кцал. У зависности од сорте, садржај протеина у овом производу може варирати од 20 до 30%, угљених хидрата - око 70%, а масти - 7%.
- Корисне особине турског грашка:
- садржи висок проценат протеина, који може заменити конзумирање месних производа, што је одлично за вегетаријанце;
- Садржи аминокиселине;
- богата фолном киселином;
- корисно код интолеранције на глутен;
- Помаже у излечењу бронхитиса, а такође је у стању да очисти људски организам.
Дакле, сланутак је корисна биљка, непретенциозна за временске услове и место гајења, отпорна на сушу. Може се узгајати и на месту и код куће на прагу. Међутим, без одговарајуће неге, ова култура вероватно неће угодити богатим уродима.