Обично се младе гране копра користе у кулинарске сврхе. Али ако треба да добијете семенке из ове биљке, онда морате сачекати док не поприми облик дугог стабљике, украшеног на крају са прелепим цвећем. Танке гране налазе се на странама ове стабљике. Обично се користе за разне потребе, на пример, за радне комаде, али се чврста стабљика баца. Али то раде апсолутно узалуд, јер она, попут младе биљке, садржи много корисних материја.

Хемијски састав и енергетска вредност

Састав стабљика копра сличан је саставу његових грана.

Садржи:

• рибофлавин;
• калијума
• угљени хидрати;
• хиамине;
• гвожђе
• каротен;
• фосфор;
• флавоноиди;
• калцијум
• влакно;
• киселине (аскорбинске и фенолкарбоксилне);
• поручник;
• кумарин;
• есенцијална уља;
• витамини: Ц, Б1, Б2, Б3;
• пектини.

Њихова калоријска вредност је мала - 38 кцал.

Храњива вредност:

• масти - 0,5 г;
• протеини - 2,5 г;
• угљени хидрати - 6,3 г.

Као што видите, стабљике копра садрже много корисних материја, зато их немојте бацати. У наставку ћемо вам показати где их ставити.

Знате ли? За старе Грке, мирис копра био је сличан мирису ружа. А и сама биљка се често користила за украшавање букета цвећа.

Својства стабљика копра

Сва корисна својства настају захваљујући богатом саставу биљке. Супстанце садржане у стабљикама благотворно делују на човеково тело.

Корисна својства

• Употреба зеленог дела биљке може имати такав утицај на организам:
• ширење крвних судова;
• нормализација варења и гастроинтестиналног тракта;
• сузбијање стварања гасова;
• стимулација јачања зидова крвних судова и капилара;
• грчеви;
• стимулација регенерације ћелија меког ткива чиром;
• успостављање централног нервног система;
• јачање имунитета;
• нормализација сна, елиминација несанице;
• стимулација метаболичких процеса;
• повећана лактација;
• чишћење организма од токсина и токсина;
• мобилизација тела за борбу против дијабетеса.

• Постројење је такође:
• антисептик;
• колеретик;
• диуретик;
• муколитички;
• противупално;
• вазодилататор;
• умирујуће.

Штета и контраиндикације

Једите копар у храни, као и користити је у медицинске сврхе, могу и деца и одрасли. Али постоје и нека ограничења.

• Требали бисте напустити ову биљку људима који имају:
• дијабетес
• индивидуална нетолеранција на производ;
• отворено крварење;
• чир у акутном облику;
• низак притисак.

• Треба бити опрезан када:
• менструација;
• трудноћа.

Важно! Што се тиче хипотензије (ниског крвног притиска), мишљења су се разилажила. Неки сматрају да је употреба било ког дела копра опасна, јер разређује крв и може довести до још већег пада притиска, док други верују да ће, напротив, срцу лакше дестилирати разблажену крв. Зато хипотензивни пацијенти треба да се саветују са лекаром пре употребе густина.

Функције апликације

Велики списак корисних својстава биљке омогућава јој да се успешно користи у традиционалној медицини, кувању и козметологији.

У народној медицини

Као што је већ споменуто на почетку чланка, састав стабљике копра сличан је саставу његових грана, тако да из њих можете припремити исте лекове као и из других делова биљке.

Они укључују:

• инфузије;
• децоцтионс;
• уља;
• екстракти;
• масти;
• лосионе.

Прва два лека се обично користе за болести као што су:

• прехладе и респираторни проблеми;
• кардиоваскуларни поремећаји;
• висок крвни притисак;
• гастроинтестинални поремећај;
• ниска киселост;
• слабост нервног система;
• за чишћење бубрега и јетре.

Масти и лосиони добро помажу код проблема са кожом, повредама и коњуктивитисом.

У кувању

Ако се младо зеље копра користи као ароматичан додатак свим врстама јела, стабљике и цвасти се стављају у киселе краставце и друге сличне приправке. Конзервираном поврћу дају богат укус, штите радни комад од плијесни, а задржавају и хрскав окус.

Чак и ако не планирате припрему, немојте избацити штапове, већ их вежите у свежањ и, припремајући неко јело, пре него што га уклоните са топлоте, спустите овај свежањ у тепсију на неколико минута. Након што је можете сигурно бацити. Сва храњива и арома остаће у јелу.

Мало је вероватно да бисте могли сугерисати да би стабљике копра биле незаменљиве за кување у рерни или на роштиљу. Једноставно су постављени један поред другог на жичаном постољу или у посуди. Пријатна арома преносиће се на храну.

Можете да разведете уз помоћ стабљика уобичајени прелив од уљне салате. Самљети штапиће и помешати их са биљним или маслиновим уљем. Салата ће добити необичан укус и арому.

Са сјецканим стабљикама можете једноставно посипати готова јела за љепоту или их осушити и помијешати са сољу како бисте добили једноставну зачин.

Важно! Свјеже зеље садржи више храњивих састојака од сушене, па када га будете користили за будућност, боље је самљети и замрзнути, тада ће се сви витамини сачувати.

У козметологији

Штапићи копра такође су нашли своју примену у козметологији.

Ево шта можете да урадите са њима:

• маске;
• компресе;
• коцке леда за мљевење.

Производи за лице који садрже копар, добро помажу у уклањању старачких пега, осветљавајући их. Њихова употреба такође вам омогућава да затежете кожу, заситите је витаминима. Тонирање масаже лица и врата коцкама леда кожу чини еластичнијом, заглађује ситне боре и даје јој здрав изглед.

Као што видите, штапићи од копра, без изгледа, ни на који начин нису лошији по гранама ове биљке. Такође садрже и пуно хранљивих материја које су корисне за наше тело. Једноставни кулинарски трикови омогућавају вам да производ користите без отпада.