Лубеница је дугоочекивана летња култура. Огромна количина овог воћа се конзумира годишње широм света, јер утажу жеђ и имају добар укус. Поред тога, лубенице су добар диуретик и помажу у уклањању сувишних килограма, али у ствари је спектар корисних ефеката диња много шири. Сазнајте више о томе како је ово воће корисно и како га правилно користити.
Историја порекла
Верује се да је домовина лубенице Јужна Африка. Овде до данас можете пронаћи дивљу врсту културе, колоцентар уско повезан са савременом биљком. Али према генетским истраживањима, сугерисано је да колокинтус и модерна култура имају заједничког претка, највероватније Цитруллус ециррхосус („тсамма диња“), који до данас расте у пустињи Калахари. Бедуини га користе као извор питке воде.
Знате ли? Руска реч "лубеница" позајмљена је из кипског језика и потиче од речи "χарбуз".
Састав лубенице
Ово воће садржи значајну количину различитих материја. Њихова листа одређује његов благотворан утицај на људско тело.
Витамини
Листа витамина богатих пулпом плода:
- никотинска киселина (Б3) - 0,2 мг;
- бета-каротен (претеча витамина А) - 0,1 мг;
- ретинол (А) - 17 мцг;
- тиамин (Б1) - 0,04 мг;
- рибофлавин (Б2) - 0,06 мг;
- пиридоксин (Б6) - 0,09 мг;
- фолна киселина (Б9) - 8 мцг;
- аскорбинска киселина (Ц) - 7 мг;
- токоферол (Е) - 0,1 мг.
Минерали
Макрохрањива састојка у култури:
- калцијум - 14 мг;
- магнезијум - 12 мг;
- натријум - 16 мг;
- калијум - 110 мг;
- фосфор - 7 мг.
Међу елементима у траговима, само је гвожђе у култури.
Корисна својства лубенице
Супстанце присутне у огромној бобици омогућавају употребу не само пулпе у медицинске сврхе, већ и љуштења и семенки. У народној медицини плод је применљив за нормализацију рада генитоуринарног и кардиоваскуларног система, код анемије, грознице и других обољења.
Побољшање функције бубрега
Главна предност лубенице у односу на друге културе је та што не садржи значајну количину киселина и соли, али је истовремено богата алкалијама, што је чини одличним цхолеретиц агентом. Поред тога, сва алкална једињења могу побољшати рад бубрега.
Њихова активност је такође појачана присуством воде и магнезијума у плоду: вода чини органе активнијим радом, а магнезијум штити организам у целини од накупљања соли, стварања камења. Такав активни поступак чишћења омогућава да се ријешите жучних каменаца и уролитијазе, жада.
Важно! Диуретички ефект лубенице може бити мало незгодан, јер вас често тера на тоалет, посебно жене у положају који већ имају учестало мокрење.
Снижавање крвног притиска
Тиквице садрже аминокиселину Л-цитрулин која је нераскидиво повезана са аминокиселином Л-аргинин без које не долази до синтезе азотног оксида у организму. Укључена је у регулацију васкуларног тонуса и крвног притиска.
Након што прва аминокиселина уђе у тело, она се одмах трансформише у другу - ово је значајан плус, јер за многе, употреба Л-аргинина у његовом чистом облику изазива мучнину, узнемирен желудац. Такође, воће садржи витамине А, Б6, Ц, који подржавају активност срца и крвних судова.
Нормализација кардиоваскуларног система
Магнезијум, гвожђе, калијум који су присутни у култури веома су важни за процесе формирања крви, за нормално функционисање срца и крвних судова. Поред њих, присутна је и влакна која подстичу елиминацију лошег холестерола. Аскорбинска и фолна киселина помажу у борби против атеросклерозе и високог шећера у крви.
Важно! Не можете хранити лубеницу деци млађој од 2 године. У доби од 2-3 године у прехрани детета може бити 80–100 г воћа дневно. За децу 4–6 година дневно може се давати 150 г.
Норме и основна правила за употребу
Не постоје посебна ограничења употребе лубенице. Комбинује се са свим прехрамбеним производима, а време пријема може бити било које. Али не треба их злоупотребити. За одраслу особу максимални дневни унос је 500 г. Ако желите да седнете на дијети од лубенице, тада можете појести максимално 1.500 грама дневно, поделивши овај део на неколико пријема.
Правила коришћења културе:
- Провери плод на нитрате. Да бисте то учинили, уситните кашу и напуните је чашом воде: од квалитетног производа вода ће се замаглити, а од производа лошег квалитета постаће црвена или ружичаста.
- Не конзумирајте воће ако постоје контраиндикације.
- Увек оперите лубеницу пре јела.
- Не купујте резано воће да бисте били сигурни да у њему нису започели гнојни процеси.
- Капу не јести до саме коре. Боље је оставити 1-1,5 цм суседне пулпе, јер у овом слоју могу бити нитрати, ако су већ ушли у њу.
Контраиндикације за једење бобица
Онима који имају високу киселост и имају проблема са панкреасом, боље је напустити овогодишње посластице. Због велике количине влакана, каша није погодна за оне који имају гастроинтестиналне тегобе у акутном облику или се примете упални процеси у дигестивном систему. Особе са алергијом треба да буду изузетно опрезне; за неке, аминокиселина Л-цитрулин може бити опасна.
Као што видите, ова тиква је веома корисна за наше тело. Поред диуретичког дејства, благотворно делује и на кардиоваскуларни систем. Наравно корисна акција је могућа само ако је производ високог квалитета, без нитрата и ако се једе умјерено.
