Међу великом разноликошћу сорти парадајза које се гаје у домаћим баштама, холандски представник Соланацеае, Биг Бееф парадајз, одликује се одличним укусом, јаким имунитетом и импресивном величином. Како узгајати парадајз и како се бринути за њега након садње, схватимо.
Опис сорте парадајза
Биг Бееф Томатоес је неодређени (с неограниченим растом), рани зрео хибрид отпоран на болести, чија је домовина држава са топлим и влажним летом у Холандији. Ова сорта има следеће карактеристике:
- грм је јак, моћан, може досећи висину до 2 м. Због своје висине потребни су му обавезни подвезица и подршка;
- рани зрели хибрид; период зрења воћа од почетка садње је 98–100 дана;
- биљци је потребно формирање 1 стабљике и уклањање бочних изданака (мали степсонс до 3-4 цм);
- велики листови парадајза, светло зелени, са малом ивицом. Избојци - снажни и јаки, способни да држе крупне, масивне плодове;
- цват је једноставна, формирана на 8-9 листова;
- на једној четки може сазрети 4-5 плодова;
- принос сорте је прилично висок, са 1 м², у условима одговарајуће пољопривредне технологије, можете сакупити око 9 кг парадајза;
- плодови су крупни, тежински, равно-округлог облика, традиционалне богате јарко црвене боје, способни су достићи тежину и до 200-300 г. Неки примерци нарасту и до 2 кг;
- укус воћа је пријатан, сладак са благом киселошћу;
- пулпа је густа, сочна, месната;
- кора парадајза је сјајна, танка, али отпорна на пуцање;
- погодно за свежу конзумацију, као и за припрему кечапа, сосева, парадајз пасте и салата за зиму.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6015/image_h6oL4xMbmgag.jpg)
Предности и недостаци сорте
- Парадајз "Биг Бееф Ф1" може се похвалити са многим предностима:
- рано зрење;
- висока отпорност на готово све болести које погађају парадајз, посебно касно плаветнило, нематоду, фусаријум, дувански мозаик;
- отпорност на окружење, укључујући индикаторе ниске температуре;
- одлична укусност воћа, њихова преносивост;
- правилним складиштењем плодови не губе сочност и хранљиве састојке током 3 недеље.
- Међу недостатком парадајза су:
- неке потешкоће у узгоју, јер непријатни услови негативно утичу на принос биљке;
- велике величине воћа које није погодно за сољење и конзервирање у читавом воћном облику;
- биљци је потребна честа облога;
- немогућност добијања семенки из ручно узгајаног парадајза, због чињенице да је сорта хибридна.
Значајке садње и узгоја
Стручњаци препоручују узгој ове сорте рајчице у пластеницима, јер су идеални услови за зрење биљке: просечна температура + 18 ° Ц и прилично висока влажност.
Важно! На отвореном терену парадајз се узгаја само у јужним пределима, где влада топла и влажна клима. Сорта је прилагођена одређеним условима, па негативно подноси нагле температурне промене.
Оптимални услови
Оптимални услови у пластеници повољно утичу на раст биљке, формирање и развој плодова, њихову отпорност на тегобе. Главни фактор који негативно утиче на продуктивност сматрају се оштри пади температуре.
Зато при гајењу Биг Бееф-а треба поштовати следеће услове:
- Температура Индикатори температуре би требало да варирају унутар + 18 ... + 20 ° С, док ноћна температура не би требало да падне испод + 15 ° С. Нацрти или излагање биљкама на директном сунцу нису дозвољени.
- Расвета Парадајз треба узгајати са великом количином светлости, најмање 12 сати осветљења, у супротном ће се њихов развој зауставити, што ће се негативно одразити на показатеље приноса. У недостатку одговарајућег осветљења, препоручује се водити рачуна о уградњи додатних флуоресцентних сијалица.
- Влажност. Препоручује се узгој парадајза у условима високе влажности ваздуха, око 70%, али истовремено спречава стварање влаге.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6015/image_54NzllcOnFd.jpg)
Припрема сетве
Парадајз се мора садити у рано пролеће. Пре тога се семе препоручују натопити у води, а затим их одложити у посуде у којима ће се узгајати саднице - једнократне пластичне шоље, таблете тресета, посебне посуде. Треба напоменути да семенке купљене у специјализованим продавницама не треба третирати, па се могу садити већ готове.
Након сетве семена, посуде су прекривене филмом док се не појаве први клице. Чим се појаве први листови, саднице се морају потапати. Стручњаци такође препоручују да се земља опраши прије сјетве обрадом с јаким раствором калијум-перманганата или загријавањем тла у микроталасној пећници 1-2 минуте снагом од 850 вата.
Знате ли? Назив "парадајз" се са италијанског преводи као "златна јабука". Али право име "парадајз" било је међу Азтецима. Управо је он почео да користи француски "томате".
Технологија сјетве
Технологија сетве семена за саднице је традиционална:
- резервоари за садњу морају бити прекривени земљом и направити мала удубљења у тлу до 1 цм;
- ставите семенке у сваку рупу тако да их мало притиснете у земљу;
- удаљеност између жбице би требала бити око 3-4 цм, а између отвора - 1-2 цм;
- посађено сјеме треба посипати земљом, а површину посипати водом из спреј-боце;
- посуде са будућим садницама треба прекрити филмом и ставити на топло, суво место.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6015/image_3J2mmtcdyo147FMwtsb6JeAk.jpg)
Садња садница на стално место
Пресадити саднице на стално место врши се 55 дана након прве клијања, почетком маја, када нема ризика од мраза.
Изводи се таквом технологијом:
- Припрема тла. Тло пре садње садница се мора оплодити тресетом, дрвеним пепелом и суперфосфатима. Такође је потребно добро отпустити и навлажити земљу.
- Образац слетања. Пошто је рајчица прилично велика, потребне су велике површине за њихов пуни раст и развој. Оптимална шема садње је: за 1 м² - 2-3 грма.
- Влажећи. Након пресађивања садница, препоручује се влажење тла стајаћом водом на собној температури.
Знате ли? Највећа рајчица узгајана је у америчкој држави Вашингтон. Тежина плода била је 2,9 кг.
Нега парадајза
Праводобна и компетентна нега за парадајз је основа добре и богате жетве. Правила неге биљке су традиционална, састоје се од висококвалитетног залијевања, обраде и третирања грма дезинфекцијским средствима за могуће паразите и штеточине.
Гнојиво и залијевање
Парадајз ове сорте треба интензивније храњење од осталих. Без редовних минералних додатака не треба се ослонити на висок принос воћа. Такође треба напоменути да би калијев гнојиво требало два пута превладати над азотним ђубривима, јер последње активирају раст зеленила, али истовремено негативно утичу на раст плодова.Редовно заливајте парадајз, јер се земља осуши. Обавезно је залијевање током периода цветања биљака, формирање плодова, након лабављења и корења. Стручњаци препоручују организовање капљичног наводњавања у стакленику, помоћу којег можете контролисати степен влажности тла. Грмље се излијева директно у бушотине, брзином од најмање 700–900 мл течности по грму.
Формирање и штипање грмља
Сорта „Биг Бееф“ захтева формирање грма, најбоље 1 стабљика. Да бисте постигли висок принос, потребно је оставити 4-5 јајника, а остатак уклонити. Препоручује се сваких 7-10 дана вршити прскање - уклањање бочних процеса. Периодично је сваких 10 дана потребно подрезати доње листове, које „узимају“ хранљиве састојке из плодова и на тај начин успоравају њихов раст. Ако не следите кораке укисељења, плодови парадајза ће бити ситни или деформисани у облику.
Важно! Ако постоји потреба да се добију крупни, крупни плодови, тежини од 300 г, тада би на биљци требало да остану само 3 јајника.
Обрада тла и корење
Обавезан поступак узгоја парадајза је рахљање тла, што вам омогућава:
- засити тло кисеоником и храњивим тварима;
- стварају удобне услове за добро загревање тла;
- активирају метаболичке процесе и на тај начин убрзавају раст биљака.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6015/image_yktFbxo1MmhXw3UE3A3.jpg)
Знате ли? Црвени парадајз садржи више хранљивих састојака и витамина него жути парадајз.
Болести и штеточине парадајза
Једна од најзначајнијих предности холандске сорте парадајза је њихова висока отпорност на тегобе: касна бљесак, фусариоза, кладоспориоза, нематода, дувански мозаик, сива мрља итд. Међутим, ако се не поштују пољопривредни прописи, чак и такви упорни парадајзи могу бити погођени бактеријама и различитим тегобама. Да бисте то избегли, препоручује се спровођење низа превентивних мера:
- редовно лабављење и копање тла;
- превентивни третман грма од паразита;
- правовремено одлагање тла од корова;
- прашење тла дрвеним пепелом како би се спречио развој болести;
- обраду грмља раствором бакарног сулфата 21 дан пре бербе.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6015/image_5gAB9de60l8amfA5.jpg)
Негативно на стање биљке може утицати на:
- прекомерно залијевање;
- оштри скокови температуре;
- дуготрајно излагање директној сунчевој светлости;
- прекомерна сувоћа ваздуха.
Датуми жетве
Берба парадајза од краја јула до прве недеље септембра. Сакупљање плодова ради њиховог даљег складиштења врши се заједно са стабљикама и мало незрело. Да бисте конзумирали свеже парадајзе у храну, зрели су потпуно зрели. Чувајте парадајз у топлој, сувој просторији, даље од влаге и влаге. Плодови се чувају без губитка хранљивих састојака и лепог изгледа, око 3 недеље.
Сорта Биг Бееф Ф1 биће достојна опција за оне који цене такве показатеље као што су продуктивност, висока отпорност на тегобе, рана зрелост и одличне укусне квалитете плодова. Упркос чињеници да је хибрид дошао до нас из иностранства, у складу са основним правилима пољопривредне технологије, чак и почетник вртлар може постићи висок принос укусног и здравог парадајза.