Људи су навикли да купују таблете у апотекама, а јелима треба додавати зачине. Али храна би требало да буде лек, као што је тврдио Хипократ. Не без разлога у источним земљама, где у националној кухињи преовлађује богат избор зачина и зачина, људи ретко пате од прехладе и гојазности. Куркума, ђумбир и цимет сматрају се зачинима који убрзавају метаболизам, помажу у сагоревању калорија и активирању циркулације крви, а могу лако заменити ваш прибор за прву помоћ.

Куркума, ђумбир и цимет

Једна од најпопуларнијих врста зачина је куркума, ђумбир и цимет, они се често користе у припреми јела, пића, маринада, итд. Али морате схватити зашто су ти зачини били толико популарни.

Кључне хемијске карактеристике

Корен куркуме садржи витамине Ц, Б1, Б2, ВЗ, јод, гвожђе, фосфор, есенцијална уља, алкалоиде и калцијум, као и друге компоненте:

• куркумин - супстанца која може ослабити раст ћелија рака, посебно ако су неоплазме присутне у устима, једњаку, цревима и на кожи. Ова компонента има својство смањења количине холестерола, што помаже смањењу ризика од атеросклерозе;
• куркума - супстанца која успорава и инхибира раст ћелија рака у млечним жлездама и на кожи;
• тумерон - поред антипаразитског деловања, помаже у смањењу раста патогених бактерија;
• цинеол - ово хемијско једињење је у стању да уништи паразите и истовремено позитивно утиче на рад органа гастроинтестиналног тракта;
• биофлавоноид, витамин П - Помаже у обнови крвожилног система, побољшава рад крвних судова и помаже у борби против склерозе и астме.

Цимет садржи циметну киселину, евгенол, скроб, есенцијално уље, смолу, танин, витамине, микро и макро елементе. Има врло специфичну арому и јединствено фармаколошко својство, јер садржи главни елемент - циметну киселину, а уље цимета смртоносно је за гљивице, вирусе и микробе, укључујући и оне најагресивније.

Ђумбир је извор есенцијалних уља, чија се употреба често примјећује у ароматерапији и медицини. Садржи цистеин, триптофан, који је есенцијалне аминокиселине, а поред њих такође:

• аргинин, што помаже у побољшању исхране мишића, подстиче имуни систем и подмлађује тело;
• хистидин - одговоран је за раст и обнову ткива;
• валине - извор ћелијске енергије, смањује ниво хормона туге;
• лизин - Помаже у стварању колагена и апсорпцији калцијума;
• метионин - Помаже за снижавање холестерола, подстиче регенерацију јетре и зарастање чира.

Есенцијалне аминокиселине:

• глицин - компонента против анксиозности, помаже у побољшању памћења и повећању ефикасности, сузбија зависност од једења слаткиша;
• пролине - формира колаген;
• тирозин - компонента због које се ђумбир сматра сагоревачем масти.

Такође садржи витамине Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП, фолну киселину, фитостероле, који помажу у снижавању холестерола и спречавају настанак ћелија рака, натријума, калцијума, магнезијума, калијума, гвожђа итд. .

Бенефит

Већина зачина има мноштво корисних својстава. Ђумбир, куркума и цимет нису изузетак.

• Куркума има широк спектар корисних својстава:
• има противупално дејство;
• Има аналгетске и антисептичке ефекте код посекотина и опекотина;
• подстиче брзу регенерацију коже;
• има антибактеријско дејство;
• има антивирусно дејство;
• помаже у лечењу грипе и САРС-а, јача имуни систем;
• смањује холестерол и разрјеђује крв, чисти га и крвне жиле од токсина;
• помаже обнављање циркулације крви;
• нормализује крвни притисак;
• побољшава орално здравље;
• помаже у обнови цревне микрофлоре;
• је природни антидепресив;
• побољшава варење;
• помаже елиминацији токсина;
• садржи антиоксиданте који спречавају стварање ћелија рака.

• Предности употребе ђумбира су следеће:
• ниво холестерола у крви опада, а крвни притисак се нормализује;
• током трудноће помаже да се смањи или чак елиминира токсикоза;
• помаже ублажавању болова и упале зглобова;
• штити и јача имунитет;
• побољшава варење подстичући лучење желудачног сока;
• помаже у опоравку од озбиљних повреда или болести;
• има позитиван утицај на мушку потенцију;
• жвакањем корена побољшава се квалитет зуба.

• Цимет има низ корисних својстава:
• стабилизује ниво глукозе у крви;
• због бактерицидних својстава цимета халитоза се може елиминисати;
• поседује цхолеретиц и антипаразитско деловање;
• помаже у побољшању пробаве, снижава киселост и помаже код пробавне сметње;
• олакшава стање тела код инфекција мокраћних путева;
• укус цимета помаже побољшању концентрације;
• То је антидепресив који може повећати расположење и елиминисати анксиозност и анксиозност.

Карактеристике укуса

Сви зачини имају свој посебан укус, арому и боју. Испробавши један од ових зачина, загарантовано је да ћете наћи онај који вам се допада.

Ефекат губитка килограма

Ако желите да смршате, онда ће ти зачини бити незамјењив помоћник у овом питању.

Куркума

Куркума се користи за мршављење само као додатак који има следеће дејство:

• сузбија осећај глади, али само ако га користите са нечим, ако га једете у његовом чистом облику, можете бити веома гладни;
• разградњу масти и убрзање метаболизма услед есенцијалних уља;
• настаје васкуларно јачање;
• помаже у уклањању течности из тела.

Захваљујући њој, прво што иде је вода и угљени хидрати. Да бисте имали смисла, морате јести правилно и добро, али у малим оброцима. Долази до повећања цревног метаболизма, то омогућава да се водене масти разграде, али не и биљне.

Ђумбир

Ђумбир се користи као ефикасан начин губитка килограма. Позитиван утицај коријена на фигуру одређен је његовим својством „загријавања“.

Супстанце које се налазе у корену ђумбира помажу у повећању циркулације крви и метаболизма. Ово побољшање и убрзање метаболичких процеса доприноси конзумирању поткожне масти. Захваљујући томе, вишак килограма одлази.

Скоро све жене остављају позитивне повратне информације о овом зачину. Губитак килограма биће много бржи ако у исхрану укључите ђумбир.

Цимет

Код губитка килограма цимет је важна компонента, помаже:

• снижавање нивоа глукозе у крви, па „вишак“ килограма нестаје;
• нормализује производњу инсулина;
• помаже убрзати метаболизам;
• нормализује гастроинтестинални тракт;
• побољшава метаболизам;
• стимулише црева.

Главна ствар је да овај зачин гуши осећај глади, смањује апетит и дуго засити.

Контраиндикације и карактеристике употребе

Сваки производ има контраиндикације.

• Контраиндикације за употребу куркуме:
• жучна кесица;
• панкреатитис
• гастритис;
• хепатитис;
• деца млађа од 6 година;
• жутица
• гастроинтестинални чир.

Потребан је опрез за употребу зачина особама које имају убрзан рад срца, током трудноће и током храњења, пре употребе консултујте стручњака.

• Забрањено је користити ђумбир за:
• чир унутрашњих органа и улцерозни колитис;
• жучна камена болест и присуство камења или песка у бубрезима;
• цревна упала;
• алергије
• болести јетре (цироза, хепатитис);
• предиспозиција за крварење;
• повећана киселост желуца;
• повишена телесна температура.

Потребно је бити опрезан код болести срца и високог крвног притиска. Током трудноће и током храњења, чај од ђумбира није забрањено пити, већ је боље консултовати стручњака.

• Контраиндикације за употребу цимета:
• на првом месту, то је немогуће током трудноће и током храњења;
• лоша коагулабилност крви;
• висока киселост желуца;
• чиреви у акутној фази,
• индивидуална нетолеранција;
• грозница.

Зачин користите са опрезом, јер може изазвати алергије у виду едема или осипа.

Како куркума, ђумбир и цимет раде заједно

Куркума, цимет и ђумбир заједно дјелују као средство за убрзавање метаболизма. Помажу у уклањању токсина, брзом варењу хране и сагоревању калорија.

При губљењу килограма

Ове компоненте имају различите ефекте на организам, али циљају на један циљ - губитак килограма. Куркума је одличан помоћник у борби против вишка килограма. Садржи полифенол, захваљујући којем се повећава потрошња калорија и помаже у уклањању сувишне течности. Такође, овај зачин коригује ниво холестерола у крви.

Важно! Својства куркуме да сагорева масти ће се појавити само ако се правилно конзумира.

Ђумбир помаже убрзати пробавне процесе, прокрвљеност и ситост стомака. Овај зачин је богат витаминима А, Б и Ц, цинком, гвожђем и фосфором. Ђумбир има слаб лаксативни ефекат, помаже у уклањању токсина, а као резултат тога губи килограм.

Инсулин је одговоран за стварање масних наслага у тијелу, па се "боји" цимета, због чега овај зачин не само да смањује стварање масних наслага, већ и помаже у разградњи старих. Све акције које цимет делује на тело су веома моћно средство за губитак килограма, а такође смањују и холестерол и глукозу у крви. Нутриционисти врло често прописују дијету на бази цимета.

Током лечења

У народној медицини постоји много начина, чије се предности огледају у превенцији и лечењу различитих болести, међу којима је и лечење биљем. Куркума, цимет и ђумбир су тако дивни природни лекови.

Знате ли? Цимет има дуплу — цассиа. Токсичан је и редовном употребом код одраслих узрокује нежељене ефекте у облику хроничне главобоље, вртоглавице код деце — тровање.

Традиционална медицина користи куркуму за овај спектар болести:

• астма
• анемија
• реуматизам;
• тонзилитис;
• грип, САРС;
• дијабетес мелитус;
• цурење из носа, синуситис;
• опекотине, свраб, ране, иритације.

Куркума се такође користи за јачање и тонизирање имунолошког система након болести. Конзумирање цимета помаже успоравању процеса старења, побољшању рада срца, борби против инфекција, помаже у губитку килограма, снижава шећер у крви, помаже у уклањању ћелија рака, код болести зглобова, има антигљивично дејство и помаже у борби против туберкулозе.

Видео: куркума, ђумбир и цимет у народној медицини

Ђумбир помаже у ублажавању грчева, има ефекат чишћења крви, помаже женама да се носе са менструалним боловима, лечи многе алергијске и кожне болести, ублажава главобоље, враћа имунитет итд. И то је само мали део болести које ублажава корен ђумбира.

Начини припреме и употребе

Уз тренутни асортиман чаја, многи се одлучују за зелени и црни. Али свет чаја је много шири и богатији, он може донети не само задовољство укуса, већ и дати велику корист за тело. Зато за почетак требате научити о представницима који се разликују у најкориснијим својствима - куркума, ђумбир и цимет.

Најлакши чај

Састојци

• вода - 300 мл;
• ђумбир нарибан - 1 кашика кашике;
• нарибана куркума или прах - 1 кашика кашике;
• цимет (прах) - 1 кашика кашике;
• лимунов сок и мед - 1 кашика кашике;
• млевени бибер - 1 кашика кашике.

Кување:

1. Воду закухајте, додајте јој куркуму и ђумбир.
2. На лаганој ватри оставите да стоји 10 минута.
3. Проциједите чај и додајте црни бибер, лимунов сок са медом.

Знате ли? Куркума се боље апсорбује само у комбинацији са црним бибером.

Рецепт за такав чај је једноставан, али веома моћан и користан, тако да ће процијенити све његове користи, шоља дневно ће бити довољна.

Пиће од меда

Састојци

• вода - 1 кашика;
• куркума - 2 кашике кашике;
• цимет - 1 кашика кашике;
• ђумбир - 2 кашике кашике;
• црни бибер - 1 кашика кашике;
• мед - 1 кашика кашике;
• кокосово млеко - 0,5 кашика.

Кување:

1. Прокухајте воду. Додајте ђумбир и куркуму у кипућу воду.
2. Добро измешајте, поклопите и оставите 15 минута.
3. Након времена сипајте цимет и црни бибер.
4. Затим сипајте млеко и мед, промешајте.

Ако пијете такав напитак редовно, тада се подиже имунитет, крв се чисти, побољшава се циркулација крви, побољшава се тен, смањује се ниво холестерола у крви.

Са млеком

Пиће са овим зачинима и млеком има енергетски ефекат и захваљујући томе може ујутро постати добра замена за кафу.

Састојци

• млеко - 500 мл;
• суви ђумбир - 2 кашике кашике;
• Куркума - 2 кашике кашике. или 1 штап.

Кување:

1. У посуду сипајте млеко и додајте му све зачине.
2. Ставити на лагану ватру и оставити да кључа.
3. Оставите да се укува 5 минута.

Можете додати зачине по својој жељи, почевши од властитих жеља. Уместо млека можете користити и кефир.

Важно! Ова пића се не препоручују за 3–4 сата пре спавања, јер компоненте имају диуретски ефекат.

Пиће из ових биљака помаже у прочишћавању крви, побољшању пробаве, враћању нервног система и физичке снаге, заштити од грипе и САРС-а и развесели се.Користите ове биљке, додајте их у малим количинама као додатак омиљеним јелима.

Они ће јелима дати не само пријатну арому и лепу боју, већ ће се уз њихову редовну употребу метаболизам побољшати, тело ће се ослободити телесних масти. Користећи ове зачине можете ојачати организам и помоћи му у борби против вишка килограма.