Многи баштовани желе да узгајају не само уобичајене повртларске културе, већ и не тако често. Бриселски клице нису нека врста егзотике, али не узгаја их свако. Да бисте постигли добру жетву, морате мало порадити. У упознавању са карактеристикама пољопривредне технологије ове културе, овај преглед ће вам помоћи.
Порекло и опис културе
Захваљујући раду белгијских узгајивача поврћа, појавило се необично поврће, под називом бриселски клице. Касније је „мигрирала“ у Немачку, Холандију и Француску. Средином КСИКС века појавио се у Русији, али није добио велику популарност. Споља се веома разликује од уобичајеног сродника листа.
Размислите о томе како изгледа ова биљка:
- висина стабљика до 50-60 цм;
- стабљика је обрасла листовима средње величине који се налазе на танким петељкама;
- на дну листова формирају се мале (до 10–20 г) главе;
- у једном случају нарасте до 40 или више плодова.
Знате ли? На острву Јерсеи, које се налази у Енглеском каналу, узгаја се купус „Јерсеи“. Има висину до 4 м и јестиво лишће. Али локално становништво углавном користи његова стабљика, која се користи за прављење делова намештаја.
Популарни култивари
Међу најпопуларније сорте спадају:
- Боксер (Ф1). Средње касна сорта узгајана у Холандији. Техничка зрелост наступа 140 дана након искрцаја. Густе, средње велике главе имају округли облик. Количина производа од 1 м² износи око 1,5–1,7 кг. Карактерише га повећана отпорност на болест и ниска температура;
- Херцулес узгајан у Русији. Ово је сорта касно сазревања, од сјетве до бербе траје око 150-160 дана. На стабљици висине око 50-60 цм формирају се до 30 грла у боји салате, тежине до 10 г. Принос је око 0,4-0,5 кг по 1 м². Отпоран на хладноћу и болести;
- Долмик (Ф1). Домовином порекла сматра се Холандија. Ово је једна од раних сорти. Гоосебумпс су зелено-жуте боје, тежине су око 17–20 г. Берба од 1 м² унутар 2–2,5 кг. Производ се користи свјеж и користи се и за замрзавање;
- Цурл - сорта касне зрења (170 дана) узгајана у Чешкој. На високом (до 0,9 м) стаблу, до 35 глава сазрива, тежине око 15 г. Принос - 2,4 кг / м²;
- Цасио - Још једна сорта селекције Чешке. Односи се на сорте средњег зрења (185 дана). Гоабије, тежине до 10 г, стављају се на стабљику у количини од 60 до 70 комада. Са 1 м² можете прикупити око 2-3 кг производа;
- Роселла - немачка сорта, средње рано (160 дана) периода зрења. На грму дозријева до 50 плодова тежине око 13 г. Вриједност сорте је у пријатељском зрења усјева (до 1,7 кг по 1 м²). Користи се свеж и за прераду.
Оптимални временски оквир за раст
У зависности од врсте купуса, садња семена за саднице је нешто другачија у времену. Од средине марта можете сејати ране сорте, а касније и после 10. априла. Саднице се сади у отворено тло од средине маја до почетка јуна.
Узгој бршљанских клица
Сезона узгоја бриселских клија траје од 120 до 180 дана (у зависности од сорте). Стога, да би се добио пуни усев, мора се узгајати из семенки путем садница. Размотримо овај поступак у фазама.
Узгој садница
Саднице можете узгајати у пластеницима, у расаднику, на остакљеном балкону или ложи, па чак и на прозорској дасци.
Најважније је придржавати се одређених правила:
- земља мора бити хранљива и растресита. Можете користити мешавину тресета, песка и травњака (по један део);
- по жељи можете припремити семе за сетву која се састоји од 15 минута загревања у води (+ 50 ° Ц), затим семе спустите неколико минута у хладну воду и натопите 10 сати у раствору регулатора раста (на пример, „циркон“ или „Албит“), а затим је ставите на доњу полицу фрижидера још један дан. Након тога, семенке је потребно благо осушити на собној температури да би постале мрвице и могле да се посеју;
- семе се сади на дубину од око 1 цм, према обрасцу од приближно 3 × 6 цм. Могу се користити одвојени контејнери. Биљке се залијевају топлим, благо ружичастим раствором калијум перманганата;
- температура у овом периоду се одржава на + 20 ° Ц. Након избијања, дању се смањује на + 7 ° Ц и ноћу на око + 12 ° Ц. Влажност - унутар 70%;
- пре него што се саднице појаве, светлост нема посебну улогу, али саднице које су се појавиле морају да имају добро осветљење како се не би развукле;
- ако саднице не расту у појединачним посудама (саксије или пластичне или тресетне чаше), онда их је потребно заронити. То се ради у фази првог правог листа. Да би се то постигло, добро их се залије водом и уклони са грудом земље, пребаци у одвојени контејнер. У овом случају можете да скратите централни корен. Садница је закопана у земљу до котиледонских лишћа;
- када се појаве 2 овог листа, саднице се могу хранити мешавином урее (15 г), калијум хлорида (10 г) и суперфосфата (15 г), разблажених у 10 л воде;
- Наводњавање се обавља по потреби водом на собној температури тако да је тло навлажено, али не превише влажно;
- 14 дана пре садње на стално место, саднице почињу да отврдну. Ако расте у стакленику, потребно је извршити вентилацију, а ако је у контејнерима, а затим га изнијети на улицу, на месту заштићеном од пропуха. Вријеме отврдњавања се постепено повећава.
Важно! Када берите или пресађујете купус, не можете да напуните биљку изнад котиледоновог лишћа, они би требало да буду изнад површине тла.
Припрема парцеле за садњу садница
У врту за бриселску клице одабране су парцеле које испуњавају следеће захтеве:
- кревети треба да буду добро осветљени, ово поврће не воли сенчење;
- тло обогаћено органском материјом, водом и прозрачно, са пХ реакције од најмање 5,5. Глина са пХ од 6,7–7,4 сматра се оптималним;
- ако поврће још није узгајано у башти, препоручљиво је додати смешу хумуса (1 канта), 2 шоље пепела и 0,5 шоље нитропхоске на 1 м². За дезинфекцију, 1 или 2 недеље пре садње, можете користити биолошки производ "Фитоспорин" (према упутству). Место се копа;
- Најбољи претходници биљке су махунарке, житарице, краставци или шаргарепа. Није препоручљиво садити после крстарења (купус, ротквица, ротквица, репа).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6373/image_8XjZoU2lsTVZ3bt8Tn.jpg)
Правила за садњу садница
Од средине маја, када се око садница појави око 5 правих листова, можете почети да га садите у башти.
Лет'с схватити како правилно пресадити биљке:
- 7 дана пре пресађивања, залијевање се зауставља, а непосредно пре поступка саднице се добро залијевају;
- трансплантација се врши увече или облачног дана;
- одабравши право место, копају се рупе, чија је удаљеност 60 × 60 цм, а јаме су направљене нешто више од груде земље са коренима;
- ако претходно није нането гнојиво на парцелу, онда се у сваку рупу дода шака хумуса и око 5-6 г нитропхоске;
- с гнојем земље, грм се пребацује у рупу, посипа се земљом по котиледонским лишћем, тло се сабије и залије.
Основна правила о нези
Сада треба да смислите како да се бринете за купус како бисте добили оптималну жетву.
Правила залијевања
Купус је поврће које воли воду, дакле:
- током вегетацијске сезоне проведите до 5-7 залијевања;
- отприлике 30–35 литара на 1 м² користи се пре формирања глава;
- од тренутка формирања глава за наводњавање користи се до 45 л на 1 м²;
- у случају честих киша или сувог времена, фреквенција наводњавања и проток воде морају се прилагодити.
Примена гнојива
Од почетка узгоја до краја вегетацијске сезоне, младицама из Брисела треба довољна количина азота, калијума и органских материја. Ако су гнојива примењена током садње, тада у почетку није потребно додатно храњење. Повољно реагује на биљке ђубрива током формирања глава.
Зависно од тла, уводе се сљедећи прекривачи:
- на богатим тлима уношење азотних ђубрива при првом храњењу (10-15 дана након садње) у облику урее или амонијум нитрата (око 7 г / м²) и калијума у облику калијум хлорида (10 г / м²) је довољно за формирање плодова;
- у мање плодним подручјима први пут се примењују 10 г нитрата или урее, 10 г суперфосфата и 5 г калијум сулфата на 1 м². Супстанце се уносе на удаљености од 10 цм од биљака и на дубини од 10 цм;
- када се формирају јајници, наноси се 10 г урее, 15 г суперфосфата и 10 калијум хлорида на 1 м², који се постављају на дубину од 15 цм у средину размака;
- прво храњење може се извршити муллеином разблаженим водом 1:10 или птичјим изметом (1:10). Под сваку биљку се наноси 0,5 л течности.
Важно! Не препоручује се употреба свежег стајског гноја, јер одлаже формирање усева и погоршава његов квалитет и презентацију (главе губе густоћу и лошије се чувају).
Корење и гајење
Важна улога у збрињавању плантажа је обрађивање земље под биљкама, која се састоји у уклањању корова и лабављењу тла. Да коров не омета раст поврћа, потребно их је редовно уништавати. Узгој се врши како би се осигурала добра пропусност и засићеност тла ваздухом. Нарочито је важно прво лабављење одмах након садње купуса, јер се у том случају земља знатно утапа и сабија. Убудуће, након залијевања или обилних киша, како би се избегло стварање коре на површини, такође је потребно растерећење тла.
Хиллинг
Брисељске клице није боље да се не прскају, јер је ово више штетно него корисно. Чињеница је да се највећи плодови формирају у осовинама доњег лишћа, а када се уземљују, могу се оштетити или иструнути, узрокујући да је јако покривена земљом. Оно што ће заиста бити корисно је "обглављење главе" - уклањање апикалног бубрега.
Како правилно купкати купус и зашто је потребан, ми ћемо детаљније испитати:
- уклањање горњег бубрега зауставља раст грма и омогућава усмеравање хранљивих материја у бочне пупољке. Ово омогућава брзо зрење глава, повећава њихову величину, а такође побољшава квалитет плода;
- крајем августа или почетком септембра уклања се апикални бубрег;
- крајем септембра - почетком октобра, цео врх обрезан је неразвијеним аксиларним пупољцима (више неће моћи да дају пуне плодове, па ће покупити храњиве састојке);
- често се у каснијим сортама, из неког разлога, главице купуса не формирају. Ово ће вам помоћи да се обеси врх, што ће усмеравати снаге не на раст, већ на формирање усева.
Превенција болести и штеточина
Да би се добио квалитетан и богат усев, поред компетентне неге, потребно је спречити заразу купуса различитим болестима и штеточинама:
- Жутост и венуће грмља могу узроковати фусариум. Ова болест се често појављује као последица наглих промена температуре и високе влажности ваздуха. Да бисте је спречили, биљке можете прскати биолошким препаратом "Трицходермин" (у складу са упутствима).
- У влажном времену на листовима се често може приметити појава белог плака - то пепелница. Да не би требало да уништавате оболеле биљке током кишног лета, пожељно је да направите заклон од танких филмова над гредицама. Али у исто време, биљке треба добро проветрити.
- Веома озбиљна претња кобилица купус. Њени симптоми су исушивање из грма и оштећење коријена (карактеристични деформитети и отеклина). У основи, ова опасност појављује се на киселим земљиштима, па се пролећно гашење врши као превентивна мера (200 г креча по 1 м²).
- Ако не примијетите на вријеме лисне уши, тада може да нанесе озбиљну штету на усеву. На почетку његове појаве биће ефикасно опрашивање биљака пепелом и правовремено рахљање тла. Можете прскати грмље декоцијом пређе (1/3 канте сировине прелије се кипућом водом и инфузује док се не охлади).
- Млади листови су веома вољени гусеницеиздвоји лептир купуса. Стога је у почетку, све док саднице не ојачају, пожељно је биљке прекрити „нетканом“ или посебном мрежицом. Ако су се већ појавили штеточине, можете их сакупити и уништити.
- усаглашеност ротације усева. Не садите крсташке биљке на једно место (тек након 3-4 године);
- уништити коров на коме се најпре насељују многи штеточине;
- у јесен је потребно уништити остатке биљака на локалитету да би се избегла постојаност спора разних болести на њима;
- дубоко јесење копање тла (смањује се број мајског буба, медведа и жичара);
- саднице биљака као што су дуван и грозница привлаче многе непријатеље штеточина.
Знате ли? Сједињене Државе планирају експериментално узгајати поврће на месецу. Први примерци биће купус и бриселска клица. Научници желе да сузите вегетациону сезону на месечеву ноћ (28 наших дана).
Правила за жетву и складиштење
Времена бербе мало варирају у зависности од сорте. Ране сорте се беру у септембру, а касније у октобру.
Постоје нека правила за прикупљање готових производа:
- ране зреле сорте чисте се у једном потезу. У овом случају можете обрезати читаву биљку у основи;
- касне сорте се беру у 2-3 пријема. У првом позиву сакупљају се доњи, зрели плодови, што даје горњим главицама могућност постизања техничке зрелости;
- седмицу пре бербе, лишће се уклања са биљке. Штавише, ако се берба обавља у исто време, тада се уклањају сви листови, а ако се врши у неколико корака, онда се лишће одсече на месту са кога ће се убирати усев (започните од дна биљке);
- формирани плодови се нежно сече или ломе;
- ако усев није потпуно зрео и мраз се спустио на -5 ° Ц, цела биљка се исече и постави у хладну просторију на неколико недеља. Главе се сечу по потреби;
- да би продужили рок трајања, грмље купуса копа се коренима и копа се у стакленику или стакленику, или се корење посипа песком у контејнеру.
Надамо се да ћете у чланку пронаћи одговоре на питања „када посадити купус“ и „како узгајати квалитетан усев“, као и на многа друга која ће вам помоћи у гајењу.