Међу најпопуларнијим сортама парадајза међу баштованима је и крема, мада то није ни једна врста, већ цела група сорти парадајза. Такву су популарност стекли захваљујући свом дивном укусу, непретенциозности у одласку и прелепом изгледу. Данас узгајивачи представљају широк избор сорти унутар ове врсте, а у овом чланку ћемо размотрити најпродуктивније од њих, а такође ћемо научити како се правилно бринути о њима.

Опис и карактеристике парадајза

"Крема" је широм света позната по свом необичном дугуљастом облику, који подсећа на истоимено воће.

Остале карактеристике ових парадајза укључују:

• густа коре, захваљујући којима се могу сачувати целине;
• слатког укуса, који оставља пријатан укус;
• универзалност примјене - салате, умаци, супе, конзерве итд .;
• мала количина течности у саставу, због чега се крема не користи за припрему сокова;
• низак калоријски садржај, јер у 100 г воћа има само 22 кцал;
• одлична прилагодљивост транспорту;
• висока продуктивност и на отвореном терену иу стакленицима;
• тежина плода - 50–90 г, мада су неке сорте у стању да дају примерке до 250–300 г;
• разне боје парадајза;
• просечно гранање грмља;
• тамнозелена боја лишћа;
• присуство сложених цвасти свијетло жуте нијансе;
• просечна висина грма је до 40–70 цм, мада су неке подврсте веће од 1,5–2 м.

Знате ли? Свет још увек расправља о биолошкој класификацији парадајза. Нерде тврде да је то бобица. У САД-у је суд пресудио да је рајчица поврће, јер се може јести сирово, а није десерт. Али Европска унија дефинише парадајз као воће.

Варијанте сорти

Сада разговарајмо о најпознатијим сортама парадајз парадајза. Следеће врсте могу бити укључене на овај списак:

• "Шећерна крема." Ово је сорта која се у Русији узгаја за стакленике и отворени терен, дајући принос до 8 кг по квадратном метру. м. Одликује га импресиван грм (висок до 1,5 м), тако да не можете без подвезице. Његови плодови су одливени црвено-малиновом нијансом, због чега врста има и друго име - „крема од малине“;
• „Крем црвено“ или „наско“. Средња рана сорта, коју карактерише висок укус, јак имунитет, дуготрајно складиштење, па се активно узгаја за продају у индустријском обиму;
• "Крема ружичасте." Ова сорта изненађује својом продуктивношћу, омогућавајући сакупљање до 20 кг парадајза из једног грма. Поред тога, једна четкица се може састојати од 15-20 плодова. Да би одржала издашан усев, биљка има снажне стабљике и јака корена;
• "Наранчаста крема." Полуодредња сорта у полусезони с ниским (до 1,2 м) грмљем истиче се необичном свијетлом бојом плодова и отпорношћу на температурне флуктуације. Иако су наранџасте рајчице мале (само 50-60 г), оне су богате каротеном;
• "Велика крема." Ова сорта је погодна за оне који траже рану појаву са малим, компактним грмом и слаткастим укусом плодова;

Важно! Име је настало због величине парадајза: у просеку достижу тежину од 90-100 г. Штавише, имају густу кожу, а унутра је сочна, еластична каша са малом количином семенки.

• "Московска крема". Рано зрење сорте, уродити плодом у року од 100-110 дана након садње семена. Може се користити и у отвореном земљишту и у пластеницима. Такође је познат по високој продуктивности и стабилном имунитету;
• "Чоколадна крема." Име сорте настало је захваљујући оригиналној црвено-браон боји. „Чоколадна крема“ се узгаја само у пластеницима, али је берба могућа већ 90–95 дана након садње. Ситни плодови (до 30-50 г) слатког укуса савршени су за салате и конзервирање;
• "Гиант жута крема." Вртларима се свиђа овај поглед због своје непретенциозности, одличног укуса и величине. Крупни плодови у облику срца или издуженог облика често досежу и 300 г, док су пријатни жуто-наранџастој боји. Висина грма често прелази 1,5 м, тако да не можете без подвезице;
• Роиал крема. Рано зрење сорте, које се обично узгаја под фолијом у отвореном тлу. Грм му је мали, висине само 60–75 цм, али истовремено врста показује одличну продуктивност. „Краљевски“ парадајз одликује се издуженим цилиндричним обликом и пријатном аромом;
• "Бразилска крема." Сорта са тако егзотичним именом има високи грм (до 1,5 м), средње велике јарко црвене плодове (до 60–70 г) у облику крушке слаткастог укуса. Узгаја се само у затвореном тлу, али обим ових парадајза није ограничен;
• "Аргентинска шљива црвена." Берба сорте средње зрелости с високим грмом (до 2 м) и предивним крем плодовима. Одличан укус и мала величина (до 80 г) парадајза учинили су врсту идеалном опцијом за конзервирање. У исто време, „Аргентинац“ се ретко разболи или пати од штеточина;
• "Црна шљива." Још једна сорта у средњој сезони за отворено тло са веома високим (до 2,5 м) грмљем на којима се плодови појављују за 110–120 дана. Њихова боја није увек потпуно црна, већ варира од тамно црвене до љубичасто плаве;

• "Медна крема." Отпоран на болести, непретенциозан у бризи о сорти, што је погодно за узгој баштована, почетника. Међу предностима ове врсте је и јарко црвена боја плодова прелепог слатког укуса, чија тежина ретко прелази 50–70 г.

Знате ли? У алтернативној медицини парадајз се често користи као лек за опекотине и ране. Њихова пулпа садржи испарљиве састојке који спречавају развој инфекција.

Предности и недостаци

• Могу се узети у обзир предности које су својствене целој групи сорти парадајз крема:
• висока продуктивност (од 7 до 20 кг);
• одличан укус;
• једнолико зрење парадајза;
• широк спектар примене;
• леп изглед;
• могућност дугорочног складиштења;
• једноставна техника гајења;
• отпорност на болести и штеточине.

• Што се тиче недостатака, њима се могу приписати следећи:
• потреба за редовним облачењем и залијевањем, без којих неће бити одговарајуће продуктивности;
• не воле сви слатки укус воћа.

Значајке узгоја парадајза

У климатским условима Источне Европе, гајење парадајз крема врши се методом саднице.

Погодни услови

Пре свега, одаберите место на које ћете ставити контејнере са садницама. Ово би требало да буде соба која ће испуњавати следеће захтеве:

• температура У првим данима после сјетве мора се држати на + 23–25 ° Ц, након ницања изданака може се спустити на + 18–23 ° Ц, а ноћу - до + 12–15 ° Ц;
• осветљење. Парадајз јако воли свјетлост, потребно им је дневно најмање 14 сати. Посебно је важно поштовати ово правило у фази почетног раста како се биљка не деформише и не изгуби здраву боју;
• влага. Парадајз воли влажан ваздух, па је препоручљиво стављати овлаживач у просторију или прскати саднице 2 пута дневно.

Знате ли? Ако рајчицу сматрате воћем, онда је то најпопуларније воће на свету. У просеку се годишње узгаја више од 60 милиона тона парадајза, а банана - само 44 милиона, а јабука - само 36.

Сјетва сјемена

Пре садње семена потребно је припремити:

• дезинфиковати семе;
• одаберите и дезинфикујете земљу.

Ако се купљено сјеме у оригиналном паковању користи за садњу, тада можете и без додатне обраде: дезинфицирати се прије пакирања. Али боље је прерадити сопствене семенке или семенке купљене у тежини, како бисте спречили развој болести или штеточина.Семе се може деконтаминирати следећим методама:

• раствор калијум перманганата (1 г на 100 мл). У раствору треба газати газу, а затим семе умотати у ткиво 15-20 минута;
• раствор соде (0,5 г на 100 мл). Ако семе потопите у року од 24 сата, тада ће клијати раније и не само да ће бити дезинфиковано.

Важно! Пазите на време, јер ако прекомерно изложите семенке, то ће се негативно одразити на њихово клијање.

Што се тиче тла, за саднице парадајза погодна је мешавина баштенског земљишта (неутрална или благо кисела), хумус, песак. По жељи се погодна супстрат може купити у специјализованим продавницама.

У сваком случају, тло мора бити дезинфицирано пре садње семена. Да бисте то урадили:

• држите у рерни 10-15 минута на температури 180-200 ° Ц;
• стављање тла у лонац са рупама за дренажу, третирајте га кипућом водом;
• дезинфикујте га калијум перманганатом (можете да користите исти раствор који је коришћен за семенке).

За најбољи ефекат комбинујте предложене опције. Затим добро навлажите тло и оставите око 10 дана у топлој просторији: у таквим условима ће се у земљи створити корисни елементи у траговима.

Слетање се врши средином марта по следећој шеми:

1. Изабрану посуду (шоље, кутије, саксије) напуните припремљеном супстром.
2. Направите уторе у посудама до 1 цм дубине са размацима од 4-5 цм између њих.
3. Семе ставите у удубљења са размаком од 1-2 цм. Што је више простора између биљака, то је мање потребе за даљим убирањем.
4. Затим посипајте жљебове земљом и распоредите посуде будућим садницама ближе извору топлоте.

Важно! Да бисте створили бољу микроклиму, посуду с плантажама прекријте филмом.

Њега садница

Први изданци се појављују већ 5-7-ог дана након садње семена.Након тога треба да се правилно бринете о њима:

• воде правовремено. Парадајз воли воду, али њихов вишак им пријети појавом гљивица и плијесни. Стога влажите тло тек након што се потпуно осуши. Ако су плантаже прекривене филмом, уклоните је постепено тако да се саднице навикну на свеж ваздух и постепено се осуше;
• обезбедити прихватљиву количину светлости;
• хранити ђубривом. Учините то једном сваке 2 недеље, залијевајући биљке органским материјама (биохумус, стајско гнојиво итд.) Или специјализованим мешавинама;
• ублажити их свежим ваздухом. Када саднице нарасту, а температура на улици остане изнад + 15-18 ° Ц, треба је изнијети на свеж ваздух. Само избјегавајте директно сунчево свјетло како не бисте изгорјели осјетљиве изданци. Саднице навикавајте на сунце постепено, остављајући прво 5 минута, затим 10, 15 и тако даље, да развијете отпорност на ултраљубичасто;
• изабрати. Ако семенке нису посађене у појединачним контејнерима, након појаве првих листова (у данима 7–10. Дана) младе изданке треба посадити у засебне саксије или чаше.

Знате ли? Црвени парадајз има више витамина него жути парадајз.

Садња садница у земљу

Чињеница да је време за пресађивање садница сведочи неколико фактора:

• ноћни мразови су већ престали (обично је то крај маја - почетак јуна);
• саднице су већ формирале снажно дебло и добро развијен коријенски систем.

Као отворено тло за парадајз, не бирајте место где су паприке, патлиџани и кромпир узгајани прошле сезоне. Уз то, не штети нахранити тло висококвалитетном органском материјом по стопи од 10 кг компоста по 1 квадратном километру. Такође је могуће додати фосфор-калијумове соли (20 г по 1 квадратном метру).Трансплантацију обавите пажљиво, преносећи сваки избој заједно са грудицом земље. Штавише, на површини од 1 квадрата. м не више од 3-5 грмља. Улијте мало воде у свако лежиште пре него што ставите садницу. Поставите зеленило под правим углом тако да је стабљика потонула у земљу за четвртину или чак трећину.

Важно! Ако су у вашем региону јаки ветрови или падавине, онда бисте на рупу свакако требали додати клин, који служи као ослонац будућем грму.

Карактеристике неге

Да бисте направили снажне и продуктивне биљке од одличних садница, потребно им је обезбедити одговарајућу негу.

Заливање и ђубриво

Правилно залијевање грмља парадајза врши се под кореном - боље је не дозволити да влага дође на зеље. Па, ако постоји прилика да организујете наводњавање на лицу места.

За почетак, довољно је влажити тло 1-2 пута недељно да спречите пресушење. У будућности се број наводњавања може повећати и до 3 пута, користећи 5-6 литара на 1 квадрат. м, а посебно врућих дана - 9-10 литара. Поступак треба спровести поподне или увече.После влажења тла је потребно повремено оплодити земљу. Обично се овај поступак врши 3-4 пута током целог времена или скоро сваке две недеље. Прво тренирање треба обавити 20 дана након пресађивања садница. У те сврхе је најприкладнија следећа смеша:

• 25 г азотних ђубрива;
• 40 г фосфорних адитива;
• 15 г калијума;
• 1 канта воде.

Знате ли? Највећи парадајз на свету узгајао се у САД-у и тежио је 2,9 кг.

Уместо таквог прелива, можете користити купљена ђубрива - на пример „Идеал“, „Агрицола Вегета“ итд.

Видео: Топпинг Томатоес

Корење и растресање тла

Лабављење тла на којем расте рајчица вриједи сваке 2-3 седмице до дубине од 10 цм. Посебно је корисно извести поступак после залијевања.

Такође, током лабављења врши се и корење - уклањање гредица од корова. У супротном, нежељени суседи могу затамнити грмове врхња и изазвати развој болести.

Формирање и штипање грмља

Да бисте обрадили грм парадајза, уситнили га или не, зависи од сорте „врхња“.

Ако се узгајају велике плодоносне сорте, тада је вредно направити стабло и уклонити бочне изданке како грм не прска енергију на њих. Степсонинг се спроводи сваке 2 недеље. Такве биљке дефинитивно треба да спроведу орезивање, копају тло да би ојачале коријенски систем.За сорте средње и мале величине нема хитне потребе за спровођењем ових поступака, па сваки власник поступа по свом нахођењу.

Болести и штеточине

Значајке превенције и третмана сваке врсте креме произвођачи обично наводе на паковањима са семеном.

Али постоји низ општих препорука за негу ове групе парадајза:

• сва "крема" мора се спречити од касног наношења (20 дана након садње биљке се прскају раствором за баријеру, још 20 дана се третирају баријером);
• понекад због недостатка воде, вишка азота у тлу и недостатка калцијума, развија се кичмена трулеж. Ако видите карактеристичне, благо разведене црне тачке на плодовима, обрадујте грмове раствором калцијумовог нитрата (на 1 канту воде 1 кашика л. Лека);
• ако се на листовима и стабљикама појаве смеђе мрље, то указује на антрацнозу парадајза. Прскање с Фитолавином помоћи ће да се ослободите.

Важно! Најчешће, „крема“ пати од кршења температурног режима и правила наводњавања, јер управо у таквим условима почињу настајати патогени организми.

Када парадајзу недостају храњиве материје, влага, они слабе и постају лак плен инсектима штеточинама, укључујући:

• медвед;
• жичара;
• вхитефли;
• тиквице.

Постоје два начина да их се решите:

• механички - ручно сакупљање штеточина и прање лишћа сапуном водом;
• хемијске - прскањем купљеним лековима („Базудин“, „Арров“, „Тхундер“ итд.).

Датуми жетве

У зависности од врсте креме, разликује се и период зрења. У просеку прође најмање 110–120 дана од тренутка када се први клице почну сакупљати. Сакупљено воће препоручује се чувати на хладном месту, ако је могуће - у подруму. У таквим условима ће дуже задржати своју свежину и одличан укус.Али ако имате незреле парадајзе, оставите их да још леже под сунцем да сазрију.

За одлагање парадајз се поставља на нос у пластичне кутије, картонске кутије обложене папиром. У једној посуди препоручује се не одлагати више од једне канте парадајза и чувати их необрађене у трајању непуних 1-2 недеље.

„Крема“ је популарна група сорти парадајза са којом су данас познати многи баштовани аматери. Такво воће познато је по сочној и слаткој пулпи, одличном укусу и високом приносу. Као и многи други рајчице, „крема“ је склона каснијим лучењем, не воле вишак влаге, потребан им је прелив, па морате пажљиво надгледати ове нијансе.