Меад је једно од најстаријих пића, оживљавајући своју популарност у наше време. Данас ћемо у чланку упознати природни производ, а такође ћемо говорити о карактеристикама потрошње и складиштења и његовим корисним својствима.

Опис Меад

Пиће од меда било је познато и популарно међу многим древним народима. Постоје докази које су археолози потврдили о употреби слатке каше у древном Египту, древној Грчкој, Индији, старословенским племенима и становништву британских острва. Према историјским информацијама, алкохолно пиће се појавило случајно: као резултат не баш правилног складиштења, мед разређен водом ферментираним водом и укус добијене каше био је цењен. Пре појаве пирјања као индустрије, алкохол се припремао од дивљег нектара.

Касније, са развојем пчеларства, у манастирима је почео да се припрема алкохол. Природни производ нема јачину од преко 16 степени, што се постиже дугим излагањем. Данас се процес може убрзати додавањем шећера и квасца, али у средњем веку ферментација је постигнута додавањем бобица и времена. Период старења могао би достићи 60 година, тако да се хмељни нектар није конзумирао свакодневно, већ само празницима или за време верских ритуала и значајних догађаја.

Међ садржи готово целу композицију корисних елемената садржаних у меду. Пиће је богато влакнима и органским киселинама.

Садржај калорије у 100 г производа је 64,5 кцал.

Која је разлика медом и медом

Пиће меда појавило се много раније од верзије алкохола. Још у неолитику, нектар је разређен водом и тако се конзумирао. Подаци о пијењу нектара које су пронашли археолози датирају из 6. до 8. века. Пне е.

Знате ли? Додавањем меда у печење, укључујући хлеб, можете значајно да повећате његов рок трајања.

Меад је дериват нектара, са одређеном дозом алкохола. Пиће је садржавало дивље бобице, биље и хмељ као додатне састојке, што је допринело процесу ферментације и учинило укус још засићенијим. Крајем 18. века, припрема хмеља још више је смањена врења и додавања квасца.

Лековита својства медењака

Меад, без обзира за шта се користи, помаже само када се припрема са природним састојцима.

• Производ има многа својства корисна за мушкарце и жене:
• противупално;
• учвршћивање;
• седатив;
• загревање;
• гашење жеђи;
• побољшање варења;
• антибактеријски.

За централни нервни систем

Смирујући ефекат помоћи ће нормализацији сна и ублажити анксиозност. Природни ноћни одмор тела покренуће механизме за борбу против неурозе или стреса. Весело јутро одредиће дан пун доброг расположења и радне способности. Припремајући пиће за ове сврхе, произвођачи додају биље које има седативно својство:

• мента;
• лимун;
• мотхерворт;
• камилица.

За пробавни тракт

• Присуство органских киселина и влакана у пићу има благотворан утицај на све телесне процесе који су важни за пробавни тракт:
• водено-слани баланс;
• заменити БЗХУ;
• излучивање желудачног сока;
• пробавни процес;
• стање цревне микрофлоре.

Пијење помаже повећању апетита, уклања токсине и токсине, комаде не пробављене хране. То заузврат спречава проблеме попут надутости, надимања и затвор.

Код болести респираторног система

За лечење прехладе, болести назофаринкса и дисајних путева добро је пити мед. Производ има антибактеријско дејство, који загрева, помаже плућима и бронхијима да се ослободе нагомиланог испљувка. Уклањањем упале назофаринкса, пијење помаже обнављању нормалног дисања, уклањању едема са упале слузокоже очију и враћању рада укусних пупољака.

За генитоуринарни систем

За жене је пиће неопходно током циклуса: ублажава нервозу, пригушује синдром боли. Корист од редовне употребе примећује се у репродуктивним органима. Захваљујући саставу богатом минералима и витаминима, јачају се мишићи вагине и зидова материце. Жена прима елементе важне за зачеће и подношење: магнезијум, фолна киселина итд.

• Једнако корисна је редовна употреба (умерено, наравно) за мушкарце, због чега:
• посуде се шире;
• побољшава се циркулација крви у карличним органима;
• потенција се нормализује;
• побољшава квалитет семенске течности.

Меад помаже у уклањању штетног холестерола, токсина и продуката разградње лекова из тела, побољшавајући тако функцију јетре и бубрега.

Знате ли? Национално пиће ове Етиопије иста је меда, само уз додатак локалног биља и биљних грана.

Да бисмо сачували младост и лепоту

Младост и лепота кроз призму медицине и козметологије организам је засићен правом количином корисних елемената. Производ од меда садржи готово све витамине, минерале и киселине неопходне за здраву косу, кожу и нокте.

• Елементи садржани у меди имају следећа својства:
• убрзавање процеса регенерације;
• учвршћивање;
• ресторативни;
• храњив;
• антибактеријски;
• антиоксидант.

Контраиндикације и могућа штета организму

Корист и штета пића директно су повезани са начином његове припреме: природни напитак јаке не веће од 16 степени, који се користи умјерено, неће донијети штету здрављу. Злоупотреба може да изазове зависност од алкохола, стога је ова метода лечења или превенције болести контраиндицирана људима који пате од зависности од алкохола. Јака меад се не препоручује деци млађој од 18 година и трудницама, дојиљама.

• Остале контраиндикације:
• болести гастроинтестиналног тракта у акутном облику;
• дијабетес мелитус;
• гојазност
• ментална болест;
• алергија на пчелиње производе.

Злоупотреба меад може изазвати мамурлуков синдром са следећим последицама:

• главобоља
• дрхтавица
• општа слабост;
• мучнина и повраћање.

Како пити меад и како га угристи

Уобичајено је да се меадо пије из малих чаша које су у облику чаше или из чаша за вотку, ако је напитак обогаћен. Древне традиције прописују да се гризу кисело и слано поврће (купус, краставци, репа), намочене јабуке или бобице. Данас то могу бити свјеже воће, пите са месним или рибљим пуњењем, трзајно или димљено месо.

За медицинске сврхе, начин употребе зависи од стања које треба исправити:

• за апетит - чаша на празан стомак или пола сата пре јела;
• због несанице - 50–70 г ноћу;
• од анемије - 50 г три пута дневно;
• од прехладе (у недостатку температуре) - напитак се загрева на + 40 ° Ц, пије се у малим гутљајима и умота у топлу ћебету (боље је лечење проводити ноћу).

Важно! Снажно загрејте напитак (више од +50°Ц) није неопходно, у супротном ће корисни елементи пропадати и терапеутски ефекат је поравнат.

Како чувати

Ако је могуће, најбоље је чувати медени алкохол у храстовим бачвама. У стану ће најбоље бити посуде од тамних стаклених боца. С обзиром на главну компоненту производа, светлост може негативно да утиче на њега, изазивајући поновљени процес ферментације. Ако је чаша светла, напитак се чува на тамном месту, на пример, у шпајзи. Једна или две флаше могу се чувати у фрижидеру, али у тамној посуди.

Ако постоји подрум, овде се складишти велика залиха производа, поштујући температурни режим унутар + 5 ... + 10 ° С. Соба не треба да буде влажна, по могућности вентилација. Друга могућност складиштења на личном земљишту је ископати флашу у земљу, као што су то радили наши преци. Место мора бити обележено.

Боца од пластике може служити као привремени контејнер за транспорт производа, али чак и пластична храна реагира с активним супстанцама садржаја, тако да није погодна за трајно складиштење.

Важно! Строго је забрањено складиштење производа у металним контејнерима: интеракција метала и базе меда претворит ће користан производ у отров.

Правилно припремљен и зачињен напитак од меда имаће ресторативно и исцељујуће дејство на организам. Посматрајући културу пијења, познаваоци природног алкохола могу да уживају у посебном букету медењака.