Основна тачка у узгоју патки су показатељи њихове месне продуктивности, од којих зависи профитабилност фарме. Укрсти (крстови пасмина птица) створени су да побољшају квалитет производа и темпо дебљања. Једна од тих хибридних сорти је стара 53 патка бројлера.

Опис пасмине

Звезда 53, позната као француска бела патка, резултат је узгоја познате пекиншке патке, а у Француској ју је узгајао Гримауд Фререрс како би добиоотприликелакше дебљање у кратком времену.

Ову патку линију карактерише интензиван метаболизам (који је олакшан телесном температуром од 42 ° Ц), великом пробављивошћу хранљивих материја и превладавањем мишићне масе над масноћом.

Проценат масти у стара 53 године је око 15%, што његово месо чини погодним за дијетални сто. Можете пронаћи велике и средње сорте крста, које се разликују само у величини.

Изглед

Непозвани, ове птице су по изгледу сличније гускама: исте беле боје, велике главе и наранџастог кљуна. Можете их разликовати по краћем врату. За старе 53 су карактеристичне:

• издужени торзо;
• широка, снажна прса (принос филета је 31%);
• снажна леђа;
• кратке шапе;
• могући крем или свијетложути свјетлуцави шљокица;
• мали уредан реп.

По чему се разликује од мулларда

Моулард је такође француски крст од меса - резултат укрштања пекиншких и мошусних патки. Поред спољних разлика (мурва има црну тачку на глави) од старих 53, такође се разликују:

• већи садржај масти у месу (25%);
• мања потрошња зеленила и више хране - због чега је профитабилније чувати старе 53);
• веће максималне димензије (до 7 кг);
• мање активан раст;
• смирено и уравнотежено располагање.

Недељни добитак тежине

Уз правилну негу и храњење, стара 53 година расте попут квасца (успут, квасац може и треба постепено бити укључен у исхрану птица). При рођењу, тежина патке је око 52 г. У табели испод приказане су просечне стопе раста живе тежине патки по недељама.

Ове бројке су добијене у лабораторијским условима и могу се незнатно разликовати (у мањој мери) приликом узгоја патки у приватном домаћинству.

Када почну да журе

Патка јаја су прилично јестива, веома хранљива и у неким земљама (Јапан, Кина) сматрају се правом делицијом. Међутим, не свиђа се свима свој специфичан укус, висок садржај калорија и вискозну конзистенцију, тако да је ово аматерски производ.Старе 53 патке почињу да вребају већ са 6 месеци и веома су пасмина за одлагање јаја (способна је да произведе до 280 јаја годишње). Али сваки пољопривредник мора од самог почетка да одлучи да ли ће напустити кокошке, јер током и после мољења (у року од 3 месеца):

• дебљање престаје;
• потрошња хране се повећава;
• на трупу се појављују такозвани "блокови" (растови), које је тешко уклонити;
• месо постаје грубо и масно.

Важно! Масноће превладавају у паткама јаја, па се њихова употреба не препоручује дјеци млађој од 6 година и прекомјерној тежини. Поред тога, сирова паткаста јаја нико не може јести због великог ризика од цревне инфекције.

Предности и недостаци

Као резултат селекције, Стар 53 задржао је све позитивне квалитете свог кинеског претка, појачавајући оне најважније. Међутим, неки недостаци пекиншке патке присутни су и у крсту који смо сматрали.

• Предности старог 53 укључују:
• брз раст;
• непретенциозност;
• толеранција према мразу;
• висок принос (посебно дојке) и низак садржај масти у месу;
• висока производња јаја и велика јединична тежина;
• леп изглед.

• Негативни садржај представника овог крста:
• нетолеранција на влажност;
• сухоћа, осетљивост на панику и вриштање (морају се држати на мирном, изолованом месту, даље од буке);
• висока цена ваљења јаја;
• потешкоћа у куповини праве пасмине је стара 53 године (бескрупулозни продавци често продају друге хибриде под овим именом).

Узгој

Излежавање јаја треба куповати само у објектима са документима и сертификатима за живину. Упркос већој цени, вероватноћа да се стекне стварна стара 53 биће већа. Јаја требате чувати у кућном инкубатору, окрећући их неколико пута дневно, на температури од +8 ... + 13 ° Ц и влажности не већој од 75%. Процес раста у инкубатору обично траје 25–27 дана. За то време, морате осигурати да ли је све спремно за одржавање и бригу о будућим паткама.

Одржавање и нега

Као и све патке, и ова стара 53 не захтева услове притвора и избирљива је за храњење. Али, као и сваки кућни љубимац, и даље им треба редовна нега и поштовање одређених правила.

Захтеви за собу

Потребне су нам две одвојене собе за патке и старије јединке. Не можете их држати на окупу, одрасле птице могу наштетити новорођенчади. Кућу треба држати сувом. Посебну пажњу треба посветити леглу, јер стари 53 не подноси влажност и претјерану влажност чак више од осталих патки.

А, узимајући у обзир активне метаболичке процесе и убрзани пролазак хране кроз црева, отпад из дотичне пасмине увек је велика количина.Трајно легло доводи до повреда ногу патке и болести перади услед влажности. Патке је најбоље држати на мрежном поду с посебним уторима испод њега (за скупљање отпадака). Доказано је да се при кориштењу мрежастих пода повећава сигурност патака и интензитет њиховог раста.

Као и код сваког бројлера, соба не треба да буде превише пространа, али велика гужва негативно утиче на стање старих 53, они постају бучни и бучни, што не може а да не утиче на њихов развој и раст. С тим у вези, величина куће се израчунава на основу 1 м² за 2-3 патке.

За старе 53 године типично је да неко време проведу на слободној паши, једући зелену траву, тако да морате припремити сигурне оловке или подручја на обали резервоара.

Знате ли? Визија патки је оштрија од оне код људи. Захваљујући бочном положају очију, поглед код птица је готово 360 °. Поред тога, имају и трећи очни капак који служи као пересна врста тачака за роњење.

Температура и вентилација

У кући треба бити довољно топло, температура не смије бити нижа од +15 ° Ц. Фокус на овом питању треба да буде понашање патки. Ако птице тешко дишу и постану летаргичне, можда бисте некако требали снизити температуру.

Ако су патке спојене у тијесним јатима, вјероватно су хладне. Да бисте уклонили сувишну топлину и отровне плинове, потребна је вентилација (доводи за зрак и испушни вентилатори). Али не смијемо заборавити на неприхватљивост пропуха, посебно за новорођенче патке.

Расвета

У првој седмици живота одржава се висок ниво осветљености (више од 20 лукса) како би се стимулисао унос хране и смањио проблем са удовима. Затим се периоди у мраку продужавају како би се смањила потрошња енергије и повећала маса патке.

Садржај ћелије

На малим фармама кавез није оптимално место за чување старих 53 године (изузев новорођенчади) због нежељености за влагом, пропухом и жеље за шетњом за конзумацију сочних хране која је већ горе наведена. Ипак, метода држања у кавезима са сигурно мрежастим подом често се користи у великим перадарским фармама.

Верује се да то доприноси брзом прираштању масе. У малим перадарским комплексима биће пожељно сместити патке у кућице лаког типа (стационарни „кампови“), састављене од дрвених или металних елемената.

Важно! Броилери се не хране кромпиром и кухињским отпадом. Таква дијета са високим удјелом угљених хидрата доводи до повећања масне масе и смањује квалитет месних производа.

Шта хранити за дебљање

Са тако високим интензивним растом и брзим метаболизмом као у старије 53 године, храна увек треба да уђе у подручје дохвата, јер се црева празне (свака 4 сата код пилића, 3-4 пута дневно код старијих птица). Основа исхране је висококвалитетна крмна мешавина или зрно у комбинацији са влажном храном.Храну можете припремити сами, мешајући кукуруз и сетвено брашно грубог мљевења у пропорцијама 1: 2 и додајући им зеље (детелина, бланширана коприва, стабљике маслачка). Треба водити рачуна да у посуди за пиће увек буде чиста вода. Као додатак минералима, препоручује се у исхрану укључити шкољке и креду.

Када треба постићи гол

Као што се види из горње табеле, стари 53 је спреман за клање 45. дан, када њихова тежина пређе ознаку од 3 кг. У сваком случају, ако власник неће напустити патке за производњу јајних производа, птице морате убити до 56 дана. Тада почињу да се топе (процес који укључује велике трошкове енергије, ботприликепрекомерни унос хране, могући губитак телесне тежине).

Знате ли? Патке воле да буду на киши. То је због њиховог стила купања, када у ваздух нарасту млачице воде. Ако требате опрати птице, најбоље је да то учините из црева са туш главом или их пустите напољу на киши.

Узгој патки

Брига о паткама, као посебно рањивој категорији перади, има своје нијансе, које пољопривредник мора упамтити да би спречио смрт само измрлих пилића.

Њега и одржавање

Након излеживања, патке су посађене у посебним лежиштима у инкубатору како би се новорођенчад осушила, а потом пребацила у кавез за узгајивач, у којем би температура требало да буде одржана на +30 ° Ц током прве недеље (постепено спуштање), а за развој скелета и мишићне масе требало би да се обезбеди целоноћно осветљење. За три недеље, патке се могу пребацити у кућу за одрасле.Пре него што напуне 25 дана, пилићима се не сме дозволити да уђу у резервоаре, јер у овом узрасту још увек не могу да пливају због недовољно делујуће кокцигеалне жлезде.

Прехрана

Процес храњења новорођенчади укључује прилагођавање конзумирању велике количине хране. Важно је да се храном снабдева довољна количина протеина, па се тако, осим почетне гранулиране хране, у исхрану укључују и здробљена кувана јаја и скути сир са мало масти.

У првим недељама патке се хране често, 7-8 пута дневно. Од трећег дана навикавају се на зелену траву пазећи да нема цревних тегоба. Супротно увријеженом мишљењу, кравље млијеко се не смије давати све док не наврши 10 дана, јер је то тежак производ за варење. Потрошња сточне хране варира овисно о старости, почевши од 100 г дневно и приближивши се нивоу од 250-300 г у вријеме клања.

Стар 53 један је од најпопуларнијих крстова са паткама на свету због високих стопа раста, високог приноса укусних и немасних месних производа и једноставне неге. Најважнија ствар у узгоју ових бројлера је куповина квалитетних јаја за ваљење, а не штедња на храни.