Све врсте декоција и инфузија боровице ружа сматрају се традиционалним пићем Славена, познатим још од давнина. Они помажу да се тело напуни здравственим материјама, а методологија њихове припреме не захтева посебно знање. У чланку се детаљно описују најпопуларнији рецепти за пиће из плодова ове биљке, а описује се и како правилно узгајати бобице у спором шпорету.
Избор и припрема састојака
За припрему декоције или компота бирају се само висококвалитетно воће и сухо воће, без трагова оштећења од гљивица и штеточина. Све суве компоненте морају задржати најмање влаге.; влажно воће није погодно за пиће, јер ће додати непријатну арому укусу будућег јела.
Припрема сувих састојака пре кувања састоји се од неколико узастопних корака. Прво се бобице пажљиво сортирају и очисте од цвасти, крхотина, а затим са сваког воћа треба уклонити стабљику. Након тога их треба сипати хладном водом 1-2 сата или кључалом водом 10 минута.
Знате ли? Прво помињање шипурка налази се у списима времена Вавилона (2. миленијум пре нове ере). Стари Бабилонци су узгајали ову биљку у украсне сврхе како би стекли њен мирисни цвет.
Рецепти за шипак у мултикукалу
Данас у кувању постоје само два начина како знати како направити укусан и здрав напитак од осушених бокова руже. То су такозвани компот и декоција, који вам омогућавају да у потпуности откријете све корисне квалитете фетуса. Упркос чињеници да је поступак њихове припреме разумљив чак и почетницима у кувању, само уз поштовање посебне технике можете створити заиста квалитетан производ који ће апсорбовати сваки витамин.
Следи детаљна расправа о томе како брзо и без непотребних потешкоћа припремити декоцију и инфузију дивље руже у лаганој шпорету.
Рецепт од компота
1,5 Л 50 минута / 6-8 сати
Храњива вредност по 100 г:
Темељито исперите припремљену досаду под текућом водом. Оперите бобице најмање 2-3 пута да бисте у потпуности уклонили нечистоће са њихове површине.
Сипајте воће у посуду са мултикукаром, а затим сипајте кипућу воду.
Ставите посуду у спољни поклопац и подесите жељени режим кухања. Компот треба да се припрема помоћу функција „мулти-Цоок“ или „Пирјање“, на + 100 ° Ц, око 40–45 минута.
По завршетку кључања потребно је отворити мултикукалу, а затим је потребно добро измешати њен садржај. Што се детаљније проводи овај процес, више ће се плодова дати пићу корисних материја.
Затворите спор шпорет и поставите смешу да се „аутоматски загреје“ око 6-8 сати. За то време, напитак ће се потпуно инфузирати и стећи потребан укус. Врућ компот проциједите кроз метално сито, а затим га комбинујте са шећером.
Видео рецепт
Важно! Поред дивље руже, можете користити било коју бобицу или воће, укључујући и свеже. Штавише, њихова запремина не сме прелазити масу главног састојка.
Рецепт за јуху
1,5 Л30 минута / 10-12 сати
Храњива вредност по 100 г:
- Исперите припремљене бобице под текућом водом најмање 2-3 пута.
- Пренесите бобице у посуду са мултикукаром, а затим напуните хладном или топлом водом.
- Инсталирајте посуду у кућиште и подесите жељени режим. Пиће се припрема помоћу програма „пирјања“ или „мулти-Цоок“, са температуром од + 100 ° Ц, у трајању од 20 до 25 минута. У овом случају, главни час интензивног врења не би требало да пређе 10 минута.
- Након кључања, потопите смешу у режиму аутоматског загревања 10-12 сати, а затим је проциједите кроз метално сито. Такво пиће можете узимати уместо чаја или компота, отприлике 2 пута дневно (пре јела).
Знате ли? Цветови шипка отварају се у исто, строго одређено време: од 16:00 до 4 сата и 30 минута.
Карактеристике складиштења празнина
Да би добио максималну корист од лековитог пића од шипка, требало би да обезбеди и посебне услове чувања. На собној температури, декоције и компоти могу да чувају своју корист не више од 24 сата.
У фрижидеру, на +5 ... + 10 ° Ц, компот се може чувати 3-4 дана, а препоручује се да се декокција користи 2 дана. Након тог времена пиће од шипка не постаје штетно, али се његови корисни одлике нагло губе.
Важно! Све врсте пића од ружиног кука имају строге контраиндикације. Не препоручују се особама са болестима гастроинтестиналног тракта и бубрега, са хипотензијом и тромбофлебитисом.
Пиће од шипка у лаганој шпорет је одлична опција за све оне који желе да одрже здравље и имунитет. Спор штедњак омогућава стварање идеалног температурног режима како би се из воћа извукле све потребне материје до максимума. А то је главни услов корисности таквих пића.