Ракове салате традиционално украшавају свечани сто. Разноврсни рецепти вам омогућавају да кувате различите опције хране, допуњавајући их сопственим идејама. Кувају се са гљивама, сиром и конзервираним кукурузом. Такође додају месо, пиринач, свеже краставце и друго поврће. Израда јела не захтева много напора, а готово јело створиће свечано расположење и одушевити ће вас изврсним укусом.
Избор и припрема састојака
За салату је боље одабрати гљиве средње величине. Треба их сортирати, опрати темељно, а затим осушити. Огулите и оперите сирово поврће. Исперите и кухајте јаја. Затим охладите и очистите. Смрзнуте штапиће од ракова су непожељне јер садрже много воде.
Важно! Сви састојци морају бити свежи. Гљиве и месо истекле године могу изазвати тровање храном, као и довести до заразе паразитима.
Рецепти за салату са раковима и гљивама
Да бисте припремили свечану салату, морате да одлучите о рецепту. Затим правилно припремите састојке и, наоружани детаљним описом рецепта, припремите јело.
Међу предложеним опцијама можете одабрати ону која ће вам се свидети:
Салата "Вечера"
10-1245 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Производе од ракова ситно насјецкајте или нарибајте на крупној рерни.
- На велику равну плочу ставите кружни одвојиви облик, пречника 18-20 цм, који се користи за печење. У овом случају биће јој потребан за леп дизајн салате.
- Сипајте сецкане штапиће у ринглу. Глатко добијете уредан слој.
- Сваки сљедећи слој намажите с двије кашике мајонеза.
- Кувана јаја нарибајте на крупној рерни и премажите следећим слојем.
- Трећи слој су пржене гљиве са луком.
- Тврди сир нарибајте на крупној рерни и такође положите у слоју.
- На врх нанесите завршни слој мајонезе, прекријте га лепљеним филмом и ставите у фрижидер око 2 сата.
- Крем сир нарибајте на крупној рерни. Да би се олакшао рад, сир се може претходно замрзнути.
- Добро натопљену лиснату салату украсите са сламкама од копра и сира.
Важно! Да бисте смањили калорични садржај салате, пржене гљиве можете заменити куханим.
Видео рецепт
Салата "Вечера
Кукурузна салата
Ако се показало да је готово јело суво, сваки слој се може зачинити мајонезом. Сервирати без мешања.
10-1230 минута
конзервирани кукуруз
250 г
зеље (першун, копар)
1 хрпа
Храњива вредност по 100 г:
- Штапићи и јаја у средње квадрате. По жељи производе од ракова можете заменити козицама.
- Киселе гљиве нарежите на четири дела.
- Зелено насјецкајте зеље.
- У прозирну посуду за салату ставите слој сецканих куваних јаја, затим печурке, рендирани сир и штапиће од ракова. Завршни слој треба да буде кукуруз.
- Со и бибер по укусу. По врху поспите насјецканим биљем.
- У средину ставите мајонез и украсите гранчицама першуна. Оставити да се намочи.
Видео рецепт
Кукурузна салата
Салата од шаргарепе
Сирова шаргарепа савршено надопуњује састав и комбинује се по укусу са свим састојцима.
10-1250 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Кувани кромпир нарибајте на крупно решетку и ставите у посуду за салату. Сваки наредни слој соли и зачините мајонезом.
- Затим положите слој куваних нарибаних јаја, исечених на квадратиће раковских производа и ренданог сира.
- Завршни слој треба бити сирова шаргарепа, нарибана на крупној рерни.
- Посуду украсите листовима першуна, положивши их у средину. За украс је довољно 5 великих листова.
- Готово јело треба намочити.
Знате ли? Штапове од ракова пронашла је 1973. године јапанска компанија Сугиио Цо. Овај производ се звао Каникама.
Салата "Алионка"
10-1245 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Ољуштите лук.
- Печурке нарежите на мање квадрате и пржите луком.
- Краставце и штапиће нарежите дуж сламка.
- Изрежите јаја на мале квадрате.
- Посолите, зачините мајонезом и измешајте.
- Готову салату украсите зачинским биљем.
- Оставите и послужите госте.
Комбинација гљива, кукуруза, сира, ракова штапића и поврћа даје једноставно јело оригиналности. Једноставни рецепти по кораку помоћи ће вам да се припремите за одмор и неће вам требати пуно времена.
Знате ли? Производи од ракова први пут су се појавили у продаји у земљама ЗНД 1991.
Лијепо уређене салате засигурно ће украсити свечану гозбу и одушевити госте својим пикантним укусом.