Ружичасти лосос, који се назива и ружичасти лосос, цењен је због свог нежног меса и кавијара. Јела од ње популарна су у многим земљама. Месо ове рибе није само врло укусно, већ је и здраво. Погодно је за кување, пржење, печење, сољење. Како брзо припремити укусно јело од ружичастог лососа у рерни, чланак ће рећи.
Избор и припрема састојака
За печење треба да изаберете мали лешник.
Знате ли? Ружичасти лосос може променити пол. Познато је да су већином јединки женке женке, међутим у процесу одрастања постају мужјаци.
Треба да буде свеж, што доказују такве карактеристике:
- пријатан морски мирис;
- глатке, влажне сребрне боје;
- црвени шкрге;
- розе месо.
Требали бисте одбити да купујете рибу са мутним очима, зеленим или сивим шкргама, јарко црвеним увојцима. Свежа пулпа брзо враћа облик када се притисне. Ако удубљење остаје дуже време, то може значити да је риба била одмрзнута.
Печени ружичасти лосос у лонцу
2 посуде од 0,5 л. 1 сат
павлака (мајонез)
2–4 кашике жлице. л
Храњива вредност по 100 г:
- Огуљени кромпир и лук нарежите на коцкице.
- Мркву насјецкајте полукружно.
- Огулите и исеците рибу на мање комаде. Уклоните велике кости из ње.
- На дно саксије ставите кромпир. Со и бибер.
- На врх ставите слој лука, па поново рибу и лук. Додајте со и бибер.
- Додајте шаргарепу.
- У сваку посуду ставите 1-2 кашике киселе павлаке или мајонеза. Сипајте у 100 мл воде.
- Ставите посуде у рерну, загрејану на + 180 ° Ц. Пеците 40 минута. Сјецкајте першун.
Важно! Пошто је печење ружичастог лососа веома брзо, важно је не претјерати у пећници да се не осуши. У супротном, деликатан укус ће се покварити.
Видео рецепт
Рецепт за ружичасти лосос у саксији у рерни са кромпиромДакле, користећи горе описани рецепт, у лонцу можете испећи укусан и мирисни ружичасти лосос. Главна ствар је одабрати квалитетан леш, а не прекомерно га излагати у рерни.