Купина је вишегодишњи грм који се узгаја да произведе укусне и здраве бобице. Али не само да плодови биљке садрже витамине и користе се за разне домаће приправке. Гране грма користе се у кулинарству, од њих се може направити и чај, а они су такође састојак у производњи ликера. Прочитајте како одабрати састојке алкохолног пића, као и како га правилно припремити помоћу рецепта.
Избор и припрема састојака
Јагоде за купину пуњење могу се користити свеже, куване или смрзнуте. Прије припреме напитака није потребно посебно кухати воће, већ користите џем. Гране и свјеже воће бирају се без пеленског осипа, трулежи и изложености инсектима.
Важно! Алкохол за пуњење мора бити јак и квалитетан, иначе ће готово јело бити покварено непријатним мирисом или бледим укусом.
Рецепт од вишње од купине
1,5 Л15 минута
гране свеже купине
3 ком
Храњива вредност по 100 г:
- У стаклену посуду запремине 2 литра ставите плодове купине.
- Затим додајте шећер.
- Пажљиво измешајте садржај тегле, тако да бобице пуштају сок.
- Ставите гранчице купине у контејнер.
- Сипати со.
- Затворите поклопац и оставите на тамном мјесту у периоду од 30 дана. За то време свакодневно протресите садржај лименке како бисте боље растварали шећер.
- Након што се напитак филтрира и сипа у боцу ради даљег складиштења.
Показало се да је инфузија на бази водке чишћа, јер ова врста алкохола садржи мање сијалица.
Функције складиштења
Неопходно је чувати алкохолно пиће у подруму, при чему се температурни режим мора поштовати у опсегу од +15 до + 20 ° С. Складиштење се чува у затамњеним стакленим посудама. Придржавање свих правила у припреми алкохола има рок трајања до 3 године. Ако се боце са пићем чувају у кухињском ормарићу, тада их треба заштитити од директне сунчеве светлости, јер се у противном алкохол замагљује и пропада.
Знате ли? Једна литра водке има масу тачно 953 г.
Пуњењу купине потребна је минимална количина састојака за кување, а уз то је и технологија за њену припрему једноставна, па чак и новајлија у кулинарству може то да уради. У зависности од преференција укуса, рецепт за прављење купина може се надопунити зачинима: кардамом, цимет или папар.
