У близини Запорожја, компанија Фоод Фацтор у лабораторији узгаја корисну алгу - спирулину. Сада компанија планира проширити свој асортиман и узгајати још један микро зеленило.
Оснивач Фоод Фацтор-а, Алим Кунах, раније се бавио прерадом зрна и уљарица. Међутим, пре неколико година, заједно са Вадимом Кирицхком и Владимиром Исцхуком почео је да расте спирулину.
„Годину и по дана смо уз помоћ научника и специјалиста проучавали спирулину, њена корисна својства. Савршено смо разумели да је овај производ популаран у иностранству и надали смо се да ће Украјинци то желе да пробају. Већ 2016. основали су компанију Фоод Фацтор и већ узгајали спирулину под ТМ Спирулинка “, рекао је Алим Кунакх.
Према његовим речима, спирулина расте врло брзо и редовно генерише оперативни проток. За месец дана можете да берете. У прехрамбеном фактору спирулина се узгаја у биореакторима, који одржавају посебно окружење за алге.
Да би се добио производ који нема мирис и укус мочваре, створени су посебни услови, слични лабораторијским. Компанија је потрошила око 100 хиљада долара на истраживање и стварање производње.
„У септембру 2017. године регистровали смо се код ФДА (Администрација за храну и лекове - Америчка федерална канцеларија за надзор хране и лекова).
Захваљујући томе, можемо испоручити производе у Америку. Арапско тржиште нам такође обећава, јер се тамо развија тренд здраве исхране “, додао је Алим Кунакх. Главни канал за продају производа је Интернет.