Каша од хељде једно је од најпопуларнијих домаћих прилога која се може сервирати у комбинацији са великим бројем додатака месу, риби или чак млијечним додацима. Хељду подједнако воле и одрасли и деца, али да ли је увек могуће јести је и ако не нашкоди телу тако уобичајеном појавом као што је затвор, расправљат ћемо касније.
Каша од хељде јача или слаби црева
Тијело се постепено навикне на било коју нову житарицу, што значи да је немогуће предвидјети његову реакцију на до тада непознати производ. Из тог разлога, ако никада нисте јели кашу од хељде и почели са њеним конзумирањем великим дозама, вероватно ће се затворити. Истовремено, такве појаве су вероватније изузетак него правило, а течна хељда прокувана на води чешће стимулише гастроинтестинални тракт, због чега је укључена у широку палету дијеталних менија.
Лабава кора нормализује евакуацију и моторичку активност желуца, а уз његову редовну употребу затвор неће више бити тако чест проблем.
Овај ефекат је делом последица присуства биљних влакана и органских киселина у житарицама, али да би се од њега одузела максимална корист, препоручује се пржење житарица у сувој тави пре кувања, а затим сипајте воду у односу 1: 3 и кувајте под поклопцем док не набубре. .
Знате ли? Хељда није само вриједан прехрамбени производ, већ је и активно енергетско средство у превенцији различитих болести. Барем становници Индије и Кине верују у то, а за њихов најбољи утицај на биолошке тачке у телу, препоручује се ходати по пршутима расутим по поду.
Да ли се код хељде јавља затвор
Затвор се односи на непостојање дјела дефекације дуже од 48 сати или осећај празног црева непосредно након њега. Најчешћи разлог за појаву таквих проблема је нездрава исхрана и седећи начин живота, али ипак не треба сумњати у кривицу хељдине каше.
Сама кувана језгра неће наштетити организму, али ако се комбинује с масним месом и другом тешко пробављивом храном (конзервирана, димљена и пржена храна), о повољном исходу такве исхране не може се говорити са пуним поверењем. У ретким случајевима узрок констипације је конзумирање устајалих и осушених житарица, тако да није погодно за дијетални мени.
Да ли се хељда може користити за затвор
Могућност једења каше од хељде са постојећим опстипацијом зависи од више фактора одједном:
- специфични узрок проблема;
- врста јела од хељде;
- присуство меса и других додатака хељди;
- старост особе.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11357/image_v1arV4ZWtrZy230tWd8.jpg)
Последњи критеријум је посебно важан, јер нису све намирнице погодне за исхрану одрасле особе подједнако погодне за децу.
За одрасле
Што старија особа постаје, слабија ће перисталтика његових црева што доводи до појаве опстипације. Део разлога за то може бити ограничена моторичка функција црева, али немојте заборавити на могуће стресне ситуације, седећи начин живота, недостатак течности и хормоналну неравнотежу, који никако нису повезани са конзумирањем споменутих житарица.
Важно! Најкориснија за исхрану одраслих је комбинација хељде с поврћем, воћем и мршавим месом. Међутим, код тешких опстипација боље је ограничити се на конзумирање каше и воћа, привремено одложивши компоненту меса.
Да би помогли организму да успостави нормално функционисање, стручњаци препоручују употребу различитих дијета, које укључују хељду и друге житарице: зоб, пшеницу, бисерни јечам. За једну одраслу особу дневно треба да буде најмање 20–35 г дијеталних влакана, а ако узмете у обзир да 100 г хељдине житарице већ садржи 3,8 г таквих материја, тада ће неколико оброка помоћи да се попуни дневни недостатак важних компоненти.
Хељда са кисело-млечним производима, укључујући кефир, јогурт, коумис и јогурт, посебно је корисна за проблеме са столицама. Садрже велику количину органских киселина, познатих по свом лаксативном учинку на организам.
За децу
Редовна конзумација каше од хељде (најмање 1-2 пута недељно) значајно ће умањити вероватноћу опстипације код деце. За превентивне сврхе, боље је давати им прхку, кувану водену кашу, без додавања зачина, путера и високо калоричних зачина.
Знате ли? Хрскава хељда помаже у уклањању несанице, па се препоручује изливање у јастуке и употреба уместо традиционалних производа од перја.
Јаје се може помешати у дијетне котлете од паре, од њега се припремају касероле и супе, али за прва јела пожељне су повртне или мало концентроване месне јухе. Ако нема контраиндикација за конзумирање таквих јела, онда они могу добро послужити као средство за нормализацију столице и даље спречавање опстипације.Ако затвор већ мучи дете, онда је боље дати предност куваној води, мало течној каши, по могућности са мало кефира.
Како кухати хељду за затвор
Најуспешнији начин прављења хељде је да се паре. Да бисте то учинили, опране и мало осушене коштице ноћу се напуне кефиром или топлом водом, а ујутро се конзумирају без додатног кувања.
Као опцију, можете кухати хељду у пару или испећи у рерни, користећи маслиново, сезамово, ланено или било које друго биљно уље као прељев, али не више од 1 кашике на 100 г. Маслац и масна каша или високо калорични преливи у овом случају неће радити.
Да бисте побољшали укус каше, може се посолити током кувања, а пре употребе је допунити сувим шљивама, сухим марелицама или свежим воћем.
Контраиндикације
Кухана хељда или пирјана хељда практично нема контраиндикације, осим што је особа раније видела алергијске манифестације хељде.
Важно! У хемијском саставу хељде постоји амилоза - врста скробно-асимилираног шкроба, па људи који пате од високог шећера у крви требају користити храну на бази ње врло пажљиво. Шкроб доприноси још већем повећању шећера у крви.
Поред тога, производ не смете користити људима током погоршања болести органа гастроинтестиналног тракта или у случају оштећења слузокоже желуца или црева. У таквим ситуацијама биће пожељна добро прокувана зобена каша и мала количина исте риже.
Резимирајући све горе наведено, можемо говорити о готово потпуној сигурности хељдине каше за људски организам, јер у релативно здравом тијелу није у стању да изазове поремећаје у пробавном тракту. Међутим, језгро неће учврстити или опустити рад црева само ако особа адекватно процени своје стање и покуша да се придржава потреба исхране, јер у супротном чак и такав безопасан производ може штетно утицати на целокупно здравље.