Пољопривредна задруга Ецо-Фармер позната је у Калињинградској области по својим висококвалитетним месним производима и с правом се сматра лидером у производњи пољопривредне робе у северозападном савезном округу Русије. Међутим, пољопривредници из Калињинграда неће се зауставити на томе. Супротно томе, јачајући своје лидерске позиције, запослени у задрузи покренули су нову производну линију.
Говоримо о прављењу пасте и кобасица од паткиног меса, као ио производњи деликатесне хране (јечма од патке масти, која омогућава посебну исхрану и држање патки на фарми; сматра се правом посластицом у француској и другим високим кухињама света).
„Ниједно предузеће из наше индустрије у целом округу не може се похвалити пуштањем фоие гра-а“, поносно напомиње задруга. "Али искористили смо шансу и могли!"
Биће фер да кажемо да Еко-фармер не може сам управљати - субвенције регионалне владе постале су добра помоћ. Њихова величина износила је око деветнаест милиона рубаља, које је задруга потрошила за набавку опреме за прераду меса.
„Намеравамо да становницима нашег региона и целе земље обезбедимо висококвалитетне органске производе“, дели планове сарадници. - Сада је капацитет нашег предузећа до 4 тоне производа месечно. Али усмерени смо на повећање обима и проширивање линије производа. Ми имамо поверења у будућност, јер постоји снажна помоћ државе која стоји иза нас. "
