Руска кухиња има све шансе да у блиској будућности гастрономски амбасадори омиљених руских делиција почну да раде у различитим деловима света. Извештавали су то представници Удружења гастрономског туризма, који су преузели иницијативу за стварање „гастропосола“.
Одговорности таквих амбасадора укључиват ће проведбу занимљивих и разноликих задатака. Прво, амбасадори ће активно учествовати у догађајима широм света. Главна сврха му је популаризација принципа и карактеристика руске кухиње у различитим земљама и културама. Поред тога, амбасадори ће активно допринети развоју руског гастротуризма.
Други важан задатак гастролога је да буде у току са развојем руске кухиње. Активно сарађујте с еминентним кухарима, доприносите развоју младих талената у области високе кухиње и уносите омиљена јела Русима у исхрану странаца.
Међу кандидатима за часно место, гастрополози примећују такве познате филмске глумице као што су Мила Јововицх, Јеан-Цлауде Ван Дамме, Наталиа Ореиро и Герард Депардиеу. Сви они, као и остали кандидати за титулу амбасадора (супермодел Наталиа Водианова, редитељ Емир Кустурица и атлетичарка Анна Коурникова) познати су познаваоци руске кухиње и њене богате историје.