Алексеј и Ирина Мелник живе у региону Волин и уживају велико поштовање међу сељанима. Заиста се данас, поред сочног и укусног рабарбара, баве узгојем еколошки прихватљивих љешњака.
На једном хектару земље већ је засађена елитна сорта овог ораха, коју су својевремено узгајали италијански узгајивачи: „Нисмо једини у нашем региону“, кажу супружници млинари. - Сваке године све више пољопривредника сади насаде лешника. Али јединствена врста ораха из Италије - само овде! “
Имајте на уму да је 2018. године у Волинкој било око 50 хектара воћњака ораха, на којима се узгајају само љешњаци. Ове цифре су четири пута веће него прошле године, кажу стручњаци.
„Резултат једне сезоне је најмање 3 тоне ораха,“ каже Милер. - А ово је са једног хектара! Приноси су тако угодни да сљедеће године планирамо да проширимо земљу под љешњацима - барем двоструко. "
Погледајте
„Зашто смо одлучили узгајати лешнике? Једноставно је - кажу Милерци. - Ова орах је богата хранљивим материјама, калоријама (око 700 килокалорија) прелази 2-3 пута хлеб, 8 пута млеко и чоколаду. Лешници имају велико протеина (20%), витамина Б1, Б2, Ц, Е и минерала: калијума, гвожђа, кобалта, фосфора, калцијума, цинка, протеина. Али најважнија разлика између нашег гајба и других је та што са сваком бербом на домаће тржиште испоручујемо орашасте плодове елитне и ретке италијанске сорте, која је високог квалитета и јединственог укуса! “
Додајмо да поред лешника на Мелникову расте и рабарбара коју нећете срести на оближњим пољима. Подузетнички супружници узгајају ову културу не само за прављење компота, џемова и пита, већ продају и младице на украјинском тржишту.