Ове године је у ПЈСЦ Коблево берело 400 тона грожђа дневно, што је рекорд за компанију. тона грожђа, што је 16% мање од прошлогодишњих.
„Лето 2019. године није било веома повољно за украјинске виноградаре - сушно и вруће без кише - атипично за обалу Црног мора.
Међутим, предност тренутне бербе није количина, већ квалитет: захваљујући сушној сезони, цео усев је потпуно зрео и то ће добро утицати на квалитет вина “, напомињу из компаније.
Укупно је у Коблеву ове године убрано 10,5 хиљада тона грожђа, што је 16% мање у односу на прошлогодишњу жетву. На површини већој од 2 хиљаде хектара. Овде се узгајају 16 сорти грожђа, европске сорте и локалне аутохтоне сорте Одесса Блацк, Бастардо Магарацх, Мусцат Одесса.
Око 70% усева бере се ручно - 270 радника је било укључено у селективну колекцију. Ручна берба грожђа користи се за вина у распонима Селецт и Ресерве, осим тога, дио посла се обавља у зору како се грожђе не загреје. Таква селективна колекција гарантује квалитету одабира само најбољег грожђа, утиче на квалитет вина.
Сада је сезона прераде грожђа. Вино створено од њега сазреће у винарији, а већ од јануара 2020. године почеће у продаји.
„Грожђе је одузимало сву влагу из земље, а великодушно сунце грејало је извана. Одсуство кише утицало је на сазревање грожђа и зато очекујемо посебно вино богато, са изразитим карактеристикама сорти, са воћним нотама ароме и укуса “, приметила је Татјана Матвеева, главна винара у Коблево ОЈСЦ.