Од прошле недеље, Република Белорусија привремено је престала да издаје потребне сертификате о квалитету и фитосанитарној сагласности за производе који се налазе на листи санкционисане робе Руске Федерације.

Као резултат тога, један од главних канала за извоз забрањених производа у Русију је затворен. То је довело до ситуације када су домаћи рестауратори били у епицентру тоталног дефицита егзотичног зеленила. Говоримо о производима као што су салата Романо, пор од порилука и радиччо.

Чињеница је да се ове врсте зеленила тренутно не узгајају у Русији у таквим размерама да би могле да покрију постојећу потражњу ресторана и трговаца Руске Федерације. Читава количина салате која се купује за кување у ресторанима и кафићима купује се у иностранству. Међутим, сада када је увоз обустављен, кувари ресторана у различитим деловима Русије губе се шта додати у омиљене салате и друга гурманска јела.

Имајте на уму да су пре увођења санкција од стране Руске Федерације 2014. године, егзотично зеље испоручено на домаће тржиште директно из вртова европских пољопривредника. Међутим, увођењем прехрамбеног ембарга, ланац снабдијевања из Европске уније се затворио, а купци су се морали задовољити салатама и порилуком из Ирана и Републике Бјелорусије (који су, међутим, испоручивали егзотичне сорте зеленила на руско тржиште и прије увођења санкција).

Данас је питање зеленила прилично акутно у Русији. Стручњаци Министарства пољопривреде скренули су пажњу на проблем и покушавају да пронађу начине за његово решавање.