Нова студија белгијске веганске марке Алпро открила је да 3 милиона Британаца купује 21 милион биљних напитака од кафе сваке недеље.

Отприлике половина (48 процената) британских потрошача кафе бира биљне опције млека приликом куповине ових напитака изван куће. „Наше ново истраживање показује да кафеи свих облика и величина имају сјајну прилику да осигурају да најбоље искористе биљне производе током наредне године,“ рекао је Абби Хицкман, шеф маркетинга за кафу у Алпро Уједињеном Краљевству и Ирској.

„Више нема нишну понуду, биљна база је већ чврсто стекла популарност као избор за све већи број испијања кафе, без обзира на прехрамбене уверења“, наставила је Абби Хицкман.

„Да би се максимално искористио избор Британаца у корист биљних напитака од кафе, власници кафића и бариста требало би да додају свом менију широк избор опција за таква пића на бази биљака“, препоручује Хицкман.

Последњих година вегански производи појављују се у кафићима, а како би удовољили овом захтеву, компанија за кафу Старбуцкс из УК преобликовала је смешу за свој познати зачин од бундеве, искључујући животињске производе из ње.