Сок од лука већ дуго се користи у народној медицини. Чини се да је свака особа чак једном чула за чињеницу да је лук врло користан. У овом чланку ћемо схватити које хранљиве материје се налазе у соку од лука и у лечењу којих болести је корисно.

Састав сока од лука

Храњиве материје на 100 грама сировог лука:

• енергетска вредност - 40 кцал;
• масти - 0,1 г;
• угљени хидрати - 9,3 г;
• дијетална влакна - 1,7 г;
• шећер - 4,2 г;
• протеин - 1,1 г.

Минерали у 100 г сировог лука:

• калцијум - 23.00 мг (2%);
• бакар - 0,039 мг (2%);
• флуор - 1,1 мцг;
• гвожђе - 0,21 мг (1%);
• магнезијум - 10.00 мг (2%);
• Манган - 0,129 мг (6%);
• фосфор - 29.00 мг (3%);
• калијум - 146,00 мг (3%);
• селен - 0,5 μг (1%);
• натријум - 4.00 мг (0%);
• цинк - 0,17 мг (1)%.

Витамини на 100 г лука:

• бетаин - 0,1 мг;
• холин - 6,1 мг;
• фолат - 19,00 мцг;
• ниацин - 0,116 мг (1%);
• пантотенска киселина - 0,123 мг (1%);
• рибофлавин - 0,027 мг (2%);
• тиамин - 0,046 мг (3%);
• Витамин А - 2,00 мг;
• бета-каротен - 1,00 мцг;
• лутеин + зеаксантин - 4,00 мцг;
• Витамин Б6 - 0,120 мг (6%);
• витамин Ц - 7,4 мг (12%);
• Витамин Е - 0,02 мг;
• алфа-токоферол - 0,02 мг;
• алфа-токотриенола - 0,04 мг;
• витамин К - 0,4 мцг.

Знате ли? Сијалице се, у зависности од сорте, испоручују у различитим облицима и бојама. Њихово месо може бити бело, црвено или љубичасто, а љуске су жуте, беле, браон, црвене и љубичасте боје. Облик луковице може бити равно заобљеног, сферног или издуженог облика.

Шта је корисно сок од лука

Лук је једно од најпопуларнијих и најтраженијих поврћа у било којој кухињи. Поред предивног укуса, ово поврће благотворно делује на људско тело. Може се конзумирати сирова, кувана, сушена или печена. Предности лука за људско тело:

1. Поврће има богат састав тиосулфината и сулфида. Тиосулфат има антимикробна својства, али лук садржи само око четвртине сумпорних једињења, за разлику од белог лука, који има много јачи антимикробни ефекат.
2. Од давнина се лук користио за лечење многих болести како би се убрзало зарастање рана и смањио бол. Поврће је природни антибиотик који помаже тијелу у борби против стафилокока, који има омекшавајући учинак на кашаљ, а дјелује и као седативно и пробавно средство.
3. Традиционално је лук најчешће лек у грипи и прехлади у народној медицини.
4. Има антибиотска, противупална својства - користи се код гихта и артритиса; антисептик - бори се против бактерија, укључујући Есцхерицхиа цоли и салмонелу, инфекције мокраћних путева; То је антимикробно и карминативно средство за затвор и надувеност.
5. Ово поврће богато гвожђем спречава анемију, богато је влакнима, калијум садржан у њему доприноси електролитној равнотежи људског тела, витамин А штити кожу и слузокоже, витамин Б помаже повећати метаболизам и игра важну улогу у функционисању нервног система, витамин Ц подржава здраву кожу и мишиће , повећава отпорност имуног система.
6. Због садржаја хрома, поврће помаже код дијабетеса тако што инхибира смањење нивоа инсулина у организму и доприноси повећању толеранције на глукозу. Истовремено, одличан је диуретик који спречава задржавање воде у организму. Уз то, лук садржи сумпор који има заштитну улогу за јетру, посебно када се комбинује, на пример, повртна салата са луком и говедином. Ова комбинација производа је идеална за подстицање транспорта аминокиселина до мозга и нервног система, пружајући уравнотежено ментално стање.

Важно! Ако особа не воли лук, боље је да користи црвене, слатке сорте за лечење (на пример, Јалта). Његова својства су идентична као и обични бели лук, али нема тако јак мирис, месо му није горко.

Побољшава варење

Човеково уживање 100 г лука уноси у организам само 44 калорије, али обезбеђује му значајну дозу влакана, која су неопходна за нормално функционисање црева, а истовремено помажу у снижавању холестерола и, као резултат, смањењу ризика од срчаних болести.Поврће помаже снижавању крвног притиска. Конзумирање половине сирове луковице дневно (ујутро на празан стомак) значајно смањује ниво холестерола и помаже код затвор или надутости.

Спречава алергијску реакцију

У хладној сезони, многи људи су алергични на прехладу. Симптоми хладне алергије: након што особа уђе у топлу кућу са хладне улице, лице и руке почињу поцрвењети и набрекнути, све то прати снажни свраб. У будућности алергија на хладноћу узрокује пукотине и пилиће на кожи. У овом случају може помоћи природни производ на бази сока од лука и меда у једнаким деловима који омекшава кожу, лечи пуцање и враћа пХ равнотежу коже. Сок од лука, који се узима орално дневно, повећаће имунитет и умањи могућност алергије на прехладу.

Знате ли? Резање лука већину људи плаче. Разлог је тај што, када се ћелије лука униште, из њега се ослобађа сумпорна киселина, која реагира са слузницом очију, узрокујући ослобађање суза. Можете избећи ову непријатну нуспојаву - исеците сијалицу под млазом воде или повремено исперите сечиво ножа у води.

За прехладе и за уклањање кашља

Фитонциди које лук исече ефикасно убијају бактерије у ваздуху поред хладне особе. Природни лекови који садрже свежи сок од лука уништавају инфекцију унутар тела, ублажавају симптоме који прате прехладу, бронхитис или тонзилитис и служе као експекторанс.Природни антибиотик садржан у свежем поврћу помоћи ће вам да победите прехладу без употребе хемикалија.

Јача скелетни систем

Супстанце у луку имају штетан утицај на ћелије костију, које на крају уништавају коштано ткиво и доприносе појави шупљих костију (остеопороза). Будући да је природни антибиотик и противупално, ефикасно ублажава гихт и артритис.

Снижава глукозу

Две независне студије индијских лекара показале су да значајан дневни унос сировог лука (од 140 г дневно) снижава ниво глукозе у крви, спречавајући појаву, па чак и излечење дијабетеса. Занимљиво је да су иста истраживања открила још једну занимљиву чињеницу: лук не снижава глукозу у крви код оних који немају дијабетес.

Јача кардиоваскуларни систем

Свакодневно конзумирање сировог лука одржава добро стање кардиоваскуларног система и спречава прерано старење организма услед неутрализације слободних радикала луком антиоксидантима. Узимање 50 г свежег лука дневно значајно смањује ризик од повећања серумског холестерола услед конзумирања масне хране. Поред тога, конзумирање лука спречава појаву атеросклерозе, срчане исхемије и снижава крвни притисак код хипертензивних пацијената. Ако пацијент има проблема са повишеним крвним притиском, потребно је јести лук, сиров или куван што је чешће могуће. Поврће помаже при снижавању крвног притиска на природан начин, а такође разрјеђује крв и раствара формиране угрушке.

Бори се против ћелија рака

Студије су показале да је мање вјероватно да ће људи који једу лук развити одређене врсте рака у односу на друге који избјегавају јести ово поврће. Антиоксидативно једињење кверцетин има благотворан утицај.

Промовише орално здравље

Људска усна шупљина је узгајалиште бактерија са којима се успешно бори тако моћно природно антисептичко средство попут сока од лука. Ако није могуће опрати зубе ноћу, на пример на камповању, препоручује се жвакати неколико пахуљица лука ради прочишћавања уста.

Важно! Једна од нежељених појава једеног сировог лука је оштра и трајна, многима неприхватљива арома. Не постоји ефикасан начин за брзо уклањање мириса лука из уста, тако да је најбоље не јести лук пре изласка.

За мушкарце

Салата од свежег лука добар је лек за смањење потенције, стимулисање мушке сексуалне активности, побољшање производње сперме и тестостерона. Лечење мушке неплодности укључује дијету у којој су салате са овим лековитим поврћем.

За женско здравље

Ово природно противупално и антисептичко средство користи се и у гинекологији. Постоји метода лечења ерозије грлића материце тампонима натопљеним у соку од лука. Ток лечења и његов интензитет прописује лекар.Током трудноће жене често имају затвор, што ће сок од лука помоћи да се ублажи. Фолна киселина садржана у поврћу има благотворан утицај на интраутерино стварање неуралне цеви фетуса.

Лук може бити моћно оружје у жениној борби са остеопорозом када прође кроз менопаузу. То је зато што лук уништава остеокласте, коштане ћелије које апсорбују кост и слабе костур.

Знате ли? Сок свјежег лука помоћи ће ублажавању сврбежа на кожи који се појављује код угриза инсеката (комараца, пчела, оса).

Карактеристике употребе сока од лука

За лечење користите свежи сок од лука припремљен истог дана. Након 6-8 сати сок губи своја лековита својства. Једини изузетак је припрема тинктуре лука у алкохолу.

У козметологији

Сок од лука је веома ефикасан против губитка косе. За лечење се наноси на корење длаке два пута недељно у трајању од 2 месеца. Овај алат такође јача танку и ломљиву косу и спречава појаву преурањене сиве косе.За борбу против брадавица и пеге препоручују се лосиони са соком од лука (3-4 пута дневно током 5-6 дана). Из лука и 4 режња белог лука исциједите сок. Настала течност директно подмазује делове коже старосним мрљама или брадавицама. Производ се оставља на кожи 10 минута, након чега се испере врућом водом. Третман се понавља два пута недељно.

Знате ли? Лук не може бити укључен у прехрану паса, јер инхибира црвена крвна зрнца у крви пса, што доводи до анемије, што у тешким случајевима доводи до смрти животиње.

У народној медицини

У народној медицини у многим земљама лук је један од важних састојака у лековима. Ево најпопуларнијих рецепата:

1. Лук сируп - врло ефикасан лек против разних прехлада: 10 кашика. кашике сока од лука помешан са 20 кашика жлице. кашике багремовог меда. Три пута на дан узимајте 2-3 кафене кашике лековитог сирупа.
2. Лук из лука користи се за респираторне болести, пије се вруће. Рецепт: два лука прокувајте у љуски пет минута у 250 мл воде, а затим прекријте посуду и оставите да се садржај охлади 10 минута. Након тога врући кухани лук изгњечите вилицом у кашу и узимате са медом.
3. Деток бубрега - узмите 2 литра воде, 2 лука, 3 грозда зеленог першуна и сок од три лимуна. Вода се до врења долије, након чега се сок из сијалица исциједи у теглу, дода се охлађена кључала вода, дода се сјецкани першун и лимунов сок. Смеша се остави неколико сати да се инфузује, а затим филтрира. Лек је подељен на 5-6 оброка и пије се током дана. Курс лечења је 3 дана.
4. Упорни, конвулзивни кашаљ - пијте сок од лука заслађен медом, загрејан до врућег стања. Две до три чаше овог лека имају скоро чудесан ефекат: престанак кашља, уклањање секрета из бронха, обнављање епитела оштећеног респираторном инфекцијом.
5. Са бронхијалном астмом - Препоручује се пити четвртину шоље врућег млека дневно, додајући кашичицу кашике лука и неколико капи белог сока. Овај лек помаже у чишћењу бронха, уклања осећај гушења, спречава спазам дисајних путева.
6. Са кандидијазом гастроинтестиналног тракта - Сок од лука (50 мл дневно), који се узима 3-4 пута дневно, бори се против инфекције кандиде и многих других паразитских гљивица једнако ефикасно као и синтетички лекови, без навикавања на њега и без икаквих нуспојава. Најбољи резултати се постижу комбинацијом сока од белог лука и лука.
7. Екцем - компоненте сумпора које дају луку специфичан мирис, имају противупално дејство и имају снажан антибактеријски и антигљивични ефекат. Из тог разлога, компресе са луком, које се свакодневно примењују у трајању од 45 минута са заразним и алергијским екцемима, смањују површину погођених подручја и смањују придружене симптоме (свраб).
8. Смрзнути - Компримирани сок од лука наноси се на смрзнуту кожу на два до три сата. Овај третман даје добре резултате код смрзавања ниске и умерене тежине.
9. Грозница, мигрена, пролив, цревни црви - Лук се пропушта кроз млин за месо, после чега се сипа 0,5 л топле воде. Смеша се сипа у термос и инсистира 12 сати. Узимајте три до четири пута дневно по четвртину шоље 20 минута пре јела.

Важно! Према алтернативним рецептима треба поступати опрезно и примењивати их само након претходне консултације са лекаром.

Како направити сок од лука

Свјежи сок од лука можете добити на неколико начина:

1. Увити у млин за месо, а затим проциједити лук лука кроз газу. Резултат је беличасти сок.
2. Резати га на ситној рерни, затим га проциједити кроз газу или протрљати кроз сито.
3. За прераду помоћу соковника у овом случају се добија мало чистији сок, потпуно без каше.

Нису сви људи знати у којим дозама и како пити сок од лука. Без обзира на начин којим је добијен, сок овог поврћа може се конзумирати само свеж, једна доза је 20-50 мл, узима се пре оброка.

Контраиндикације

Без основног знања о својствима лука, осим користи, поврће може да наштети и неким људима. Пацијентима који пате од гастритиса, синдрома иритабилног црева или колитиса саветује се конзумирање лука у малим количинама како би се тело постепено навикло, јер превише конзумирања може умањити покретљивост желуца, што отежава варење.

Важно! Људи склони надимању не би требали јести лук прије јавних догађаја, како не би дошли у неугодан положај.

Знајући корисна својства лука, можете излечити прехладу или друге болести без прибегавања синтетичким лековима. Овај природни антисептик брзо ће ставити болесну особу на ноге.