Овлашћени радници Росселкхознадзора идентификовали су опасне и условно опасне бактерије по здравље људи у месним полицама продавница Чувасх и Улиановск.
Говоримо о две врсте кобасица, која производи Вурнарска фабрика меса. Није тајна да су производи овог предузећа веома популарни међу становницима региона Улиановск и Републике Цхувасхиа. Међутим, потрошачи у обе регије нису ни знали шта се „пуњење“ крије у њиховој омиљеној кобасици.
Треба напоменути да су производи кобасице узорковани у производњи меса у Чувашу у јануару и фебруару ове године. Као резултат детаљних лабораторијских испитивања, ветеринарска и санитарна служба утврдила су да, на пример, кобасица под називом „руска“, произведена из фабрике за паковање меса у Вурнарском, садржи микроорганизме као што је цлостридиум перфрингенс. Говоримо о клостридији која смањује сулфит, а која изазива акутни токсични ентеритис у људском телу.Што се тиче кобасице под називом „млеко“, у њеном саставу, на срећу, није било клостридија које би изазивале проблеме са гастроинтестиналним трактом. Међутим, нађен је велики број мезофилних аеробних и факултативних анаеробних бактерија чији је број значајно премашио дозвољене вредности.
Запослени у Росселкхознадзору препознали су обе кобасице да не испуњавају захтеве техничког прописа који је утврдила Царинска унија, а који подразумева сигурност меса и месних производа. Кобасице уклоњене из промета.