Турски пољопривредници планирају да повећају производњу авокада на 60 милиона воћа у 2019. години, уз истодобно повећање површина на којима се узгајају усјеви на 40 хиљада хектара.
Погледајте
Ове године главни увозници турског воћа остају Украјина, Румунија, Русија, Иран и Азербејџан.
Годишњи пораст производње егзотичног воћа бележи се у земљи, па ако су раније количине производње биле око 20 милиона воћа годишње, онда су прошле године сакупиле 40 милиона комада.
Треба подсјетити да је авокадо (или алигаторска крушка), осим укуса, такође изузетно користан прехрамбени производ. 100 грама производа садржи 2 г протеина, 14,7 г масти, 1,8 г угљених хидрата, 1,6 г пепела, 72, 2 г воде. Пулпа плода садржи значајну количину различитих витамина. Уз витамине, пулпа је богата минералима корисним за људско тело, као и мононезасићеним мастима које добро апсорбује људски организам.
Крушка од алигатора користи се у припреми разних супа, додаје се у салате, грицкалице, сендвиче и друга јела.
Такође, крушка од алигатора широко се користи у козметичкој индустрији. Напа и воћна уља користе се у производњи маски, шампона, балзама, крема итд.