Живахна потражња за свињетином у Кини, у Ирској, „катапултирала“ је цена свињских глава и ушију.

Месари на западу земље кажу да свињске уши, које су се донедавно могле купити за неколико центи, сада коштају око 5 еура по пару. За тај новац у фебруару-марту је било могуће купити новорођеног бика Јерсеија.

Са свињским главама иста прича. Иако су се почетком године могли купити за 2 или 3 еура, сада су "скокнули" на 10 еура (11,36 америчких долара). А онда, ако их можете пронаћи и купити.

"Данас је клање у кланицама врло мало, па је свињске главе и уши тешко добити, посебно ако вам је потребна само мала количина", објаснио је један месар и додао да погоне за прераду меса у то време нису заинтересоване за продају свињских глава. колико је трговина њима у Кини изузетно јака.

Утицај избијања афричке свињске грознице (АСФ) у Кини променио је глобална тржишта и, као резултат тога, цене у ирским фабрикама ове недеље достигле су 1,85 евра (2,10 долара) по килограму, у поређењу са 1,40 евра (1, 59 америчких долара) по килограму у априлу.

То одговара повећању цена за око 40 евра (45,53 америчких долара) за свињски леш, тежак 85 килограма.