Јапански истраживач Иуицхи Мори револуционирао је пољопривреду развијањем прозирних полимерних филмова направљених од пропусних хидрогела који могу складиштити течности и храњиве састојке где биљке расту без потребе за тлом. Овај проналазак представља праву пољопривредну револуцију у Јапану, земљи са недостатком обрадиве земље и радне снаге.
Поред могућности узгоја воћа и поврћа у било ком окружењу, ова технологија троши 90% мање воде у односу на традиционалну пољопривреду и не користи пестициде, јер поре полимера блокирају продирање вируса и бактерија.
Производи добивени у вертикалној пољопривреди свјежи су и могу се брати током цијеле године, без пестицида и нису изложени лошем времену, кажу њихови заговорници.
Узгој полимера, као што то чини Иуицхи Мори, практикује се на више од 150 места у Јапану, као иу регионима попут пустиње Уједињених Арапских Емирата.
Ова метода се такође користи за обнављање пољопривредних површина на североистоку Јапана које су биле загађене тварима изазваним цунамијем након великог земљотреса у марту 2011.
Природни услови у Јапану озбиљно ограничавају пољопривреду. Земља може произвести само 40% потребне хране, јер скоро 85% територије заузимају планине, а већина преосталог обрадивог земљишта намењена је узгоју пиринча.
Стога је висока технологија омогућила узгој усјева без тла. У ствари, Јапан је успео да прошири производњу воћа и поврћа производњом у пластеницима и хидропоникама, повећавајући њихову продуктивност стотину пута у поређењу са класичним усевима.
Упркос високим трошковима енергије хидропонске пољопривреде, број таквих фабрика у Јапану се за десет година утростручио, а сада их је скоро 200.