У периоду од 2017. до 2019. године, стопа производње сенфа значајно је порасла у пољопривредним објектима територије Ставропоља.
Аналитичари из индустрије напомињу да је у протекле две године површина под сенфом порасла на 12,2 хиљаде хектара. И то је најмање 4 хиљаде хектара више него прошле године.
Ради јасноће напомињемо да је од 2015. до 2017. са сенфом на територији Ставропоља засијано свега 3 хиљаде хектара. Такве информације је са јавношћу поделио заменик шефа Министарства пољопривреде територије Ставропоља Андреј Олеиников.Такође је нагласио да произвођачи сенфа, који се узгајају на отвореним просторима Ставропоља, веома цењу не само у Руској Федерацији, већ и у другим земљама. Активно и масовно се купује у вези са високим садржајем уља (од 37 до 45%, зависно од сорте и врсте сенфа) и протеина (од 23 до 25%).
Ставропољски сенф купују запослени у индустрији печења, произвођачи конзервирања, сластичари и произвођачи мајонеза и маргарина. Радници сенфа у медицинској индустрији, фармацеути, произвођачи сапуна и парфумери, нису без посла.Радници у текстилној индустрији, запослени у кожној индустрији, као и металурзи и техничари. У будућности ће се површина под узгојем сенфа на територији Ставропоља само повећавати.