Фарма "Захидни Равлик" у селу Солонка у Пустомитовском округу Лвивске области бави се узгојем јестивих змија. Ово је прва фарма змија у Украјини.
Према речима сувласнице фарме Ирине Иускевицх, змије се на фарми гаје већ два месеца. Пољопривредници узгајају гмизавце на продају у ресторанима.
Власници фарме рекли су да су тек недавно успели да добију све потребне дозволе, јер је за специјалце Државне службе за храну и пиће Пустомитовског округа то била неочекивана врста посла. Фарма се налази на стандардној парцели између приватних кућа у подруму соли.
Супружници-фармери рекли су да не желе да се заустављају на узгоју пужева и змија. Такође планирају да узгајају жабе. Предузетници такође размишљају о покретању фарме скакава.
Према Ирини Иускевицх, јело припремљено од змије коштат ће у распону од 3-4 хиљаде УАХ по порцији. Истовремено, једна змија може да скува за три особе.
Да би змије постигле комерцијалне стандарде, узгајају се три године. Храни се препелице јајима, млеком и свежим пржењем из рибарства.
Према Ирини Јускевич, змијско месо неће стећи велику популарност, али увек ће бити људи који желе да пробају нешто необично. Пољопривредници планирају да покрену узгој отровних змија како би добили отрове који се користе у фармацеутским средствима.