На 3 хектара. Један је од ретких у Европи који то ради на својој фарми Лес Савеурс де Јаде.
„Почели смо пре четири године са биљком питаиа“, објашњава Гиллес. Тренутно развијамо и производњу свих врста агрума, укључујући лимун. "
Питаиа по правилу немају сензационалан укус. „Али од три сорте узгајам црвено које има најбољи укус. Не знам да ли постоји разлика у укусу између мојих пића и тропских региона.
Све што могу рећи је да су моји укусни и слатки, а укус ми дуго остаје у устима. Са здравственог становишта, питаиа такође није лоша “, рекао је Гиллес.
Производи Лес Савеурс де Јаде су већ у продаји. „Радим директно са ресторанима и малим локалним предузећима. Тренутно је циљ да се даље развија на овом нивоу.
Тада циљамо на веће купце “, објаснио је произвођач. Питаиа и агруми се продају под брендом Поинте де Зесте.
Гиллес је претходно био произвођач парадајза. Још увек узгаја неке старе сорте и цхерри парадајз. „Али тржиште парадајза постаје све напетије.
Данас су пластеници велики, а трошкови релативно ниски. Лично ми је 3 ха довољно. Покушавам да се истакнем, тражећи производе који су ретки и који нас раздвајају “, рекао је Гиллес.