На Јужном Уралском државном универзитету (СУСУ) измислили су нову методу предсјетве прераде зрна како би повећали њен квалитет и продуктивност. То је наведено у прес-служби универзитета.
Научници су примењивали ултразвук на љуску зрна, што је стимулисало брзи продор влаге у оне делове који су одговорни за клијање.
Према универзитетским стручњацима који се баве научним радом, нова метода омогућава убрзање клијања до 16 сати. У традиционалној култивацији, овај процес траје око 24-26 сати.
Технологија је тестирана на експерименталним житарицама Цхелиабинск регије, које су посејане на земљишту које није погодно за узгој. Упркос чињеници да земљиште није било намењено за узгој пољопривредних биљака, усеви жита показали су пријатељске саднице и високу продуктивност.
Према научницима, ефекат ултразвука повећава састав аминокиселина, као и количину минерала и витамина.
С обзиром на ту чињеницу, они предлажу да се користи технологија за узгој жита, од које ће касније бити могуће испећи висококвалитетни хлеб или их користити као додатак витаминским намирницама.