Бундева се узгаја на свим континентима осим на Антарктику. Ова култура се гаји више од 5 хиљада година, а к нама је стигла из Мексика. На свету постоји око 20 врста бундева, а међу њима је достојно место и сорта Буттернат, која има кашу необичног орашастог укуса. Нудимо да сазнамо више о овом поврћу: његовим карактеристикама, условима узгоја и нези.
Знате ли? Бундеве нису само наранџасте и жуте, већ и плаве, беле, зелене.
Опис степена
Буттернат - сорта бундеве која се добија крижањем дивљих афричких бундева и мушкатних орашчића, мада се узгаја у далекој Америци, код нас је популарна већ дуги низ година. Ова тиква се још назива и тиквица - због облика крушке и због свог необичног укуса - мушкатног орашчића или мушкатног орашчића. Сорта је универзална у употреби.
Феатуре:
Величина воћа | 1–1,2 кг |
Воћни облик | У облику крушке |
Облик листова | Лобед |
Боја каше | Светло наранџаста |
Цвеце | Велика жута |
Семе | Велика бела |
Огулити | Дебела наранџа |
Педунцле | Густа, прекривена шиљастим длачицама |
Роот | До 3 м |
Калорични садржај | 45 кцал на 100 г |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2111/image_L0hL44tm2d3459TSgm1zv58.jpg)
Предности и недостаци
- Бундева бундева има низ предности и корисних својстава:
- чувају се дуже време код куће - до 1 године;
- кратак период зрења - 3 месеца .;
- мало семенки и пуно пулпе;
- садржи много витамина и минерала: Ц, Б9, Е, К, калцијум, калијум, фосфор, магнезијум;
- нискокалорична;
- компактан
- прочишћава црева, ублажава затвор;
- побољшава вид;
- јача имуни систем;
- уклања токсине из организма;
- јача зидове крвних судова.
- Недостаци укључују и чињеницу да поврће:
- страх од мраза;
- треба залијевање.
Садња и узгој
Пошто је сорта добијена крижањем тропских сорти, специфичност њеног узгоја разликује се од бриге о поврћу ове породице.
Предуслови
Разноликост је топлотна, па приликом садње морате одабрати место на јужној или југоисточној страни странице. Потребно је храњиво тло - оно се гноји од јесени. Одговара труло ђубриво или зелени стајски гној. У северним регионима са хладним ноћима не можете добити добру жетву. У фази раста и формирања плодова, бундеви је потребна довољна количина влаге. У недостатку падавина, треба га залијевати.
Захтеви за увећање тла и ротације усева
Бундеви је потребна лагана, али хранљива земља са неутралном киселошћу. Пошто су корени бундеве дуги и разгранати, они узимају највише хранљивих материја из земље. Због тога сваке године место слетања треба мењати, јер ће се у противном земља испразнити.
Не препоручује се засадити поврће на коме је раније расла рајчица, шаргарепа и касни купус. Кревете је боље користити после узгоја лука, белог лука и махунарки.
Сјетва сјемена за саднице
Пре него што почнете да полагате семе у земљу, морате их припремити.
Да бисте то урадили:
- Вода се излива у прикладну посуду.
- Сјеменке бундеве потапају се у воду.
- Избаците оне који су се појавили.
- Изабрани материјал је натопљен у слабом раствору калијум перманганата (1%) током 30 минута.
- Замота се у влажну крпу и пошаље у фрижидер да се стврдне на један дан.
Док се семе очврсне, можете се борити са земљом. Ако је ово купљено тло, онда то не захтева додатну обраду. Да бисте припремили земљиште из баштенске земље, морате да узмете 1 део црнозема, тресета и песка. Можете додати мало трулог компоста. Ова мешавина се мора деконтаминирати. Да бисте то учинили, само прелијте кипућу воду преко ње и оставите да се осуши.
Сјетва се врши на овај начин:
- Одвојени спремници напуњени су готовом мешавином тла.
- Спремне семенке се ставе у њих.
- Врхунско семе посуто земљом на 4-6 цм.
- Тло је навлажено из спреја.
- Усјеви су прекривени стаклом или филмом.
Њега садница
Након сјетве, поклопљени спремници се постављају на топло мјесто. Прозор окренут према јужној страни ће успети. Температура треба да буде +23 ... + 25 ° С. Када се клице излегу, склониште се уклања и температура се снижава како се биљке не би брзо развукле у раст. Такође прате влагу тла, спречавајући је да се пресуши. Залијевање се обавља собном водом испод коријена.
Знате ли? У погледу ботанике, бундеве — Берри, иако велика. Највећа бундева на свету тежила је 250 кг.
Садња садница у земљу
Младе биљке се сади када достигну 15-20 цм у дужину. До тог времена ваздух и земља ће се коначно загрејати. Обично је ово крај маја - почетак јуна. Место се мора припремити унапред: ископан је ђубривом, уклонити сав коров. Ако се бундева узгајала у тресетним чашама, онда су њихови зидови уништени, а саднице се пажљиво спуштају у претходно заливену рупу.
Биљке се сади према шеми 1 × 1 метра, јер им треба много простора за разгранавање. Слетање се врши увече или по облачном времену. Прве дане биљке залијевамо сваки дан увече, под кореном.
Карактеристике неге
Њега буттерната је једноставна и укључује активности које захтева било која култура у врту: залијевање, корење корова, лабављење тла.
Важно! Сјеменке бундеве један су од најбољих извора цинка, који је користан за одржавање здравља мушкараца. Такође, семенке бундеве имају антхелминтичко дејство.
Заливање и храњење
Од тренутка садње и док плод не обоји, бундеву обилно залијевамо 3-4 пута месечно, под кореном. Три недеље пре зрења, када су плодови већ нарасли и обојени, залијевање се зауставља тако да поврће добије садржај шећера и није превише воденасто.
Ако је тло на земљишту храњиво и добро оплођено од пада, тада можете без прерадјивања. Али на лаком песковитом земљишту бундева ће брзо покупити храњиве материје и морати ће је да прихрани. То се може обавити након 2 недеље од тренутка садње и са размаком од 14 дана - не више од 3 пута у сезони. Када плод већ сазријева, горњи прелив се не уводи. Боље је користити органске састојке - муллеин, инфузију коприве, пилећи измет. Горњи прељев се наноси тек након залијевања и не више од 1 литре испод грма.
Важно! Иако бундева има мноштво корисних својстава, не препоручује се употреба код повећане киселости желуца и дијабетеса.
Лабављење тла и корење кревета
Док бундеве још нису почеле да пуцају бочне изданаке и шире се дуж земље, потребно је редовно рахљати земљу и уклањати коров. Када биљке порасту, боље их је не ометати, јер се стабљике лако ломе. Корење се комбинује са залијевањем.
Следећег дана након залијевања, тло се лабави, јер се након влажења формира кора, која спречава да кисеоник слободно тече до корена.
Формирање грма
Ако посматрате врт са бундевом, чини се да расте само од себе. Али како бисте добили обилну жетву, постоји трик - забијање горњег дијела. То даје подстицај развоју бочних изданака на којима се формира више „женских“ цветова. Из њих се вежу плодови.
Тако да бундева не прерасте у суседне засаде, трепавице се шаљу у правом смеру. Такође, да бисте добили веће плодове, на сваком трепавицу оставља се једно поврће, а остало се уклања.Растуће потешкоће
Буттернате није подложан болести. Међутим, ако јој време или тло нису погодни, почиње да боли.
Уобичајене болести:
- Пудераста плијесни Знакови: лишће поцрне, затим се суши и увија. За лечење се користи 1% раствор бакар-сулфата.
- Бактериоза. Знакови: лишће и плодови су прекривени смеђим и браон мрљама. Болест се може препознати и пре сетве семена. Смеђе флеке ће бити видљиве на зараженим људима. За сјетву је одабран само висококвалитетни материјал. Такође је потребно пажљиво уклонити све остатке биљака и плодова са места како не би заразили земљу.
- Бијела трулеж. Знакови: на биљним ткивима се појављују бјелкасте мрље, које на крају пропадају, постају црне. Гљивица погађа све делове биљке. Биљке се могу спасити тако што ће се захваћена подручја резати ножем и посипати дрвеним пепелом. Учините то по сувом времену.
- Роот трун. Јавља се са оштром температурном разликом и залијевањем хладном водом. Знакови: лишће пожути и биљка умире. Када постоје знаци болести, прскање се посипа по изданцима који леже на земљи - ради формирања нових корена.
Од штеточина по Баттернату опасни су пауков гриње и диње од диње. Ови штетници се активирају по сувом времену. Стога, да спречите непријатности, можете припремити инфузију лука од лука и белог лука. Да бисте га припремили, узмите 200 г љуске и прелијте 10 литара кључале воде. Инсистирајте 4 сата, филтрирајте и прскајте биљку.
Датуми жетве
Буттертет се бере у септембру, пре кишне сезоне. Зреле бундеве имају лепу наранџасту боју.
Урод можете чувати у сувом подруму, али боље на собној температури. У стану можете сакрити плодове испод кревета. У приватној кући - у топлом поткровљу или тријему. Ако је соба сува, бундева се чува до следеће жетве. Ако постоје незрели примерци, стављају се у тамно место - сазреће.
Савети за кување
Из овог лепог и здравог поврћа можете припремити многа јела. Класична је каша од бундеве. Такође праве и касе, пите, гулаше, супе, десерте. Куха се на пари, пирјано, кувано, пржено. Максимална количина витамина се чува ако се поврће куха на пари са добро затвореним поклопцем. Погодно је то радити у спором шпорету.
Буттернат је популарна, иако захтевна сорта. Али, засадите ли ову бундеву у свом дому једном, заувек ћете је заволети. Уз правилну негу, поврће ће вас одушевити добром жетвом, а извор природних витамина биће на вашем столу читаве јесени и зиме.